学校秋季食品安全工作方案范文.docx

学校秋季食品安全工作方案范文为全面贯彻落实市委、市政府关于做好秋季开学学校食品安全工作的重要指示精神，进一步全面落实学校食品安全主体责任，强化学校食品安全监管工作，严防严管严控学校食品安全风险，制定秋季学校食品安全专项工作方案：一、落实学校食品安全主体责任（一）强化风险意识，落实主体责任。校长应履行第一责任人责任，对学校的食品安全工作负总责，建立并督促落实食品安全管理制度，切实落实校长陪餐制度和家长陪餐制度。学校和为学校供餐的集体用餐配送单位要高度重视食品安全工作，严格按照法律法规和食品安全标准要求从事生产经营活动。在常态化疫情防控形势下，学校和供餐单位负责人和食品安全管理人员应提升食品安全责任意识、风险意识，提高食品安全风险防控能力和水平，积极组织从业人员食品安全知识培训考核，将疫情防控工作和食品安全管理工作结合，建立和完善疫情防控期间食品安全管理制度和食品安全应急处置工作方案。（二）开展自查自纠，全面排查隐患。学校总务处（安全办或食品安全负责部门）和供餐单位要全面开展自查自纠工作，及时发现和排除食品安全隐患。重点从七个方面落实：一是加强从业人员健康管理。二是严格执行食品进货查验制度。三是强化库存食品质量安全管理。四是认真检查供水设备和检验加工制作用水。五是严格落实经营场所和餐饮（工用）具消毒。六是做好对冷藏冷冻等设备设施的维护。七是严格控制校园外食品进入校园。二、加大学校食品安全监管学安全办要高度重视，明确领导责任和监管责任，结合实际开展食品安全全方位检查。严格落实“六个一”工作要求：一是举办一次“食品安全进校园”主题升旗仪式。二是上一堂食品安全教育课。三是举行一次“食品安全进校园”主题班会和团队活动。四是举办一次“食品安全进校园”征文活动和手抄报比赛。五是健全和落实一系列食品安全常态化管理机制。六是签订一个食品安全承诺书。三、工作要求（一）注重宣传实效。要结合工作实际开展形式多样、丰富多彩的宣传活动，全面提高教师、学生、家长对食品安全工作的知晓率、参与率、满意度，确保工作取得实效。（二）加强信息报送。要注重搜集、整理、留存日常工作中的视频素材和图片文字资料，提供的视频、图文资料要主题鲜明、紧贴主题、内容真实。