浙科酒店管理教学软件用户指南.docx

浙科酒店管理教学软件用户指南第一章 软件概述21.1酒店管理简介21.2浙科酒店管理教学软件特点2第二章 系统功能说明32.1功能介绍32.2教师端31. 系统设置32客房部63餐饮部64康乐部85安全部96销售部97人力资源部108财务部102.3经营者端111信息窗口112前厅部123客房部194餐饮部225康乐部276销售部287工程部298安全部299人力资源部2910财务部3011系统设置312.4消费者端321信息窗口332前厅部333客房部414餐饮部435. 康乐部466. 系统设置47第三章 H S M教学实验483.1实验准备483.2实验的主要流程481住宿预定流程482住宿流程493行李寄存流程494行李领取流程495客房续住流程496餐饮流程507客房投诉流程50第四章 软件特点514.1面的友好性514.2运行的稳定性514.3数据的安全性514.4强大的教学辅助功能51第五章 实验室建设方案（50台学生机）515.1网络方案总体设计思想和原则515.2整个系统的组成515.3网络拓扑图52第六章 系统运行环境526.1硬件环境526.2软件环境52第一章 软件概述1.1酒店管理简介随着信息技术的飞速发展，科技不断进步、技术创新加快。特别是90年代后，计算机和网络技术得到了迅速的普及和发展，互联网的应用和发展改变了全球的经济模式，企业管理模式也受到了极大的冲击。酒店管理的方式、辅助手段和工具也随之发生着日新月异的变化。在这种情况下，酒店管理的思想和观念在国内被广泛接受。加入WTO后，经济市场化进程和互联网进一步发展，使得企业间的竞争特别是企业对人才需求的竞争就更加激烈，如何在竞争中获胜，如何更进一步提升企业的核心竞争力，就要求企业更加重视管理的信息化建设和人才的培养。1.2浙科酒店管理教学软件特点浙科酒店管理教学软件通过模拟扮演酒店的经营者和消费者两种角色，主要通过对酒店的前厅管理、客房管理、餐饮管理、康乐管理、工程管理、安全管理、人力资源管理、销售管理、财务管理和大量的案例的学习，不仅能使学生把课堂所学的知识运用到实际中，又能提高学生学习的积极性。同时为学生以后的工作提供了一些经验，教师可以控制整个实验的操作流程，通过实验教师可以摆脱传统的教学方法，把枯燥的知识同实践相结合，还可以通过学生的操作对学生的知识运用能力进行考评，达到真正的现代化教学的目的。第二章 系统功能说明2.1功能介绍酒店管理实践教学软件通过全真模拟酒店管理的流程，实现了生动的HSM实践教学。整个HSM教学系统功能主要包括：前厅管理、客房管理、餐饮管理、康乐管理、工程管理、安全管理、人力资源管理、销售管理、财务管理、系统设置等十大模块。角色分教师、经营者和消费者。学生通过对该软件的经营者和消费者两种角色的操作之后可以真实的知道酒店经营的模式。2.2教师端教师端主要功能包括：客房部、餐饮部、康乐部、安全部、人力资源部、销售部、财务部、系统设置等几大功能模块。教师主要是管理学生的操作，对实验进行管理和控制。1. 系统设置首先给大家介绍的是教师端的“系统设置”这个模块。如果教师是第一次对一个班级进行实验时，首先要进行一些系统的设置。教师可以在班级管理这个模块里首先通过点击“添加”按钮，添加将要进行实验的班级。当班级建立好后，如果需要修改，可以在这里点击“修改”，对班级名称进行变更。对于不需要的班级，教师可以点击“删除”，这时教师一定要注意，这里的删除可能会删除整个班级里的所有信息，包括存在于这个班级里的学生。所以，删除班级时一定要考虑慎重！建立好班级之后，教师可以在班级里添加学生了。下面我们就到“用户管理”里添加用户。 在这里教师也可以对所有的用户进行“修改”操作，对于部分用户资料有误的情况，教师可以进行修改。对于不需要的用户，教师也可以对他们进行“删除”操作。同时，教师也可以在这里根据不同的班级进行搜索。选择相应的班级，然后点击“搜索”，就可以搜索到相应班级的所有学生用户。点击“添加教师”可以添加教师用户，点击“添加学生”可以添加学生用户。这里，我们已经给出了添加教师用户和添加学生用户的界面。