行销专题之个案内文分析.docx

行銷專題之個案內文分析台灣菸酒之酒粕面膜台中酒廠為例指導教授：賴明弘 教授學 生：11904104 謝佳伶 11904128 蘇思瑜一、 前言人類開始化妝保養的起源，不分國界，可以追溯到遠古。到了二十一世紀的今日，由於高度的經濟成長，使得人際間互動頻繁，”化妝保養”早已超越了單純的自我追求美感，進而被視為禮節的一種表現。從廣義的觀點來看，所謂化妝保養品，事實上就是為了達到化妝保養目的之各種製品的總稱。 化妝保養品產業是美的產業，係結合科技與美學、多采多姿之特用化學品工業，也是低污染、高附加價值、形象好、親和力最佳的產業。過去化妝保養品多被視為奢侈品，但近來由於社會經濟的發展、國民生活水準的提昇，目前化妝保養品已多被視為日常生活中不可或缺的必需品，其發展與流行趨勢變化息息相關。同時隨著高齡化社會的來臨，以及使用者年齡層的下降，化妝保養品市場規模逐年擴大，對社會文化的影響也日漸顯著。 二、 臺灣菸酒台中酒廠介紹臺灣菸酒臺灣省專賣事業起源於日據時代，民國前14年，臺灣總督府除維持原有之鴉片專賣，並擴大專賣項目，先後實施食鹽與樟腦專賣，並於民國前11年1月合併原有之臺灣製藥所、臺灣鹽務局及臺灣樟腦局，成立臺灣總督府專賣局。臺灣總督府復分別於民國前7年及民國11 年將香菸及酒類納入專賣範圍，民國31年將火柴、度量衡收歸專賣，32年石油亦規定為專賣品。是以，臺灣光復前之專賣品計有香菸、酒類、鴉片、食鹽、樟腦、火柴、度量衡及石油等8項。民國34年臺灣光復後，政府為確保財源，減少人民稅負，臺灣省行政長官公署決定繼續實施專賣制度，改組為臺灣省專賣局，業務範圍縮小為菸、酒、樟腦、火柴、度量衡5項。36年5月26日改組設立臺灣省菸酒公賣局，直接隸屬臺灣省政府，專賣業務縮減為菸、酒、樟腦3項，40年修正組織規程，改隸臺灣省政府財政廳，為省屬三級機構，迨至57 年樟腦專賣業務終止，公賣局業務僅保留菸、酒2項。依據臺灣省政府功能業務與組織調整暫行條例，公賣局自88年7月1日起改隸中央目的事業主管機關財政部，繼續執行菸酒行政管理業務及菸酒產銷業務。近年來，為因應國際化、自由化，政府研議廢除菸酒專賣，開放菸酒產製，先後公布菸酒管理法及菸酒稅法，並自91年1月1日起實施，廢止專賣制度，菸酒回歸稅制。臺灣菸酒股份有限公司條例於91年4月25日經立法院通過立法，並於91 年5月15日奉 總統公布，菸酒公賣局於91年7月1日改制為臺灣菸酒股份有限公司。目前公司位於台北市中正區南昌路1段4號，電話為0223214567，董事長為董瑞斌，其相關資本額如下表：資料來源：臺灣菸酒公司之公開說明書（94年）1、 企業標誌造形面1、 宏觀視野：運用單純簡潔之造形及立體之構成，呈現大鵬展翅高飛之雄姿，象徵臺灣菸酒公司追求卓越及不斷茁壯的目標與願景。2、 朝氣活力：以律動弧線造形構成向前、向上的整體性，象徵追求更高、更遠、更好的企業文化，展現臺灣菸酒公司敏捷、果敢的行動力，與不斷超越的意志力。3、 剛柔並蓄：方中帶圓的堅實造形，象徵以自信、熱忱的心和執著的態度，展現員工的氣質和企業精神。色彩面1、 豐富明朗：採取青藍、翠綠、金黃構成清新明亮之視覺效果、象徵臺灣菸酒公司的蓬勃朝氣與欣欣向榮的發展。2、 生生不息：以青藍代表理想目標，翠綠代表成長茁壯，金黃代表豐收喜悅，象徵臺灣菸酒公司的前瞻創新及多元的目標。2、 業務內容主要業務為製菸、製酒、製食用及非食用酒精、進口菸品、進口酒品、進口酒精、外銷菸品、外銷酒品、開發非菸酒類副產品，開拓菸酒衍生性新產品新市場。