企业发展农业产业化情况介绍课件.ppt

现代农业发展现状与趋势,现代农业发展现状与趋势,主要内容,我国农业的现状与问题农业产业发展趋势湛江现代农业发展方向,主要内容我国农业的现状与问题,一、我国农业的现状与问题,中国农业的地位与贡献：农业是“母亲产业”、是安天下、稳民心的战略产业（农业丰、基础牢；农村稳、天下安）9%的土地养活了21%的人口；产粮：世界：19亿吨；中国：4.5亿吨粮食(20%)；肉类：世界：1.5亿吨；中国：肉类：5000万吨(30%),一、我国农业的现状与问题中国农业的地位与贡献：,农业现代化发展水平指标：农业在国民经济中的贡献率、农业土地和劳动生产率、农业资源利用率、农产品商品率、农业集约化程度。,（一）现状与差距,农业现代化发展水平指标：农业在国民经济中的贡献率、农业土地和,农业总产值占GDP的比重：中国11.9%，美国1.3%，日本为1.7%，韩国为3.2%，巴西为5.1%，印度为17.5%，全世界平均只有3.4%。农业的劳动力占经济活动人口的比例：美国1%，日本6%，韩国5%，印度为39%，中国46%以上。,1、农业在国民经济中的贡献率,1、农业在国民经济中的贡献率,农业劳动力耕种面积：中国4.5亩；印度为9亩，韩国14亩，日本32亩，以色列75亩；美国1000亩，是中国200倍。土地生产率：中国的水稻、玉米、大豆等单位面积产量都远远低于发达国家平均水平。水稻：中国-420千克/亩，美国的81%，低于日本、韩国 玉米：中国-400千克/亩，不到发达国家平均水平的2/3 美国-624千克/亩，是中国的1.7倍;以色列-1015千克/亩，是中国的2.8倍；,2、农业劳动生产率,农业劳动力耕种面积：中国4.5亩；印度为9亩，韩国14亩，日,化肥施用量（平均每千公顷耕地）：中国为341吨，墨西哥只有69吨，印度129吨，巴西137吨，日本270吨，美国110吨，澳大利亚仅44.8吨。世界平均水平的3.5倍水资源利用（每1公顷农用地消耗水量）：中国557.55吨，澳大利亚为181.95吨，以色列250.95吨，法国293.55吨，日本404.1吨，美国418.8吨，印度466.2吨，韩国530.1吨。,资源数量世界第3位，人均53位,3、农业资源利用率,化肥施用量（平均每千公顷耕地）：中国为341吨，墨西哥只有6,农产品由自给到商品转换的主要指标2008年发达国家农产品商品率平均水平达到85%以上，美国、日本、法国、韩国、澳大利亚等国的农产品商品率都超过了90%以上，巴西达到80%以上。中国只有不到60%，比印度、越南等国还要低。,4、农产品商品率,农产品由自给到商品转换的主要指标4、农产品商品率,2008年1000公顷耕地拖拉机使用量 日本为461台，以色列为72.5台，韩国为128.5台，美国为27台（大型联合拖拉机），印度为15.9台，中国为7.1台。每1000公顷耕地收割机使用量：日本为237台，中国2.6台，91倍的差距。,5、农业集约化经营程度,5、农业集约化经营程度,（二）我国农业当前存在的问题,1、硬件问题：（资源与环境基础）（1）人、地矛盾（2）生产效益落后于发达国家 尽管肉、禽、蛋、水果产量居世界第一，但投入成本过高；化肥施用量是世界平均水平的3.5倍（70斤/亩）；,（二）我国农业当前存在的问题1、硬件问题：（资源与环境基础）,（3）农业生产污染严重 化肥、农药的过量使用是农业污染的核心问题 农村畜禽养殖排污是农业污染的主要来源 农膜残留是农业污染的重要来源（4）能源的缺乏、水土流失、自然灾害不断加剧,（二）我国农业当前存在的问题,（3）农业生产污染严重（二）我国农业当前存在的问题,（5）农业基础建设薄弱，保障措施差 