这里就是添加教师的界面。下面给大家展示的是添加学生的界面。在添加学生时，有一个两个地方要注意。一个是对班级的选择。想到把这个用户添加到哪一个班级必须选择正确。还有一个要注意的是对角色的选择。这里的角色分两种，一种是“经营者”，一种是 “消费者”。下面给大家介绍的是“审核设置”。学生用户的生成。不仅教师可以自主添加。学生也可以通过注册用户自己注册。当学生自己注册用户时，教师就需要首先进行审核设置。如果教师设置为“手动审核”，则学生注册用户后还要等教师审核后才能进行实验。否则，如果教师设置为“系统审核”，学生注册用户后不需教师审核便可直接进入实验。下面我们以手动审核为例。如果教师设置“手动审核”，那么下面我们就到“审核用户”这里对申请注册的学生用户进行审核。这里，我们已经看到有两个学生用户注册正在等待审核。如果教师点击“全部选中”，那么教师就可以对这里所有的用户审核通过。当然，教师也可以自行选择需要通过审核的用户。同时，教师也可以点击“查看”，等待审核的用户资料进行查看。在这里，还要给大家讲一下“个人资料”这个功能。教师可以点击“修改”按钮对个人的资料进行修改。2客房部 现在给大家介绍的是客房部。教师在这里设置的是客房的单价。当学生在实验的过程中因为酒店的发展需要，可能会扩充自己的房间数量，当学生对自己的客房部进行扩充时。需要依照教师的定价来进行操作。所以教师在这里起到了一个调控市场的作用。在“房价管理”这里，我们已经看到了三种类型的房间的价格。点击“修改”，便可以对这三种房价进行修改。教师可以通过经常修改房价来调控市场。使学生能在一个灵活的市场环境中实验。3餐饮部 在餐饮部这个模块里，需要对餐桌价格和菜单进行设置。 首先对大家介绍的是“餐桌价格管理”。这里系统为学生提供的是三种类型的餐桌。当学生因为酒店发展需要而要添置餐桌。而市场上餐桌的价格就由教师来决定。这三种餐桌的价格可以由教师设置成不等。学生可能会变卖部分自己的餐桌。而这变卖旧餐桌的价格也由教师来决定。教师可以设置餐桌的折旧百分比来设置被变卖餐桌的价格。这里的价格教师可以实时地变化来调整市场信息。教师还可以对餐饮部的菜单进行设置。学生经营者餐饮部所提供的菜单都是从教师这里购买的。所以，教师这里的设置就显得十分重要。教师可以点击“添加”对菜单进行添加。当然也可以对这些菜进行修改。对于不合适的菜也可以进行删除。下面给大家介绍如何添加菜单。在这里，可以选择菜的类型并且对其价格进行设置。还可以对其进行描述，上传的图片是这道菜的图形。上传之后学生用户在购买的时候就可以看到菜的图形，增加对这道菜的了解。4康乐部 在这里，教师主要是对学生端康乐部的娱乐活动加以控制。首先给大家介绍一下“设施管理”，这里是对一些益智类游戏的管理。设置这些游戏是模拟健康娱乐活动，给康乐部增加一些乐趣。当然，如果部分教师觉得游戏会妨碍学生实验，可以点击“修改”对游戏进行控制。下面我们就给大家示例一下修改游戏，点击“修改”进入修改界面。这里不仅可以设置价格，最重要的是有两个地方的设置是很关键的，一个是对于是否开放的选择。如果选择 “是”，那么学生在康乐部里就可以进行这个游戏，如果选择“否”，则学生在康乐部就不能进行这个游戏了。还有一个很关键的设置就是对“开放时间”的设置，这里的时间设置决定了学生端使用这个游戏的时间。如果教师设置为1分钟，那么学生在康乐部进行这个游戏1分钟后该游戏后自动关闭！接下来为大家介绍的是康乐部里的“题库管理”这个模块。这个模块主要是对学生经营者所编辑的题目加以控制，这里主要是希望经营者在自己的康乐部里添加一些益智题目，让消费者在这里体会到康乐部的乐趣。我们首先点击“查看”来查看学生题库里的内容。在这里，教师可以点击这些题目的名称来查看这个题目的详细内容。如果教师发现学生经营者里的题目不合适，可以对它进行删除。5安全部 在安全部里，首先为大家介绍的是“突发事件管理”，突发事件是本系统模拟社会现实情况设计的。教师在这里主要是对突发事件的种类进行控制。在这里，教师可以点击“添加”按钮，添加新的突发事件。同时也可以修改和删除突发事件。