3、 產品發展自九十一年起政府實施菸酒管理新制，民間業者紛紛投入產銷，未稅及走私菸酒猖獗，疫情潛在警訊，景氣復甦力道緩慢，政府持續強力取締酒後駕車，民間反菸團體倡導禁菸，立法院通過提高香菸健康福利捐等，致整體市場僅能維持小幅成長。預估本公司產品九十三年整體市場佔有率在銷量方面，菸類41.49，酒類59.37，啤酒79.54。九十四年整體市場佔有率菸類與酒類持穩，啤酒類因競爭者持續加入，佔有率將略為下滑。九十一年元月政府廢除專賣制度，實施菸酒稅法及菸酒管理新制度後，本公司菸酒產品在市場激烈競爭環境下已無價格優勢，同時開放各種菸酒進口（中國白酒及米糧釀造酒除外）、核准國內民間業者設廠，使本公司面臨嚴酷的競爭挑戰，尤以米酒課征高額酒稅另加營業稅五，政府取締未稅及走私菸酒能力有限，導致消費者紛紛轉購未稅私酒，對本公司菸酒銷售造成相當大的衝擊；九十二年上半年國內受疫情衝擊，美伊戰事導致全球景氣低靡不振，國內經濟成長步調減緩，進口菸酒商挾大量行銷費用與靈活手法，都使本公司在競爭態勢上不易領先；經九十三年進行公司內部改造，靈活行銷手法搭配全員行銷衝刺業績，啤酒市佔率回升，菸類市場止跌並略回升；九十四年度預估競爭者持續加入，雖不利於本公司業務之開展，本公司以累積菸酒產業的雄厚經驗與產業分析資訊，將仍保有市場龍頭的優勢。94 年起提高菸品健康福利捐的議題可能又被炒熱，反菸行動及菸害防治法規將更嚴苛，地方政府警察機關嚴格取締酒後駕車的範圍將更廣泛，市場上產製酒廠及進口酒商競爭更劇烈。本公司在產品開發與符合法規的研發素為產業界之首，94 年配合銷售計畫及設備能力，計畫生產（包裝）量捲菸為2,247,964 箱，較上年度預算生產（包裝）量2,047,733 箱，增加9.78%，酒類為4,379,395 公石，較上年度預算生產（包裝）量4,715,028 公石，減少7.12%。4、 發展計畫。（）配合民營化政策，積極推動上市釋股作業。（）持續進行企業內部改造計畫，調整全公司由生產導向轉變為顧客導向的行銷公司。（）營業潛力大之地區增設據點，提升低營業額據點之效率，改善行銷網絡。（）香菸產品強化經銷通路，擴大菸品舖銷範圍。（）繼續拓展外銷業務，開發國際市場。（）積極辦理新產品及業務宣導促銷推廣活動，並辦理提升企業形象之公益活動。（）實踐經營理念、品質政策，鼓勵員工提案，推動全員行銷，達成營收目標；激發員工潛能持續改善與創新，提昇顧客滿意度，樹立良好企業形象，追求卓越發展。（）持續開發與建置行銷資訊系統，建立快速反應市場資訊機制，以因應快速變動之競爭環境。（）推動都會地區營業單位集中倉儲發貨作業，掌握行銷資訊，推展商流、物流分離作業，以提升服務客戶水準。（）持續改善內部控制制度，落實內部稽核工作，貫徹自行檢查作業，健全風險控管機制。台中酒廠本廠前身為創立於1919年日據時代之民營大正製酒公司，1922年經日本政府收歸官有，隸屬台灣總督府專賣局台中支局、1947年1月規劃酒業公司管轄，改稱第五酒工廠；同年五月由台灣菸酒公賣局接管，易專賣為公賣，名為第五酒廠；1945年台灣光復後由台灣行政長官公署專賣局台中支局接管；次年專賣局將產銷業務劃分而直屬總局，改名台中酒廠；1957年為便於識別，遂冠以地區名稱，名為台灣省菸酒公賣局台中酒廠、隨著都市計劃之轉變，時代之變遷，原座落於南台中復興路鬧區之舊廠，不利發展，乃於1998年7月搬遷至台中工業區新廠、2002年7月改制為公司，以臺灣菸酒股份有限公司臺中酒廠之名，沿用至今。現下新廠佔地21.7公頃。為管理需要將全廠規劃為文化景觀區與生產綠化區。