耕作、灌溉、排涝等（6）土地质量下降 每隔10年，大米蛋白质下降1%,耕作层已有开垦初期的80cm下降到现在的20cm,（二）我国农业当前存在的问题,（5）农业基础建设薄弱，保障措施差耕作层已有开垦初期的80c,2、软件问题政府管理机制不够完善，农村服务体制、农业结构和布局不合理农业剩余劳动力的增加，导致就业压力加大，影响社会稳定；农村劳动力素质普遍低下，制约了科技推广劳力资源配置不合理导致农村各产业发展不平衡（随意性）农村劳动力文化水平偏低：5亿农村劳动力中，初中50.2%；小学37.5%；不识字或识字很少6.8%,（二）我国农业当前存在的问题,2、软件问题（二）我国农业当前存在的问题,中美农民的差距：人口：70%1%文化素质：94%初中以下 20%大学 耕作方式：每户5亩 2700亩的农场主 管理：简单粗放 信息化 营销：无规划与计划发展 依据市场订单生产,（二）我国农业当前存在的问题,中美农民的差距：（二）我国农业当前存在的问题,二、农业产业发展趋势,产业化：高效、生态、安全 1、合理利用资源 2、各产业部门协调 3、能提供社会需要的产品和服务 4、能提供劳动者充分就业的机会 5、能推广应用先进的产业技术 6、能获得最佳经济效益,规模化产业化标准化集约化,二、农业产业发展趋势产业化：高效、生态、安全规模化,怎样理解产业化的概念？出发点：市场为导向 经济效益为中心 主导产业、产品为重点怎么做？实行区域化布局、专业化生产、规模化建设、系列化加工、社会化服务、企业化管理目的：形成种养加、产供销、贸工农、农工商、农科教一体化经营体系；使农业走上自我发展，自我积累、自我约束、自我调节的良性发展轨道,二、农业产业发展趋势,怎样理解产业化的概念？二、农业产业发展趋势,思路1：确定主导产业：选择市场容量大、单位产出高、经济效益好的产业和产品作为开发重点，把生产、加工、储运、销售融为一体，形成产业优势。,（一）农业产业化的基本思路,思路2：实行区域布局：围绕主导产业和重点产品，科学规划，合理布局，发展多种专业生产区和各类专业乡镇、专业村、专业户，建立各具特色的商品生产基地。,思路1：确定主导产业：选择市场容量大、单位产出高、经济效益好,思路3：依靠龙头带动：组建扶持外联市场、内联千家万户，集信息、科研、加工、运销、服务于一体的龙头企业。温氏模式：公司+农户 基本做法：鸡苗-饲料-兽药-销售一体化基本流程：合作要求-温氏进行考察-担保手续-交保证金（3-4元/只）-领取鸡苗生产基本保障：正常1.2-1.3元/只；最高2.2元/只；最低亏损0.5元控制方法：活鸡大户（补贴）,（一）农业产业化的基本思路,思路3：依靠龙头带动：组建扶持外联市场、内联千家万户，集信息,思路4：发展适度规模经营：微利前提下的规模优势与最佳效益平度南村田野飘香蔬菜专业合作社 2000亩土地，842个大棚，黄瓜、彩椒、西红柿、芸豆,（一）农业产业化的基本思路,思路4：发展适度规模经营：（一）农业产业化的基本思路,（二）我国农业产业化发展过程中存在的主要问题,1、农业产业化的整体水平低，发展不平衡，产业化经营组织规模小，竞争力弱 产业水平由初级加工向精深加工过度 由单一产品向系列产品发展 由内向型向外向型的转变 但缺乏横向联合的和纵向及深度的扩展 如：土地经营权的平均分配制度导致农业生产以家庭为单位，经营规模长期固化，决定了农业生产以农户分散小规模经营为主。,（二）我国农业产业化发展过程中存在的主要问题 1、农业产业化,2、市场发育不成熟，相关政策法规不健全小规模、小作坊、小市场；处于被动地位，缺乏市场竞争力。