在这个模块里，教师还要以对学生以突发事件的处理情况进行查看。在“事件处理查看”里，教师可以查看到每个学生经营者的酒店所发生的突发事件，以及经营者对其进行处理的情况。在“选择班级”里选择相应的班级，就可以查看到该班所有经营者，点击“查看”就可以看到该酒店的所有突发事件情况。6销售部 这里主要是教师对学生经营者上传的销售计划进行查看。这里教师选择相应的班级，就可以看到该班学生的上传记录，点击“查看文件”就可以了解到该学生酒店经营者对本酒店的销售计划。7人力资源部 在这个模块里，教师可以对人力资源部的各类人员进行价格设置。学生经营者在酒店经营过程中可能会遇到酒店员工不够用的情况。这时，学生就会去招聘员工。而招聘员工的价格就是由教师来控制。教师在这里主要是起到一个调节作用。调节市场上的人力资源情况。点击“修改”，便可以对这些员工的价格进行修改。8财务部 财务部主要是为教师提供一个对学生经营和消费的总的情况进行查看的功能。教师在这里可以对各班学生的财务情况有一个大致的了解。 到此，教师端的讲解就到结束了。总的来说教师端的操作还是很方便的。教师在整个实验中的负担也不是很重。同时希望教师在实验之后能够对我们提出宝贵的意见，我们加以改进，使之更完善。2.3经营者端主要功能包括：前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、安全部、工程部、人力资源部、销售部、财务部、系统设置等几大功能模块，主要充当酒店管理者的角色。1信息窗口当经营者登录进入系统后，会看到一个“信息窗口”，这个信息窗口主要是为使用者提供一个获取即时信息的平台，能够让使用者及时的获取与其本身相关的信息，并及时做出相应的操作，使实验本身的功能得到充分发挥。当其它人对该使用者发布信息时，信息窗口会提示使用者及时去收取信息。下面给大家介绍一下“公告栏”，公告栏主要是发布信息的地方。我们点击“公告栏”进入到公告栏界面。在公告栏里，使用者可以搜索相关的信息进行查看，也可以进行发布信息。接下来为大家介绍“理论教学”，在理论教学里主要是本系统为大家提供的一些相关的理论知识。主要是供大家参考使用。下面我们进入实验，主要为大家介绍进入实验中的一些功能模块。2前厅部前厅部主要任务是接待客户为客户提供一些服务。主要有住宿预订、住宿洽谈、住宿登记、行李寄存、客户续住、网络会议几个功能模块组成。下面介绍“住宿预订”的主要功能，客户申请的预订信息在这里进行出里。点击“处理”可以查看消费者提出的要求给予回复。如果觉得满意可以“同意”否则继续交流直到成功或失败。点击“查看客房”可以查看在预订的时间内有无空的客房。如果洽谈成功等待消费者添写预订单。“确认”则预订完成。注意：消费者可以支付预订金也可以不支付，如果支付则在入住时将退回定金。下面为大家介绍“住宿洽谈”消费者申请的住宿信息在这里进行处理。点击“处理”可以进行洽谈，如果觉得满意可以直接同意，否则可以进行洽谈直到满意。“同意”后给消费则分配客房。点击“处理”进入给消费者。“选择客房”将列出你所有的客房信息。在分配客房时如果该客房有人入住将有提示不能分配。如果类型不符合将不会提示。这样如果分配的客房有误则客户可以进行投诉。分配完成客户填写登记表。下面介绍“住宿登记”消费者登记表填写完成酒店经营者将进行审核。如果审核通过则登记完成消费者可以在登记的时间内入住该酒店。点击“同意”登记成功消费者将支付住宿费和押金。注意：押金在客户退房时归还，如果操作过时则将没的退还押金。下面介绍“行李寄存”如果消费者已经入住该酒店，则可以在该酒店寄存物品。你可以根据消费者提交的物品给予处理，“同意寄存”则消费者将填写寄存单，“谢绝寄存”消费者得重新申请。消费者填写寄存表后提交给予审核。“审核”通过则寄存成功。寄存成功消费者可以随时领取物品。领取时需要填写证件号码，酒店可以根据消费者填写的号码是否正确给予处理。下面为大家介绍“客户续住”已经入住的消费者可申请续住。点击“处理”根据消费者的要求给予处理，如果“同意”则续住成功。否则继续交流直到双方满意。下面介绍“网络会议”只要你是合法用户则都能被邀请参加会议，而建立会议则必须是酒店经营者或是已经入住的消费者。