内蒙古华琳食品固体饮料(奶茶)、乳粉制品成型产品加工.docx

编号：HHKSB（S）-2014-080建设项目环境影响报告表（试行） 项目名称：内蒙古华琳食品有限责任公司固体饮料(奶茶)、 乳粉制品成型产品加工基地建设项目 建设单位（盖章）：内蒙古华琳食品有限责任公司编制日期：2014年 09月 22日国家环境保护总局制建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制1 项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字 （两个英文字段作一个汉字）。2 建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3 行业类别按国标填写。4 总投资指项目投资总额。5 主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6 结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7 预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8 审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。 评价单位：呼和浩特市环境科学研究所（公章）法人代表： 项目名称：内蒙古华琳食品有限责任公司固体饮料 （奶茶）、乳粉制成型产品、奶油加工基地建设项目环评文件类型：环境影响报告表评价人员情况姓名从事专业职称上岗证书号职责环评工程师登记证编号B14120120700号负责人环评助工环评岗证字第B14120027号编写环评工程师登记证编号B14120010500号审核建设项目基本情况项目名称内蒙古华琳食品有限责任公司固体饮料(奶茶)、乳粉制品成型产品加工基地建设项目 建设单位内蒙古华琳食品有限责任公司法人代表苏三乐联系人高洁通讯地址呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区管委会办公大楼508室联系电话15326716333传真邮政编码011517建设地点呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园东侧立项审批部门批准文号建设性质新建改扩建技改行业类别及代码C1440乳制品制造C1525固体饮料制造占地面积(平方米)24563.44绿化面积(平方米)6140.9总投资(万元)9937.47其中：环保投资(万元)85环保投资占总投资比例0.86%评价经费(万元)预期投产日期年 月工程内容及规模：1、 建设项目概况内蒙古华琳食品有限责任公司成立于2014年7月，是内蒙古一家专业生产传统奶食品的企业。该企业本着做大、做强、做好的原则，拟投资9937.47万元建设内蒙古华琳食品有限责任公司固体饮料（奶茶）、乳粉制成型产品加工基地，生产基地内共有专业生产线三条，主要生产乳粉制固态成型产品、含乳固态饮料（奶茶）、植脂末三大系列。项目建成后，每年生产乳粉制固态成型产品3500吨、固体饮料（奶茶）7000吨，植脂末7000吨。2、建设地点及内容本项目位于呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区东侧，项目东侧紧邻呼和浩特青谷云河饲料有限公司，西侧为空地，空地西侧为丰华热电厂，距离风华热电长烟囱为700m，南侧为新村南路，北侧为空地。项目坐标见表1；项目四邻平面位置见图1；项目地理位置图见附图；表1 项目中心及拐点坐标表项目名称拐点编号北纬东经中心点经纬度 40°2911.21111°4914.68拐点坐标西北角J14483969.09037569504.476东北角J24483957.60737569574.032东南角J34483694.43037569529.561西南角J44483714.95337569405.245图一 项目四邻位置示意图本项目拟建生产车间两个、办公楼一座、餐厅一座、宿舍楼一座，此外还建有仓库、库房等公辅工程构筑物。