市场建设运行中的部门分割、地区封锁、行业垄断等情况严重；市场秩序不规范，农产品市场处于无序状态：掺杂使假 欺行霸市 虚假广告“逗你玩、蒜你狠、唐高宗油他去、姜你军、苹什么、花你钱”,（二）我国农业产业化发展过程中存在的主要问题,2、市场发育不成熟，相关政策法规不健全（二）我国农业产业化发,3、农业产业化组织与农户的利益关系不规范农产品销售困难：企业拒收或压价收购农产品旺销：企业收不到产品农户在农产品促销时不按合同约定卖给企业,（二）我国农业产业化发展过程中存在的主要问题,3、农业产业化组织与农户的利益关系不规范（二）我国农业产业化,4、土地流转机制与规模经营矛盾没有得到有效解决土地承包、分包-分散种植（养殖）的格局，与产业化经营的规模经济之间存在着严重的冲突分散的小农户 PK 现代化和产业化的农业组织,（二）我国农业产业化发展过程中存在的主要问题,4、土地流转机制与规模经营矛盾没有得到有效解决（二）我国农业,5、我国农业产业化组织形式发育不全，社会化服务水平不高目前，农业产业化形式以专业合作组织+农户、公司+基地+农户为主，仅仅体现在形式上，更多的表现为“联而不合”；大多数农民只能获得出售农业原料、初级农产品的基本收益，不能与龙头“利益共享，风险共担”。,（二）我国农业产业化发展过程中存在的主要问题,5、我国农业产业化组织形式发育不全，社会化服务水平不高（二）,（三）农业产业化发展的基本对策,1、加大龙头企业建设力度增强市场观念，全面融入市场（市场意识）提高产品的质量和科技含量（率先执行国家农产品质量标准，带动农户和基地的标准化生产;规范化生产，建立产品可追溯制度）抓好农业科技研发和技术推广（科研院所、大专院校、推广机构）实施品牌战略，拓展市场空间（质量、档次，争创名牌、发展名牌）,（三）农业产业化发展的基本对策 1、加大龙头企业建设力度,2、与农民建立公平、合理的利益联结机制 在企业的原料供给与农民的产品销售之间建立起“风险共担”、“利益共存”的利益联结机制生产要素入股：土地使用权、产品、技术和资金,与农户在产权上结成更紧密的利益共同体。发展订单农业，与农户形成相对稳定的购销关系，有条件的龙头企业在收购产品时可以确定最低保护价。,（三）农业产业化发展的基本对策,2、与农民建立公平、合理的利益联结机制（三）农业产业化发展,3、实行土地规模化经营，提高规模效益 组建股份制农业开发公司：规模化、专业化和产业化经营办法1：把责任田集中反租，再承包给懂科技有经营头脑生产者；办法2：村委会把土地集中，由懂技术、有经营能力、一定资本的人牵头组建股份制农业开发公司，让农民把自己的“经济田”按面积入股，同时也可在该公司从事劳务。两份收益：土地利润分红;劳务工资。,（三）农业产业化发展的基本对策,3、实行土地规模化经营，提高规模效益（三）农业产业化发展的基,4、充分发挥政府在农业产业化发展中的作用 服务职能和协调职能，弱化部门壁垒，走出去、走下去建立完整的质量标准检验检测体系及信息体系为企业和公众服务。引导龙头企业执行国家农产品质量标准，鼓励和引导龙头企业带动基地实施标准化生产。加大执法力度，对龙头企业的产品定期抽检，对产品不合格的企业要限期整改，杜绝无标生产和不合格产品流入市场，保护消费者利益。,（三）农业产业化发展的基本对策,4、充分发挥政府在农业产业化发展中的作用（三）农业产业化发,5、培育发展合作经济组织 功能与作用？合分合 专业合作社的责任与专业特色,（三）农业产业化发展的基本对策,5、培育发展合作经济组织（三）农业产业化发展的基本对策,（四）现代农业发展的十大转变,（四）现代农业发展的十大转变,转变之一：“平面式”到“立体式”,利用各类作物的“空间差”和“时间差”，进行错落组合，综合搭配，构成多层次、多功能、多途径的高效生产系统。