在进入会议以后只有会议的召开者才有权利结束会议。其他只能离开。3客房部客房的管理对一个酒店是非常的重要的。如果管理的好酒店的效益反之酒店就很容易亏损。客房部的主要功能模块由购买客房、客房设置、房价管理、客房状态、整理客房、客房清洁和客户投诉组成。首先为大家介绍购买客房。酒店可以根据自己的经营状况购买适合自己的客房类型。购买时将支付一定的费用。购买时可以选者不同的客房类型。每种类型的价格也不相同，图片就是该客房的图形有更好的图片可以进行上传如果没有系统默认将有客房图片。“客房设置”客房如果觉得设计的不好可以进行重新设计。点击“设置”就可以进行设置。“变卖”如果你某间客房住宿率不是很满意你可以选择变卖，不过变卖的价格只有市场价格的30%。“房价管理”你可以根据市场设置自己酒店客房的价格。“客房状态” 经营者可以查看没个客房的交易信息。对客房进行统计、这就有利与为以后购买客房提供可靠的依据。客房分三种不同的颜色显示每有颜色代表一种状态红色代表已经有消费者入住，黄色代表和消费者洽谈的客房，绿色代表空闲的客房。“整理客房”如果一间客房有消费者入住则需要一为客房部的员工。如果消费者退房或者住宿到期，则需要释放这些员工。在这里只要点击“整理客房”所有空闲客房中的员工将被释放。客房清洁：如果客房没有清洁者客户可以进行投诉。如果投诉未处理将会扣除一定的金额，对整个酒店的经营是非常不利的，所以定期要对客房进行全面的清洁。客户投诉：主要是对客户的投诉进行处理，如果处理不及时则会发布到公告栏这样就会影响酒店的形象。点击“处理”可以对消费者提出的问题进行处理，如果在5分钟内未处理则将会发布到公告栏中。4餐饮部 在餐饮部首先介绍的是“餐桌预定”，这里经营者可以查看到消费者到该酒店预定餐桌的信息，并可以对这些信息进行相应的操作。与消费者进行洽谈或者直接对其预定信息进行预定处理。现在我们点击其中一条信息中的“洽谈”，进入到洽谈页面中。在这里，经营者可以修改这条消费者发布过来的餐桌预定信息，对其中的这内容进行修改，然后点击“确定”后就可以等待消费者的回复了。如果同意消费者的预定要求，可以直接点击信息中的“安排预定”，然后对该消费者的预定要求进行安排。如果无法安排预定，想要拒绝对方的预定，点击“拒绝预定”就可以了。经营者也可以对自己预定好的餐桌预定信息进行查看。点击“查看预定”即可。 下面给大家介绍的是“餐桌状态”，在这里，经营者可以查看到该酒店里所有餐桌的详细信息。这样可以使经营者做出相应、及时的操作。如果经营者发现有餐桌不清洁的情况，可以到“清洁餐桌”里对餐桌进行清洁。清洁餐桌的方法很简单，只要点击“打扫”就可以了。经营者如果在经营酒店的过程中需要添加该酒店的餐桌，可以点击“购买餐桌”。只要填写自己需要的数量就可购买了。 当然，对于酒店里的餐桌，经营者也可以进行变卖，变卖的价格由教师方调控。点击“餐桌管理”经营者可以查看各种类型的餐桌的使用情况，然后再作决定。餐饮部还需要给消费者提供菜单，下面我们就带经营者去购买菜单。下面点击“采购菜”进行采购。经营者在需要购买的菜里填写好数量，然后点击“确定”即可。经营者购买好菜后，就要对这些菜的价格进行设置，否则这些菜会被原价被卖出。点击“设置菜单”就可以对菜单进行设置了。点击“设置价格”就可以对其价格进行修改设置。 下面我们就点击其中一道菜中的“设置价格”，现在经营者就可以对这道菜的价格进行设置了。设置完成后点击“确定”即可。 点击“投诉处理”可以查看消费者在餐厅消费时的投诉情况，同时还可以对这些投诉进行处理。这里的投诉处理是有时间限制的，如果太长时间不去处理这些投诉，过期就不能处理了。 有些学生用户在充当消费者进行消费的过程中可能没有进行买单，因此，本系统为经营者提供了一个强制买单的功能。让经营者的经济利益能够受到一定的保护。在这里点击“强制买单”即可。在餐饮部这个模块里，我们还为大家提供了会员查看的功能。通过点击“会员查看”即可查看到消费者在该酒店里申请会员的情况。5康乐部 康乐部主要是让经营者管理该酒店的娱乐设施，首先给大家介绍“增开设施”。