具体项目组成情况见表2；主要经济技术指标见表3；表2 建设项目组成类别序号项目名称规模主体工程1喷粉车间轻钢结构，三层，位于厂区中部，建筑面积17100m2，车间内安装乳固态饮料（奶茶）和植脂末生产线各一条，自动包装生产线两条，生产固体饮料（奶茶）7000t/a，植脂末7000t/a。2奶制品车间轻钢结构，位于厂区东北侧，建筑面积5100m2，车间内设置手工配料间一个(40m2)，位于车间东北角,自动包装生产线一条，生产如粉固态成型产品（奶酪）3500t/a。3餐厅砖混结构，一层，设200个餐位，建筑面积404m2。4办公楼砖混结构，三层，建筑面积3175.2m2。5宿舍楼砖混结构，四层，50间，2床位/间，建筑面积3086.16m2。公用及辅助工程1仓库轻钢结构，一层，建筑面积2350m2。2库房轻钢结构，一层，建筑面积10100m2。环保工程1固体废物垃圾收集桶、垃圾临时贮存间2地下水防护对化粪池、隔油池侧壁及基础铺设防渗层。3废气治理净化效率不低于75%的油烟净化器4噪声治理生产线噪声消音、减震设施、密闭车间5绿化厂区绿化面积为6140.9m2 表3 主要技术指标序号项目单位数值1总投资万元9937.472全部投资回收期年3.373绿化率%254盈亏平衡点 4.1生产能力利用率%89.26 4.2销售价格%94.8 3、主要原辅材料及用量本项目生产用原辅材料见表4；表4 项目生产用原辅材料表序号名称年用量备注1奶粉5200t/a生产原料、产品包装2茶粉2500t/a3植物油脂2000t/a4糖浆4000t/a5淀粉800t/a6白砂糖1800t/a7糊精粉400t/a8纯净水350t/a9乳化剂2t/a10包装材料350t/a11草酸100t/a酸碱在管道清洗时从市场购买，均为固体，清洗时，草酸固体与清水勾兑成35%的溶液，项目不设酸碱储存库。12氢氧化钠100t/a*注：项目所用原辅材料均为外购，不涉及原料生产。 4、本项目设备 本项目生产设备见表5；中心化验室设备见表6；表5 主要生产设备表序号设备名称型号数量备注一、乳粉制成型制品生产设备1电子计量称ACS6kg4量程6kg2电子台秤TGT10028量程100kg3和面机HWT504生产能力400kg/h4液压压制机自制2非标配产品5压片机ZP1766辊印式饼干成型机BCC4002额定产量200kg/h7糖衣机BY100010生产能力5070kg/次8烘烤箱自制2非标配产品，杀菌温度可控，最高温度1209烤盘1*0.5m120010切菜机YQC-J6602生产能力130-660kg/h11糖果包装机BM898B201600r/min12薄膜封口机810*350*3202810×350×320mm13全自动包装机DF50SJ2生产能力3570袋/min14激光打码机8200s2二、固体饮料生产设备1电子计量称ACS6kg4量程6kg2电子台秤TGT10028量程100kg3混料机BMJ-4009生产能力400kg/h的6台；生产能力500kg/h的3台4烘烤箱自制3非标配产品，杀菌温度控制70-755全自动包装机DF50B220额定功率72kg/h6工作台1*2*0.8m187电子台秤TGT1003最大称量100kg8激光打码机8200s1三、植脂末生产设备1精密双联过滤器30T/h、10T/h5305T/h的3台，10T/h的2台2高速混料机1500L13转子泵15T/h、5T/h415T/h的2台，5T/h的2台4油脂计量罐1500L15乳化罐4000L16缓冲罐3000L17均质机5t/30mpa18物料暂存罐3000L19浮球式自给水罐1000L110刮板杀菌剂4T111高压泵4t/30mpa112清洗回液泵20T/h213酸罐3000L114碱罐3000L115热水罐3000L116清洗泵20T/h136m17管道双联过滤器20T/h218列管加热器20T/h119化碱罐300L120气动隔膜泵4min2表6 主要化验设备一览表序号设备名称型号数量1电子天平FA2004C22超净工作台CZ-DD33离心机FGL-5034电热恒温培养箱HHB11-36035电热恒温干燥箱SY201-236架盘天平HC-TP-12127压力蒸汽消毒器GMSX-28038蛋白质测定装置19721分光光度计721110电热恒温水汽锅D2KW-4311高效液相色谱仪T-L2200112电热恒温培养箱DH-400313示波极谱仪JP400114酶联免疫检测仪D65033A115打印机B161B216吸油烟机CXW-180-A117电子万用炉DL-1135、公用辅助工程1）供电本项目供电由盛乐经济园区变电所统一供给，可满足本项目的需要。