高矮间作（玉米+大豆；水稻+龙虾+毛蟹）长短套种（杂柑林+东瓜、速生林+养殖）喜阴与喜光共生的农农式、农林式、农牧式、农牧渔式、农果蜂式等。,转变之一：“平面式”到“立体式”利用各类作物的“空间差”和“,四川东源农业开发有限公司，采用立体种植模式，引进优质冬瓜品种“黑优大”在80亩杂柑林间套种。年产冬瓜150万斤，收入30万余元。,四川东源农业开发有限公司，采用立体种植模式，引进优质,草莓立体种植,投资470万，种、养结合，每亩收入30万,青岛法海寺农业生态观光园,草莓立体种植投资470万，种、养结合，每亩收入30万青岛法海,芹菜立体种植,芹菜立体种植,转变之二：“自然式”到“车间式”,打破依赖自然条件，“靠天吃饭”传统。避开遭受自然灾害的袭击与自然变化的干扰。农业生产在“车间”中进行，由现代化保护设施来武装。如：无土栽培、植物工厂、气候与灌溉自动测量装备等。农作物由田间移到温室，再由温室转移到具有自控功能的环境室，实现农业全年播种，全年收获。,转变之二：“自然式”到“车间式”打破依赖自然条件，“靠天吃饭,转变之三：“固定型”到“移动型”,发达国家出现的“手提箱和人行道农业”的农业经营方式，使农民居住地与耕地相分离分别在几个地方拥有土地，在耕作和收获季节干完一处，提上手提箱干下一处，最大限度地提高农具使用率而且不误农时 适合于栽培谷类作物 目前土地流转催生移动型方式,转变之三：“固定型”到“移动型”发达国家出现的“手提箱和人,移动型的农民,优良的人居环境,移动型的农民优良的人居环境,根据生态系统内物质循环各能量转化规律建立起来的一个复合型生产结构。,转变之四：“石油型”到“生态型”,根据生态系统内物质循环各能量转化规律建立起来的一个复合型生产,转变之五:由“粗放型”到“精细型”,精细农业又叫数字农业或信息农业。运用数字地球技术，遥测技术、全球定位系统、计算机网络技术、地理信息技术等技术等“精细农业”针对同一土地土壤肥力、土壤质地、土壤含水量、有机质等条件不同，以及杂草、虫害、病害的发生的不均匀性，而进行不同的操作管理。,转变之五:由“粗放型”到“精细型”精细农业又叫数字农业或信,转变之六：“农场式”到“公园式”,散种散养-集约化-标准化-农场（养殖场）农业将由经营第一产业到兼营第二产业和第三产业发展农场将变为可供观光的“公园”,转变之六：“农场式”到“公园式”散种散养-集约化-,转变之七：“机械化”到“自动化”,农业机械给农业注入了极大的活力，带来了巨大的效益。大大地节约了劳动力，促进了城市化进程，也促进了二、三产业的发展。随着计算机的发展和广泛应用，机械将要进一步发展为自动化（遥控拖拉机自主作业）法国的农户中约有50拥有个人电脑，美国已有20%的农场主使用计算机（土地数据切块输入电脑、互联网）博士养鸡电脑,转变之七：“机械化”到“自动化”农业机械给农业注入了极大的活,转变之八：“陆运式”到“空运式”,“空运农业”：利用飞机将各种蔬菜、水果、花卉从原产地空运到大工业城市。如：日本在机场附近建起“空运农业园地”，集中栽种并将产品空运到大城市出售。目前日本空运货物中有30是蔬菜、水果、花卉等农产品，如小葱、芦笋、草萄、鲜蘑菇、西红柿、葡萄、批把、菊花、郁金香等。,转变之八：“陆运式”到“空运式”“空运农业”：利用飞机将各种,转变之九：“化学化”到“生物化”,食品安全减少化学物质、农药、激素的使用，转变为依赖生物化，依赖生物自身的性能进行调节，使农业生产处于良性生物循环的过程，使人与自然在遵循自然规律的前提下，协调发展。,转变之九：“化学化”到“生物化”食品安全,转变之十：“单向性”到“综合性”,“石油农业”、“生态农业”都属于单向性发展的农业，是极端农业类型的代表。