这里的增开设施里的娱乐设施都是由教师方控制的，因此当经营者需要为该酒店开放这些项目时，就可以在这时进行购买。购买好设施后就可以到“设施管理”这里对自己酒店的娱乐设施项目进行设置，同时也可对设施进行变卖。变卖设施可获取一部分资金。本系统还为经营者提供了以趣味答题的方式来让消费者进行休闲娱乐。这些趣味题都由经营者自己添加，同时也可以对这些题目进行删除和修改。6销售部 销售部主要是让经营者上传一些销售计划，然后教师方也可以对这些计划书进行查看。上传销售计划的方法很简单。这里就不详细介绍了。经营者还可以对自己上传的销售计划进行管理。点击“销售计划管理”就可看见已经上传的销售计划，并且还可以对其进行删除。7工程部工程部这个模块里主要是让经营者对该酒店的房间进行检查、维修。当有房间发生损坏需要维修时，可以点击“维修”，对其进行维修。8安全部 安全部里主要是让经营者处理突发事件。一个酒店在经营的过程中，时常会遇到一些安全上的问题，因此本系统在这里模拟了一下发生安全隐患的情况。当经营者发现已经发生突发事件时应该及时进行处理，否则如果过期就不能处理了。9人力资源部 这里主要是对员工的管理，首先给大家介绍一下“招聘员工”这项功能。这里主要是让经营者招聘该酒店急需的员工。当然不同的员工，所需的花费也是不同的。当然酒店经营者也可以对该酒店的员工进行管理。对于处于空闲中的员工可以进行“开除”。10财务部 财务部这个模块主要为经营者提供了一个查看该酒店运营情况的功能。在这个模块里，本系统不仅将所有部门的财务情况进行了描述而且还对各个分部门的财务情况进行了描述。经营者可以点击相应的部门来进行查看。本系统还为经营者提供了几个信息平台，点击“客房信息”即可查看到该酒店客房应用情况。点击“菜单信息”即可查看到该酒店餐饮部的菜单情况。 点击“餐桌信息”即可对酒店的餐桌使用情况进行了解。11系统设置系统设置这个模块主要是为经营者提供一个查看、修改酒店资料和个人资料的平台。首先可以点击“酒店资料”，对其进行修改。点击“个人资料”也可以对个人资料进行查看和修改。2.4消费者端 主要功能包括：前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、系统设置等几大功能模；主要充当酒店消费者的角色。1信息窗口当消费登录进入系统后，看到是和经营者一样的界面。其“公告栏” 、“理论教学”以及“信息窗口”的功能与经营者是一样。现在我们主要给大家介绍“进入实验”。现在我们点击“进入实验”。当消费者登陆进入实验以后，首先看到的是该所有参加实验的酒店名称。这里有已经“入住的酒店”和“未曾入住的酒店”两种，已经入住的酒店是指该消费者已经在这些酒店登记入住，并且正在入住中。未曾入住的酒店则是并未入住的酒店。消费者可以点击这些酒店的名称，到该酒店进行各项消费。2前厅部前厅部在酒店中充当桥梁的作用，是消费者和酒店的交流的平台。消费者入住和未入住的功能模块不相同，前厅部（未入住）未入住前厅部主要包括住宿预订、住宿洽谈、住宿登记、行李寄存、网络会议几个功能模块。首先介绍“住宿预订”模块。如果你在某段时间确保能在该酒店住宿，你可以在该酒店预订客房，预订可以支付预订金也可以不支付，如果支付则在住宿时会归还定金。进入“预定申请”页面，输入预订的数量、类型和你所愿意支付的价格。该信息将被发送到酒店方，酒店将根据你的要求给予回复。注意：入住时间必须大于现在系统时间如果酒店方看你的要求后觉得不合理，则将发送信息和你洽谈，双方如果酒店满意则可以同意对方要求，住宿预订成功，否则预订失败。下面为大家介绍下“住宿洽谈”，消费者如果要住宿首先进行客房价格、类型等一些信息的交流洽谈。如果您在以前预订过则在这里将显示以前的信息，你也可以对以前预订的信息进行修改。如果没有预订则填写你需要的客房类型、数量等一些信息。注意：入住时间必须大于现在系统时间填写完成提交后，等待酒店方同意，如果酒店方对你的要求不满意，则将发送信息和你进行交流洽谈，直到双方满意。你可以修改价格、客房的数量等信息，如果你修改信息成功则不能同意要求，只有对方同意才行，否则你你可以同意，如果有一方同意则洽谈成功。