2）供热项目冬季供暖主要以集中供热管网和散热器，管道经建设路接入项目区内。3）给排水本项目由盛乐经济园区给水管网接入，经过2根DN200给水管以供本工程用水。本项目拟建化粪池4座，隔油池1座，生活污水经化粪池处理，餐饮废水经隔油池单独处理后排入化粪池，经化粪池处理后的生活污水和餐饮废水与生产废水一并排入盛乐环保科技有限责任公司污水处理厂。（排污协议见附件）4） 蒸汽 项目生产植脂末时须使用蒸汽，蒸汽来源为盛乐经济园区供给。（供汽协议见附件）6、工作制度及劳动定员项目需劳动定员300人，全年工作日为300天，实行三班，每班8小时工作制。 7、与水源地的关系 项目位于呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区东侧， 根据呼和浩特市集中式饮用水水源保护区划定方案（城镇部分）（2012年6月），本项目所在地不属于地下饮用水水源地保护区及准保护区。距离项目建设地点最近的地下水饮用水源井为和林格尔县盛乐水源地的蒙羊四号井，直线距离约0.42km。本项目边界距水源井距离可满足呼和浩特市集中式饮用水水源保护区划定方案的要求，项目的运营对所在地区地下水环境影响很小。9、 项目的符合性 （1）产业政策的符合性根据产业结构调整指导目录(2011年本)规定，本项目不属于限制类和淘汰类，属于允许类项目，符合国家的产业政策。（2） 选址的符合性本项目位于盛乐经济园区东侧，根据和林格尔县国土资源局关于内蒙古华琳食品有限责任公司用地情况的说明（和国土资（2014）字第（170）号）、内蒙古呼和浩特盛乐经济园区管委会关于内蒙古华琳食品有限公司固体饮料（奶茶）、乳粉制成型产品加工基地有关情况的说明，该项目所在区域属于“绿色食品产业区域”，项目选址合理。此外，项目西侧为丰华热电厂，项目距离丰华热电厂烟囱700m，为减小丰华热电厂对项目的影响，项目生产车间加设一级过滤系统，经上述措施处理后，不会对本项目造成明显影响。10、环保工程根据本工程实际情况及本评价报告中所提出应采取的各种环境保护措施，估算出本项目环境保护投资。具体见环境保护投资估算明细表7；表7 环境保护投资估算明细表工程阶段项 目治理内容投资（万元）备注施工期废气治理施工扬尘、道路扬尘5围挡、洒水、洗车平台等固体废物建筑垃圾收集7定点集中堆放、定期清运废水治理施工废水5沉淀池噪声处理机械噪声5噪声消音减震等设施运营期废水治理生活污水、生产废水20化粪池，污水管网固体废物垃圾清运、收集、贮存10生活垃圾和工业固体废物收集桶、餐厨垃圾临时贮存间废气治理食堂油烟废气、大气5空气过滤系统、净化效率不低于75%的油烟净化器噪声治理噪声8生产线噪声消音、减震设施绿化绿化20厂区绿化面积为6140.9m2合 计85根据中华人民共和国环境影响评价法和建设项目环境保护管理条例的有关规定，内蒙古华琳食品有限责任公司委托呼和浩特市环境科学研究所承担本工程的环境影响评价工作。在分析工程项目特点，现场调研的基础上，我单位编制了本项目的环境影响报告表。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：本项目属于新建项目，不存在原有污染情况。项目西侧为丰华热电厂，项目距离丰华热电厂烟囱700m，根据呼和浩特市宇驰检测技术有限公司对项目厂址所在地的环境空气质量、声环境质量现状进行的实地监测，环境空气质量状况及声环境质量状况良好，不存在原有环境问题。建设项目所在地自然环境社会环境简况 自然环境简况(地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等)：项目位于内蒙古呼和浩特市和林县盛乐经济园区东侧。一、地形地貌和林格尔县地形地貌多样，山、丘、川兼备，属内蒙古高原向黄土高原的过渡地带，总体地形呈东高西低、南高北低的态势。