綠地面積約10公頃，均由全體員工認養，利用公餘整理責任轄區花圃林園，經過三年篳路藍縷、群策群力維護與管理下，園林造景處處可見，假山、小橋、瀑布、錦鯉池、石燈、涼亭、奇石、荷花池、花壇等為其特色，並遍栽稀有老松、杏花、樟樹、肖楠、龍柏、鐵樹、櫻花、荷花等。林木與紅白相間之建築，老樹成蔭、蒼松曲徑、綠草如織、森林景像渾然天成，榮獲全國綠美化績優工廠，台中市政府並列入全市觀光景點，並有台中市的後花園之美譽。1、 產品介紹光復初期本廠產品主要為清酒、福壽酒、米酒、太白酒及往後之紹興酒，尤以清酒、紹興酒曾風靡一時，廣受消費者好評、由於國民所得水準逐年提高以及消費者嗜好轉變，上述酒類除米酒外，已相繼停止製造、同時為因應市場需要，歷年來努力研究發展，陸續推出新產品，計有黃酒、花雕酒、玉露酒、紅鶴酒、永康酒、清香黃酒等各種酒品，中期酒品黃酒、花雕酒各領風騷一段時期，黃酒迄今仍為本廠之主力酒品、近年來生產之永康酒為臺灣菸酒公司依陳立夫先生之保養配方所創之養生保健酒品，為臺中酒廠明日之星，極具市場潛力，今年更相繼研發，新酒及原料酒品之再生計劃於年底前陸續問世、俾使產品多樣化，包裝精緻化，達到企業永續經營之目標、2、 廠房介紹臺中酒廠為符合食品工廠規範，便於推行GMP認證制度及管理，乃將生活行政區、文化景觀區以及生產工廠區分開建造，生活行政區包括行政大樓、福利大樓、大禮堂、警勤室等；文化景觀區包括酒文物館、展示中心、啤酒坊以及中酒八景。生產工廠區包括散裝倉庫、原料處理工廠、蒸餾酒大樓、釀造酒大樓、儲酒庫、鍋爐房、工務課（包括配電室及修理工廠）、屋外調合澄清室、包裝工廠、物料倉庫、成品倉庫、酒槽處理工廠、廢水處理工廠等；廠房之配置依生產線製程力求直線化及規律化之要求，使製程合理化以提高生產效率並減少製程中原料、在製品、半製品及成品之輸送負荷。本廠生產線計有蒸餾酒半製品生產線、釀造酒半製品生產線及成品包裝，各生產線均採分散式控制系統達成電腦自動化之目標。分散式控制系統由工作站、區域網路、控制設備、輸出入設備及界面設備所組成，為自動控制系統之重心，儀控設備安裝於現場之製造設備或管路，供製程之控制監視及連鎖，使生產管理科學化及企業經營經濟化。在電腦自動化系統的架構包含生產管理系統（PMS）用以搜集下層資訊並加以整合，作為即時查詢、資料儲存、統計分析，以為生產管理上之決策參考。目前台中酒廠新廠設於台中工業區，位址為西屯區工業28路2號，電話0423501318。選其地點主因是台灣西部地區人口稠密，盛產稻米，具有廣大消費市場，並取其居於中部地區，中山高、中二高、中彰快速道路等，交通運輸系統網之樞紐，不僅原料供應無缺，且產品運輸更便捷。廠區佔地21.7公頃，採整體規劃方式興建，依傳統釀酒原理，結合近代發展成功之自動控制系統，使製程自動化，管理資訊化，生產標準化，以符合衛生、品管及環保等要求，特致力於標準作業程序，各項應變措施，於遷廠三年內通過食品GMP，ISO-9002、ISO-14000及ISO-9001.2000年版之認証，提供品質穩定之各類酒品以饗消費大眾。三、 臺灣菸酒台中酒廠綜合現況主要產品製程香菸a、理切工場原料菸葉經開箱後，依配方切片、加熱加濕、加味、切絲、乾燥、加香後堆積調合成菸絲，再將菸絲風送到捲包工場捲製成菸支。b、捲包工場菸絲風送到捲菸機接合濾嘴，捲製成菸支，將捲菸以包裝材料如：20 支小盒、鋁箔紙、透明BOPP 膜、撕帶及200 支條盒等等加以包裝成箱。c、成品棧儲菸支包裝成箱，經檢驗合格後送成品倉庫準備出貨。