拒绝则双方洽谈失败，得重新进行申请。洽谈成功则等待酒店方分配客房，如果客房分配完成，消费者填写住宿登记表。下面为大家介绍“住宿登记”。点击“处理”进入处理页面填写登记信息，如果填写完成则登记成功，等待酒店方同意。注意：如果登记成功，在入住时间内必须重新登录该酒店才能入住！否则客房部还将不能进入，住宿将要支付一定的住宿费。下面为大家介绍“行李寄存”，如果你登记成功，已经入住该酒店你可以进行行李寄存，每个消费者可以多次进行行李寄存。消费者如果已经退房，还进行行李领取，取是需要密码验证。如果相同，则酒店方可以让你领取。否则将继续验证。“网络会议”只要你是合法用户则都能被邀请参加会议。前厅部（已入住）模块主要包括住宿预订、行李寄存、网络会议、客户续住、登记信息。“住宿预订”操作流程和未入住的流程一样。下面介绍“行李寄存”如果你登记完成在登记的时间段内你可以进行行李寄存。“提交”则申请完成，等待酒店方回复，如果同意则输入证件号码，该号码是领取物品时的凭证。填写完成“提交”等待酒店审核，如果审核通过则寄存成功。寄存成功你可以在任何时间领取物品，领取时需要输入证件号码等待酒店方审核。如果同意则领取成功。否则双方将继续交流。直到同意。下面为大家介绍“网络会议”，只要你是合法用户则都能被邀请参加会议，而建立会议则必须是酒店经营者或是已经入住的消费者。建立成功将支付一定的费用。在建立时是可以选择会议的记录是否记录。注意：用户只有到会议时间才能进入会议。下面介绍“客户续住”，已入住的消费者可以根据自己的需要进行续住。“续住申请”续住的时间把原来的酒店的离开时间作为续住的开始时间。填写完成“确定”则续住申请成功。等待酒店方审核。如果酒店方同意则续住成功。否则双方将继续交流直到同意或者放弃。“登记信息”消费者在入住时可以查看以前的登记信息。3客房部消费者在登记成功后可以进入客房部，这里显示你登记时的客房信息。注意：如果消费者未登记或者未在规定时间内不能进入客房部。点击“住宿中”可以查看该房间的详细信息，点击“退房”该房间就被退掉。如果还有客房入住将不会退还押金，只有最后一间客房退掉才能获取押金。点击“投诉申请”如果你对该酒店的服务、卫生、设施等等，感觉不是很满意，你可以进行投诉。如果乱投诉将就提示。点击“提交”投诉申请成功。你申请的投诉酒店方将对其进行处理。你可以根据他的处理情况给予答复。如果觉得处理的合理则可以点击“满意”则投诉完成。4餐饮部这里将依次为大家介绍餐饮部这个模块里的各项功能。首先为大家介绍的是“预定餐桌”。消费者可以预定餐桌，然后等到预定的时间再来进行就餐。这里我们为消费者提供了三种类型的餐桌，消费者可以自行选择。这里的预付金额也可以与酒店方洽谈。这里需要注意的是为了让消费者在预定过程中预定的时间不过期。消费者在第一次填写预定信息时，餐桌的预定时间要大于系统当时时间10分钟。餐桌预定完成后，就可以等待酒店方给予回复了。为了查看预定的信息是否成功，可以到餐桌“餐桌预定信息”。消费者在这里可以查看自己曾经的预订过的信息，并且可以对该预定的状态进行了解。看其是否预定成功，并且还可以点击“详细信息”对该条预定的详细内容进行查看。如果酒店方对其预定进行了洽谈回复，那么消费者可以对其进行再次的回复，或者同意酒店方的见意。如果酒店方同意预定，消费者就可以在预定的时间进行进餐了。当然消费者也可以直接到餐饮部进行就餐。点击“就餐”就可以到就餐界面了。这里的就餐分已经预定就餐和无预定直接就餐。这里我们从已经预定餐桌的信息里看出这个时间没有预定好的餐桌可以进行就餐。我们可以从直接就餐这里进去就餐。这里消费者可以选择自己喜欢的菜肴，也可以选择餐桌。如果消费者是该酒店的会员，还可以享受打折优惠。当消费者点菜完成后就进入到了就餐界面里了。在这里消费者可以了解到自己本次消费的一些信息。同时如果消费者有加菜的需要，还可以点击“加菜”按钮进行加菜。当然消费者也可以对本酒店的餐饮部进行投诉。就餐完毕可以点击“买单”按钮结束本次消费。下面我们就对该酒店进行一次投诉。这里的投诉还可以选择类型。并且把投诉内容填写在下面。 