未来农业可能朝向介于两者之间或者取两者优点的综合性农业方向发展如：有机肥、绿肥和无机态氮、磷、钾肥相结合在病虫害防治：化学手段和生物手段相结合,转变之十：“单向性”到“综合性”“石油农业”、“生态农业”都,（五）现代农业发展的十大模式,1、生态农业生态农业：针对现代农业投资大、能耗高、污染严重、破坏生态环境等问题，总结各种农业方式的成功经验，运用生态学与经济学原理以及系统工程方法，因地制宜利用现代科学技术并与传统农业相结合，合理组织生产，实现高产、优质、高效与持续发展，达到经济、生态、社会三大效益统一。,（五）现代农业发展的十大模式1、生态农业,1）生态农业村 完整村落结构，以农业生产为主，开展观光旅游活动。观光的对象：农业生产活动及农业景观具体内容：农田、菜地、果园、林地、水产养殖场、畜牧养殖场、以及花卉、药用植物等生产场地以及村寨、风景、传统文化等自然和人文景观。,生态农业,1）生态农业村 生态农业,2）旅游农庄以观赏农业景观为主，同时兼顾休闲、度假经济效益来源：旅游收入 基本布局：以各类种植、养殖场地为基础，结合有反映农业生产历史、农业生产技术及农业发展方向等方面的展览、宣传，生产场地中有供游人亲手劳动的地方。,平度茶山,生态农业,2）旅游农庄平度茶山生态农业,3）观光农园将单一的农业生产基地，结合开展适度的旅游观光夏庄樱桃、葡萄、大枣,生态农业,3）观光农园生态农业,特点：独具格调的川西民居；产业：花卉；旅游项目：观花、赏花、买花、农家乐,春有活色生香的“花乡农居”,5000亩,特点：独具格调的川西民居；产业：花卉；旅游项目：观花、赏花、,“睡莲”、“晚莲”为主，“人、水、莲、蛙”于一体；附加书画加工,夏有香远溢清的“荷塘月色”,600亩,“睡莲”、“晚莲”为主，“人、水、莲、蛙”于一体；附加书画加,一百多个菊花品种，一百多万盆菊花；让游客“养菊、赏菊、品菊”,秋有秋色无边的“东篱菊园”,一百多个菊花品种，一百多万盆菊花；让游客“养菊、赏菊、品菊”,1500亩梅花环保124亩湖面，20万株，200余个品种，面积全国第二,冬有疏影横斜的“幸福梅林”,1500亩梅花环保124亩湖面，20万株，200余个品种，面,2、都市农业（城郊农业）,立足于城市而发展的一种特色农业具体表现：观光农业(休闲农业、旅游农业)；工厂化农业(设施农业、精细农业)；庄园农业(都市农庄)；农业高科技园区三大功能：经济、生态、社会,2、都市农业（城郊农业）立足于城市而发展的一种特色农业,3、绿色农业,含义：一是在农业生产中，注意对环境保护、资源的节约利用，把农业发展建立在自然环境良性循环的基础之上；二是生产无污染、无公害的各类农产品,3、绿色农业含义：,4、白色农业,含义：生物技术在农业生产上的应用，使组织培养、农业微生物利用进人产业化：由于操作人员穿白衣白帽，在无菌工厂中工作，俗称白色农业。,4、白色农业 含义：生物技术在农业生产上的应用，使组织培养、,5、蓝色农业,含义：由于陆地资源的日渐缺乏，人类目光开始转向海洋，开始向这个蓝色聚宝盆索取资源。所谓海水农业，就是利用从海洋中抽吸的海水灌溉种植耐盐性农作物。海水农业的2个方向：一是通过基因工程提高普通农作物(如大麦和小麦)的耐盐性；二是培育野生耐盐植物。,5、蓝色农业 含义：由于陆地资源的日渐缺乏，人类目光开始转向,6、数字农业（精细农业）,目的：使每寸土地得到最大优化数字农业技术系统是以大田耕作为基础，定位到每一寸土地。它从播种、施肥、灌水、田间管理、植物保护、产量预测到产品收获、运输、贮存管理的全过程实现数字化，全部应用遥感、遥测、遥控等先进技术，以实现农业生产的精细作业。