东南部属蛮汉山的支脉，山区面占全县总面的20.4%；中部和南部属黄土丘陵区，占全县总面积的57.3%；西北属土默川平原的边缘，占全县总面积的22.3%。盛乐经济开发区地处土默川平原东南部边缘，地势南高北低，东高西低，最高海拔1198m，最低海拔1107m。主要为沙质弃置地及疏林，村落较少，用地情况较简单，海拔为11001130m。该区域为第四纪洪积平原，地势较平坦，略有起伏，表层为沙质粘土0.5m左右，无不良地质分布，地震烈度为8度区。工程地质条件属于类工程地质条件较好地区。二、气候、气象和林格尔县地处内蒙古高原，属典型的中温带大陆性季风气候。冬季漫长寒冷，夏季短而温热，春季干旱多风。年气候温差和日气候温差较大，冷暖变化剧烈，光资源丰富，太阳辐射强烈，热量资源充足，蒸发量大，气候干燥，降雨量少而集中。年平均气温5.6，一月平均气温-13.8，七月平均气温21.9，极端最高气温37.5 (1960.6.8)，极端最低气温-34.5(1971.2.7)。年平均降水量417.6mm，年最大降水量702 mm(1961)，降水量最少年为202m(1965)，雨量多集中在4-7月，年平均蒸发量2058.8mm。年平均日照百分率为66%，平均相对湿度51%。十月底土壤冻结，四月下旬解冻，年平均无霜期137天。三、水文 和林格尔县境内河流分黑河、浑河两大水系，较大河流共有11条，两水系均注入黄河。全县各河流的总长度217.5 km。境内河川径流均以降水补给为主，地下水补给甚微，全县汇水面积为2874.5 km2。县内多年平均年产水量为16339.5×104m3，折合地面径流深47.7mm。县外流水量10400×104m3，本县自产与县外流入多年平均径流量共计24789.5m3。四、土壤植被和林格尔县的土壤分为七个土类、13个亚类、26个土属、115个土种。主要包括栗褐土、灰褐土、潮土类、风沙土、石质土、沼泽土和粘土。植被类型分为4种，山地森林灌丛草原类型：主要分布在东南部中低山地。天然次生林分布的树种有山杨、白桦、沙棘、虎榛子等；草本植物有羊草、地榆、针茅、冷蒿等；人工栽培的主要树种有华北落叶松、油松，植被覆盖度为70%。丘陵草原类型：分布在中南部黄土丘陵区，分布广，面积大。天然生的优势植物有杨柴、沙棘、针茅、蒿类、百里香、赖草，伴生植物有达乌里黄芪、兴安胡枝子、猪毛菜等，覆盖度为30%。沙地草原类型：主要分布在覆沙丘陵区。天然植被有杨柴、兴安胡枝子、沙蒿、沙蓬等，覆盖度为5-40%；人工栽培有柠条、沙柳、杨柴、沙打旺、草木樨、紫花苜蓿等；在低湿的丘陵低地还有杨、柳等乔木树种。低湿地草甸草原类型：零星分布在滩川地和山间沟谷盆地。天然植被有禾本科、豆科、菊草科等草木植物，覆盖度在70%以上。全县野生果树有山丁子、海棠子、山梨、山杏、山楂等12种。野生中药材有：甘草、麻黄、黄芪、党参等30余种。水生植物主要有芦苇、蒲草、红心藻、水葱等。全县有天然草场280万亩。社会环境简况(社会经济结构、教育、文化、文物保护等)：和林格尔县位于内蒙古自治区中南部，为自治区首府呼和浩特市所辖旗县之一。地理坐标北纬39°5840°41，东经111°26112°18之间。北靠呼和浩特市郊区、土默特左旗，西连托克托县，南接清水河县，东与凉城县、山西省左云县毗邻。面积3436平方公里。人口20万人，蒙古族0.76万人，其他少数民族0.17万人。辖1个镇、16个乡，172个行政村，791个自然村。县人民政府驻城关镇。全县地区2013年生产总值完成169.4亿元，增长1%；财政收入完成19.67亿元，增长3%；固定资产投资完成96.03亿元，增长7%；城镇居民人均可支配收入达到27968元，增长10.2%；农民人均纯收入达到11215元，增长10.5%。三次产业结构优化为13.5:58.4:28.1。全县呈现出经济发展、政治清明、文化繁荣、社会和谐、生态优美的良好景象。和林格尔县新建了盛乐现代服务业创业园，建立重点项目带动就业联动机制，城镇新增就业2516人，城镇登记失业率控制在3.8%以内；农村劳动力转移就业28136人;积极促进高校毕业生就业，全年事业单位公开招聘高校毕业生80人。社会保险覆盖面不断扩大。