下面给大家介绍的是“投诉结果”，在这里消费者可以查看到该酒店是否处理了该消费者的投诉，同时也可以点击“查看”来查看自己曾经的投诉内容。消费者对自己消费记录也可以查看，这样可以了解自己在该餐厅的消费情况。消费者还可以申请成为该餐厅的会员。如果成为该餐厅的会员，在餐厅消费时就可享受会员价。这里是一张已经申请好的会员卡。5. 康乐部康乐部主要是消费者在这里的一个娱乐休闲场所。在这里，消费者可以进行两种娱乐消费。一种是以Flash游戏为主的“娱乐项目”。点击“进入”，就可以进行娱乐消费了。这些游戏是有时间限制的。时间限制主要由教师方控制。还有一种是以回答问题为主的“酒店答题”，这些题目主要是一些由酒店经营者自己设置的智力选择题。消费者在做完所有的问题后点击“提交”即可看到答题结果。6. 系统设置在个人资料这个功能里，点击“修改”按钮，这里可以对消费者自己的信息进行修改。 在消费记录这个功能里，消费者可以查看到在该酒店所有的消费记录。并且可以看到自己的消费总额。第三章 H S M教学实验3.1实验准备启用HSM教学系统之前，首先要根据实际情况对HSM教学系统的相关参数进行配置，这样便于以后对系统用户和信息进行管理和控制。班级设置：在做实验时如果没有班级首先添加班级，同一个班的学生只能查看本班同学所有的酒店信息。所以在做实验开始前最好让学生申请同一个班级，这样能更好的方便管理和学生的操作。价格设置教师在做实验之前进行客房、菜单、人力资源等一些信息的设置， 客房、菜、人力资源的价格是学生做实验时购买资源时的市场价格，教师可以根据实验的进度进行调整。娱乐项目设置学生在做实验时可以购买娱乐设施，这样消费者就可以进入娱乐。教师在做实验时最好屏蔽娱乐设施或者缩短娱乐的时间。审核模式设置做实验时教师可以根据需要设置审核模式。模式分两种手动审核和系统审核，刚开始实验建议使用系统审核。3.2实验的主要流程1住宿预定流程（1） 首先消费者进入实验填写住宿预订信息，填写完成提交等待酒店方处理。（2） 经营者进入实验，查看预订信息进行处理，如果觉得满意可以直接同意对方的要求，否则可以进行洽谈直到最后满意为止。双方洽谈不满意可以取消预订。（3） 如果双方洽谈成功，消费者填写住宿预订单，填写预订单成功提交后等待酒店方审核。（4） 经营者进入实验对消费者提交预订单进行审核。注意：预订消费者可以支付10%的预订金，该预订金在入住时将会退还。2住宿流程（1） 首先消费者进入实验填写住宿信息，填写完成提交等待酒店方处理。注意：如果消费者在该酒店已经预订过将会有提示则显示预订的信息。你觉得满意可以直接提交，也可以修改后提交。（2） 经营者进入实验，查看住宿信息进行处理，如果觉得满意可以直接同意对方的要求，否则可以进行洽谈直到最后满意为止。双方洽谈不满意可以取消住宿。（3） 如果洽谈成功，经营者根据洽谈后的要求分配客房分配完成等待消费者填写住宿单。注意：如果分配的客房类型有误，消费者可以进行投诉。（4） 经营者分配客房完成，消费者填写住宿单，填写完成提交等待酒店方审核。（5） 经营者对消费者提交的住宿单进行审核。注意：如果消费者在预订客房时已支付预订金那么消费者在支付住宿费时将会扣除预订金，支付住宿费中包括100押金。该押金将在退房时归还。3行李寄存流程（1） 首先消费者填写行李寄存信息。提交等待酒店方审核。注意：只有你在该酒店入住才能进行行李寄存。（2） 经营者查看消费者提交的寄存信息进行审核，你可以同意也可以谢绝。（3） 如果酒店同意寄存那么你可以填写输入证件号码，该号码将是你提取行李时的凭证。（4） 经营者查看消费者提交的寄存单给予审核。4行李领取流程（1） 消费者首先进入实验填写你要领取行李的证件号码等待酒店方审核。（2） 经营者查看消费者提交的信息进行验证。如果正确你可以同意领取否则可以继续验证。（3） 如果酒店方需要再次验证，你可以重新发送信息进行验证直到通过验证领取行李。5客房续住流程（1） 消费首先填写续住信息提交等待酒店回复。（2） 经营者查看消费者提交的信息给予分配新的客房。你可以直接同意对方要求也可以进行洽谈。