,6、数字农业（精细农业）目的：使每寸土地得到最大优化,7、基因农业,含义：基因农业就是指利用DNA重组技术、克隆技术等生物技术培育新的、安全的食物。意义1：生物技术突破了动物、植物和微生物之间及初种之间的界限，实现了界间转移，极大地拓宽了生物界初科优势及其利用。,运用转基因技术培育玉米新品种,7、基因农业含义：基因农业就是指利用DNA重组技术、克隆技术,意义2：使农业生物技术发生了根本性的变化，通过对特定基因进行控制，就可以生产出安全的食品。意义3：可以利用基因工程技术改良现有的农作物品种，创造新的动植物品种，从而使高技术农业成为现实。,运用转基因技术培育的新品种,7、基因农业,意义2：使农业生物技术发生了根本性的变化，通过对特定基因进行,8、网上农业,含义：网上农业指人们利用电脑网络开展农业信息技术服务，指导农业生产的方式。涉及内容：如气候、土壤、水与物种等环境资源信息；生产资料供求信息农产品生产、流通、价格信息科技、教育、政策法规等信息。,农业太需要信息化，而其进程却明显落后于其他行业,8、网上农业 含义：网上农业指人们利用电脑网络开展农业信息技,9、沙漠农业,以色列为典型代表，依靠现代化的沙漠农业创造了人均生产总值1.7万美元的奇迹。拥有1.2万公顷沙漠绿化区，被喻为“欧洲人的花园、果园和菜园”；欧洲的“冬季厨房”世界主要花卉生产和出口国之一。柑橘出口量占世界总出口的11农业人口占总人口的5%，但每个农业劳动力的年均产值在1988年就达42万美元。一个农民可养活90人,以色列人均淡水资源只有320立方米，相当世界人均水量的1/33。全年无雨期长达7个月，可降水量约100毫米。,9、沙漠农业以色列为典型代表，依靠现代化的沙漠农业创造了人均,10、太空农业,含义：利用太空这一特殊的环境研究和培育农作物新品种。主要是通过强辐射，微重力和高真空等太空综合环境因素诱发植物种子的基因变异。不仅植株明显增高增粗，果型增大，产量比原来普遍增长而且品质也大为提高。如稻穗变长、籽粒变大、抗逆性增强等。太空农业在21世纪将形成新产业和新的经济增长点。,550-600,1100-1200,10、太空农业 含义：利用太空这一特殊的环境研究和培育农作物,发展方向,1、政府转变指导农业观念,三、湛江现代农业发展方向,发转变市场意识1、政府转变指导农业观念理顺管理体制关系三、湛,2、壮大特色农业,发展方向,三、湛江现代农业发展方向,冬种蔬菜产业2、壮大特色农业热带水果产业剑麻产业蔗糖产业桉树,3、加快基础设施建设,发展方向,三、湛江现代农业发展方向,加快水利工程建设3、加快基础设施建设加快乡村道路、农田机耕路,4、促进农业产业化经营,发展方向,三、湛江现代农业发展方向,促进耕地有效流转4、促进农业产业化经营吸纳社会资金向农业投入,5、打造农产品名牌,发展方向,三、湛江现代农业发展方向,制订农产品标准生产技术标准5、打造农产品名牌提高劳动生产者的,6、推进农业科技进步,发展方向,三、湛江现代农业发展方向,政府加大农业科技投入6、推进农业科技进步针对制约农业产业发展,7、发展农业装备,发展方向,三、湛江现代农业发展方向,研发先进适用的农业机械与机具7、发展农业装备降低农业机械服务,8、完善农产品交易市场,发展方向,三、湛江现代农业发展方向,建设农产品专业交易市场8、完善农产品交易市场培植农产品交易市,9、保护农业生态环境,发展方向,三、湛江现代农业发展方向,加强环保教育和强化环保意识9、保护农业生态环境废弃物的无害化,10、加强农业从业人员培训,发展方向,三、湛江现代农业发展方向,建立培训制度10、加强农业从业人员培训组织农业科技培训队伍培,结束！,不当之处，请大家批评指正！,结束！不当之处，请大家批评指正！,