提高了城乡居民养老保险待遇水平，加大被征地农民养老保险工作，养老、医疗、失业、工伤、生育等社会保险覆盖面进一步扩大，全年征缴各项社会保险费2亿多元。社会保障水平不断提高。 此外，全县畅通工程的建设步伐也进一步加快，准兴重载高速、呼朔高速、209国道和清段、和托公路以及大准铁路增二线建成通车；大准至朔黄铁路联络线、210省道和林城关段改线工程（外环路）基本建成；建成50公里通村油路，打通了董家营樊家夭19公里联网公路。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题(环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）1、环境空气质量现状：本次评价委托呼和浩特市宇驰检测技术有限公司于2014年9月3日9月10日对项目厂址所在地的环境空气质量现状进行连续7天的实地监测。监测数据及统计结果见表8：表8 环境空气监测项目统计表污染物浓度范围（mg/m3）标准值（g/m3）单因子指数超标率SO2小时浓度0.007L0.120500g/m30.0140.24日均浓度0.007L0.012150g/m30.0470.080NO2小时浓度0.015L0.027200g/m30.0750.135日均浓度0.006L0.01480g/m30.0750.175PM10日均浓度0.1280.149150g/m30.8530.993PM2.5日均浓度0.0360.06075g/m30.4800.800CO小时浓度3.14.710mg/m30.3100.470日均浓度2.53.94mg/m30.6250.975O3小时浓度0.010L0.022200g/m30.0500.110最大8小时浓度0.010L0.014160g/m30.0630.088由监测结果可知，项目所在地SO2、CO、NO2、PM10、PM2.5和O3均满足环境空气质量标准（GB3095-2012）中的二级标准，环境空气质量状况良好。2、 声环境质量现状：本次评价委托呼和浩特市宇驰检测技术有限公司于2014年9月16日9月17日对项目所在地的声环境质量现状进行连续2天、每天昼间和夜间各一次的实地监测。监测结果见表9；表9 声环境监测结果表 单位：dB(A)序号监测点位昼间夜间9月3日9月4日9月3日9月4日11#（厂界东）43.039.036.635.922#（厂界南）38.337.939.337.033#（厂界西）36.139.638.837.244#（厂界北）40.037.737.637.3评价标准（3类）6555 本项目周围噪声监测值昼间在36.1-43.0dB(A)之间，夜间在35.9-39.3dB(A)之间，厂界的昼、夜间噪声值均可满足声环境质量标准（GB3096-2008）中3类声环境功能区标准要求。声环境质量状况良好。主要环境保护目标(列出名单及保护级别)： 表 10 环境保护目标表序号名称位置及距离性质敏感因素备注1沙忽浪村项目西南侧600m村庄大气大气环境二级 2白彦图村项目东北侧 1200m村庄大气大气环境二级评价适用标准环境质量标准环境空气质量标准GB30952012二级标准声环境质量标准GB30962008 3类标准限值 地下水质量标准GB/T14848-93 III类标准 污染物排放标准大气污染物综合排放标准（GB16297-1996）二级标准污水综合排放标准GB8978-1996中的三级标准饮食业油烟排放标准GB18483-2001（试行）工业企业厂界环境噪声排放标准GB12348-2008中3类标准建筑施工场界环境噪声排放标准（GB125232011）总量控制指标表11 本项目污染物达标总量控制指标（t/a）污染物CODcr氨氮SO2NOX数量3.50.232.4×10-34.8×10-3建设项目工程分析固体饮料（奶茶）生产工艺流程：乳粉制固态成型产品生产工艺流程：植脂末生产工艺流程：固体饮料（奶茶）生产工艺简述：原料（奶粉）及辅料（茶粉、白砂糖）分别送入配料间经手工投料、电子计量、过筛后送入密闭搅拌器搅拌，搅拌均匀后冷却，送入自动包装生产线包装，经检验合格后入库待售，不合格产品交由环卫部门处理。