（3） 消费者对酒店的回复信息进行修改，如果觉得满意可以同意要求，否则可以继续交流直到双方满意，不满意可以取消续住。6餐饮流程（1） 就餐选择：首先由消费者到餐饮部进行选择就餐方式。如果消费者想先进行预定然后再就餐，可以先进行预定餐桌，等到预定时间再进入就餐。当消费者发布预定餐桌的信息后，经营者通过查看，可以对其进行处理。如果经营者对其预定要进行调整，可以与消费者进行洽谈，当经营者对其预定洽谈完成后，消费者应再次对洽谈进行回复。此时消费者可以对其进行再次洽谈，也可以直接同意经营者的预定安排。如果经营者对消费者的预定要求可以满足，经营者可以直接安排预定，如果经营者对其预定要求无法满足并且不想与其洽谈，经营者可以拒绝该消费者的预定要求。预定安排完成后，消费者可以查看经营者对自己的预定安排。（2） 就餐：进入就餐之前，消费者如果已经进行过预定就餐，可以按照预定的方式进行就餐，进入餐厅后，不需要再选择餐桌，直接点菜即可。消费者如果没有预定就餐，可以直接进入餐厅，选择餐桌并且点菜。在消费的过程中，如果消费者遇到预定餐桌被他人使用，或者没有服务员进行服务，或者餐桌不清洁，菜价过高等情况，可以对其餐厅进行投诉。投诉完成后消费者可以查看投诉处理情况。经营者接收到消费者的投诉后，需要对其投诉进行处理。（3） 买单：消费者进餐完毕可以进行结束本次餐饮消费，买单即可。如果消费者没有买单，经营者可以对其消费进行强制买单，结束本次消费。7客房投诉流程（1） 如果消费者对酒店某些方面做的不好可以进行投诉，首先填写投诉的信息，提交等待酒店方处理。（2） 经营者查看消费者提交的投诉给予一定的处理。如果在5分钟内未处理将会被发布到公告栏中供大家查看，这对酒店会造成很坏的影响。（3） 消费者对酒店处理进行审核，如果觉得处理的好则可以满意，不满意可以再次要求酒店方处理。第四章 软件特点4.1面的友好性4.2运行的稳定性4.3数据的安全性4.4强大的教学辅助功能注意：用户登录后，如果不对系统进行操作超过20分钟，系统会提醒登录过期或直接跳到系统首页让您重新登录。 第五章 实验室建设方案（50台学生机）5.1网络方案总体设计思想和原则1. 实用性原则：整个网络设计针对贵单位的情况，发挥资源的最大效率，以实现教学上网的易操作性为主要目的，有兼顾发展趋势，延长网络寿命。2. 经济性原则：在使用性基础上，制定合理的建设方案，合理使用建设资金，使用户单位用最低成本获得最高效用。3. 灵活性原则：整个网络采用新型的拓扑结构。任何一个信息点的变更，都不会影响整个网络系统。系统合理、维护简单。4. 扩充性原则：网络系统设计采用弹性的设计原则。任何一个新设备的增添均可以通过安装网络设备及简单布线来完成，便于系统随时方便地进行在线扩展。5. 系统规划：为圆满实现以上方案，我们需配置建立酒店管理实验室所需求的基本软硬件来建立酒店管理模拟实验室的实验环境。5.2整个系统的组成1. Internet使学院或老师可通过Internet访问整个酒店管理模拟环境。2. 与校园的内部网络相连。3. 酒店管理实验室通过数据库服务器、文件服务器、Web服务器等建立整个力资源管理模拟环境4. 拨号网络：便于通过拨号网络方式与酒店管理模拟实验室联系。5.3网络拓扑图第六章 系统运行环境6.1硬件环境服务器：PIII 733以上的专业服务器，如IBM，HP，DLL等等。学生机：586以上机器都可以。交换机：DLINK 24口，3个。注：以环境是以50台学机为标准的，如有不同情况请于本公司联系获取更详细的实验室建设方案。6.2软件环境服务器：操作系统：Microsoft Windows 2000 Server + SP3数据库：Microsoft SQL Server 2000 安装时选择混合模式浏览器：Internet Explorer 6 + SP1NET框架：Microsoft的NET框架，可以从微软的网站上下载。IIS：在安装操作系统的安装系统组件时，把Internet服务管理器打上勾就可以了。学生机：操作系统：Microsoft Windows 98或更高版本浏览器：Internet Explorer 5以上连接在局域网内