乳粉制固态成型产品生产工艺简述：原料（奶粉）及辅料（淀粉、糊精粉、白砂糖）送入配料间经手工投料、电子计量后送入密闭搅拌器搅拌，同时加入少量的纯净水，搅拌均匀后含水率约为10%；含水的原料送入模具定型，之后送入电烤箱烘干，烘干后的产品含水率2%3%；晾晒包装后，经检验合格后入库待售，不合格产品交由环卫部门处理。植脂末生产工艺简述：原料（奶粉）及辅料（植物油脂、糖浆、乳化剂）验收合格后送入储罐内，经电子计量配料后加入少量的纯净水和植物油后溶解混合，形成浆料，经过滤器过滤后蒸汽杀菌，杀菌后进行乳化均质。将浆料送入喷雾干燥设备，在热风中喷雾成细小的液滴，在它下浮过程中，水分被蒸发而成为粉末状或颗粒状的产品，冷却后送入自动包装生产线包装，经检验合格后入库待售，不合格产品交由环卫部门处理。主要污染工序一、建设期项目施工期包括平整土地、土木建筑及各类建筑材料的搬运，对环境影响主要表现在扬尘、噪声及施工人员产生的生活污水。 1、废水：主体工程建设中拌料会排放废水，施工人员生活污水。 2、废气：建筑垃圾装卸、堆放产生扬尘；场地的平整过程产生扬尘；施工材料装卸、堆放产生扬尘；材料运输车辆往来造成扬尘；施工垃圾的堆放和清运过程造成扬尘。这些污染在工程施工期将对施工场地周围地区的空气环境产生一定影响。3、噪声：平整场地、主体建设、设备安装过程中都会产生噪音，同时在压实地基、搅拌水泥用料时用的施工机械也会不可避免的产生强噪声，施工中频繁来往的车辆也会产生噪声。4、固废：主要来自平整场地及主体建设过程中产生的碎渣等建筑垃圾，施工期间工人日常生活产生的生活垃圾。二、运营期1、大气污染源本项目运营期大气污染源主要是原料投放的过程中产生的少量粉尘、餐厅烹饪产生的天然气废气和油烟废气。（1） 粉尘项目生产线均为密闭生产线，仅原料的投放时需要人工投料，原料投放的过程中产生的少量粉尘。（2） 天然气废气 厨房烹饪过程中使用天然气，根据项目提供资料，员工用餐人数为200人/天，燃气量按3m3/人·月计算，则燃气总用量为6000m3/a。使用天然气将产生的主要污染物为TSP、SO2及NOX。根据第一次全国污染源普查城镇生活源产排污系数手册，城镇生活源燃气设施产污系数计算，天然气燃烧废气大气污染物排放量见表12； 表12 天然气燃烧废气大气污染物排放量污染物名称TSPSO2NOX产污系数10g /万m3气4kg/万m3气8kg/万m3气排放量6g/a2.4kg/a4.8kg/a（3）油烟废气厨房设有5个基准灶头，属于中型饮食业单位。食用油量按0.03kg/人/天计算，则本项目食用油消耗量1.8t/a。油的挥发量平均约占总耗油量的3，油烟的产生量为0.18kg/d。日工作时间按5小时计算，则高峰期油烟排放速率为0.036kg/h，其烟气产生量约为10000m3/h，油烟排放浓度为3.6mg/m3，超过饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）中油烟的最高允许排放浓度2.0mg/m3的标准限值要求。项目餐饮油烟废气产生量及产生浓度见表13；表13 厨房油烟产生量及产生浓度类型耗油量(t/a)挥发系数(%)产生量(t/a)产生浓度(mg/m3)数量1.830.0543.6 2、水污染源本项目产生的污水主要为生产废水、生活污水和餐饮废水。 （1）生产废水生产废水主要来源于喷粉车间内生产线及车间的冲洗水、乳制品车间内的生产线及车间的冲洗水和冷凝水。a、 喷粉车间的冲洗水 根据企业提供资料，需对喷粉车间内的植脂末生产线和固体饮料生产线定期进行冲洗，清洗周期为25天清洗一次，生产设备须用碱液进行冲洗，经碱液冲洗后的须用清水清洗干净，用量分别为草酸100t/a，氢氧化钠100t/a，清水100t/a，排放量按用水量的95%计，喷粉车间的生产线冲洗水排水量为285t/a（23.75t/次）。b、乳制品车间的冲洗水根据项目实际运行状况，采用三班制，每天生产结束对生产线进行冲洗，用水量约为150t/a，排水量按用水量的95%计，乳制品车间的清洗水排水量为143t/a（0.48t/d）。 项目生产线冲洗水的用水量为450t/a，排放量为428t/a。生产冲洗水临时存放在储存池内，对调节池的排放量不得大于1.43t/d。根据第一次全国污染源普查城镇生活源产排污系数手册食品制造业，液体乳及乳制品制造行业，设备生产线清洗水各类污染物产生情况见表14；表14 项目设备清洗水污染物产生情况表排放源污染物 产生情况浓度(mg/ l)数量（t/a）设备清洗水PH8-98-9COD30001.28BOD17000.73SS8000.34氨氮1000.04动植物油1000.04c、冷凝水项目生产每吨植脂末需要使用3.5t的蒸汽，蒸汽使用量为24500t/a，冷凝水的产生量为81.7t/d。冷凝水收集后排入调节池，定期进行排放，排放周期为一天。项目车间冲洗水经储存池收集后与冷凝水排入调节池，最终进入园区污水管网，生产用水总量为24950t/a，排放量为24928t/a。生产废水的各类污染物排放情况见表15；表15 项目生产废水污染物排放情况表排放源污染物排放情况浓度(mg/L)数量（t/a）生产废水PH8-98-9COD51.61.28BOD29.20.73SS13.70.34氨氮1.680.04动植物油1.680.04 （2）生活污水本项目劳动定员300人。根据环评影响评价从业人员实用手册确定职工用水定额为80L/人·d，用水量为24t/d（7920t/a），排水量按用水量80%计，污水排放量为19.2t/d（6336t/a）。（3） 餐饮废水项目新建食堂一座，其中200人在食堂就餐。餐饮用水量为4t/d（1320t/a），餐饮废水排放量为3.2t/d（1056t/a）。生活污水及餐饮废水中主要包括动植物油、氨氮、COD、BOD等，具体污水水质指标见表16；表16 项目生活污水污染物产生、排放情况表污染物产生排放浓度(mg/L)数量（t/a）浓度(mg/L)数量（t/a）COD4002.963002.22BOD2501.851100.81SS3002.221000.74NH3-N250.19250.19动植物油 25 0.1920 0.15项目水平衡图见图5（单位：t/d）；(本项目每25天对植脂末生产线清洗一次，下图为清洗当天水平衡图)图 5 项目水平衡图*注：本项目植脂末管道每25天清洗一次，清洗废水产生量为24.23t/次。由于本项目其他排水均为连续排放，同时为避免项目周期性排放清洗废水对下游污水处理厂造成冲击，所以本次环评要求企业将清洗废水存入蓄水池内以每日连续排放的方式与项目产生的蒸汽冷凝水混合后一同排入园区污水管网。上图为清洗废水平均至一天的排放量。 3、固体废物本项目运营期固体废物主要为工业固体废物、生活垃圾和餐饮垃圾。工业固体废物主要包括生产过程中产生的废旧包装袋、滤渣及不合格产品。废旧包装袋按原料用量的1%计，则废旧包装袋产生量为35t/a。滤渣的主要成分为未溶解的奶粉、白砂糖、淀粉等生产原料，滤渣产生量为1t/a，不合格产品产生量约为10t/a。根据环境影响评价从业人员实用手册中规定，生活垃圾按0.5kg/人·d计算，则每年产生量为45t/a；餐饮垃圾产污系数为0.44千克/（餐位.天），餐饮垃圾为26.4t/a；废油脂产污系数为20.7克/（餐位·天），废油脂产生量为1.24t/a。4、噪声污染源项目主要噪声源来自生产设备，噪声源强值在70-90dB（A）之间。 5、污染物总量控制 本项目不属于污染类项目，所产生的废气主要为粉尘和厨房天然气废气；项目排放的废水排入园区污水管网，最终进入盛乐环保科技有限责任公司污水处理厂，由于其排放总量已经包含在该污水处理厂的总量控制指标中，因此也无需申请COD和氨氮的总量控制指标。本环评仅提出总量控制考核指标，用于考核其达标排放情况；具体的污染物计算说明如下： 一、生产废水 （1）COD排放量GCOD=B×M×10-6=24928×51.6×10-6 =1.28t/aGCOD-COD排放量，t/a；B污水排放量，t；M 1COD排放浓度，mg/L；（2）氨氮排放量GNH3-N=B×P×10-6=24928×1.68×10-6=0.04t/aGNH3-N-氨氮排放量，t；B污水排放量，t；P氨氮产生浓度，mg/L；二、生活污水（1）COD排放量GCOD=B×M×10-6=7392×300×10-6 =2.22t/aGCOD-COD排放量，t/a；B污水排放量，t；M 1COD排放浓度，mg/L；（2）氨氮排放量GNH3-N=B×P×10-6=7392×25×10-6=0.19t/aGNH3-N-氨氮