啤酒a、以大麥芽、蓬萊米、啤酒花及水為原料，經糖化過程轉化為麥汁。b、再添加酵母，經發酵、貯酒、過濾。c、包裝過程以不同容量或包裝方式處理，即為供應不同需求的消費者的啤酒。酒a、玉泉清酒，經精米、浸泡、蒸煮、冷卻，輸入發酵槽內加入米麴及酒母，於低溫進行發酵，在發酵完成後壓濾。新酒於低溫儲藏三個月，再經活性炭處理後，加柿澀及凝結劑靜置、過濾，並添加葡萄糖及調整酒精度，攪拌均勻再經精濾後，裝瓶殺菌。b、米酒及料理米酒c、高梁酒類，蒸煮、冷卻、拌麴，輸入發酵槽內翻醪，重複蒸餾、拌麴、發酵三次後收酒。d、再製酒類，以高粱酒或米酒做基酒，添加中藥材浸泡、調合、靜置、冷凍、過濾後製成。e、水果酒類，經除梗、破碎、果漿(加熱)、壓榨、發酵、澄清、陳熟、調酒、過濾後製成。f、威士忌類，將大麥、麥芽經糖化、發酵、蒸餾、裝樽、陳熟、調酒、安定、過濾後製成。g、白蘭地類，將葡萄經除梗、破碎、果漿(加熱)、壓榨、發酵、蒸餾、裝樽、陳熟、調酒、安定、過濾後製成。h、燒酒類，將大麥、精白、浸渍、蒸熟、製麴、初添製醪發酵、末添製醪發酵、減壓蒸餾、儲存、調合、過濾後製成。i、黃酒類，以蓬萊糙米經精米、蒸飯後，製麴、製酒醪後熟成酒母，再經初、仲、末添蒸飯發酵後，將熟成物壓榨、除渣、過濾、殺菌、儲藏、調合，加熱殺菌後包裝製成。技術及研發概況發展A、配合政府法令及消費市場趨勢，採用具有特色的本土原料開發具有特殊風味，符合顧客需求之新產品。B、提升既有產品競爭力，以健康訴求為導向，研究改進其品質，再配合包裝及行銷手法靈活化，以提高產品的附加價值。C、為配合菸害防制法之實施，階段性積極研究降低香菸菸流中焦油及尼古丁含量之技術，以因應未來菸害防治標準之提高。D、為因應環境保護需求及提升釀酒副產物有效利用，研究啤酒酵母、酒粕、酒糟及米屑的再利用以提高產品附加價值。E、深耕本業、推動延伸性、衍生性事業及發展生物科技產業，達成多角化經營，積極研發各該產業之產品上市可行性，落實產業發展目標。公司上、中、下游發展原物料供應、香菸a、省產菸葉、膨脹菸絲由豐原菸廠大里廠區或內埔菸廠調撥供用。b、國外產製菸葉由總公司統一購撥。c、主要品牌使用之捲菸紙、濾嘴捲紙、濾嘴紙等由總公司統一購撥。d、包裝材料使用紙張及油墨均由林口印刷廠自行購用，產製成紙盒、條盒、紙箱調撥各廠使用。e、單獨品牌使用之原物料及其他材料如透明BOPP 膜等由各廠自行採購。B、啤酒a、優質大麥與麥芽主要來源為歐美和澳洲之二稜大麥，透過中央信託局以國際標方式購得。b、高級啤酒花由歐美和中國大陸供應，透過中央信託局以國際標方式購得。c、特選蓬萊米主要向行政院農委會以議價方式購買國產上等米糧或進口糙米。d、大宗使用酒瓶由本公司竹南啤酒廠製瓶課製撥。e、特殊玻璃瓶或鋁罐由總公司統一購撥。C、酒a、酒精外購或自製。b、米、高梁、小麥、水果在地購買國產。c、大宗使用酒瓶由本公司竹南啤酒廠製瓶課製撥或使用回收瓶，單獨品牌使用之瓶支由各廠自行採購。產品競爭市現況國內歷史悠久之菸酒產製與運銷公司，長期以來兼負政策性業務，諸如政策性照顧農民而負責收購葡萄、菸葉等農產品，以及收購颱風或水患受災害稻米作物等，雖然為本公司帶來不少成本負擔，但在嚴格要求產出品質下，擁有製程與品質控制的核心技術能力，使得本公司辦理公開發行及上市過程逐漸擺脫原來承擔的政策性因素後，運作與成本之下降具有利基。未民營化前本公司之預決算均需送立法機關審議，人事晉用仍受到部分法令限制，採購亦須依政府採購法辦理，因此與國內其他民營酒廠或進口菸酒商相較，經營管理上比較缺乏彈性，將逐漸流失市場競爭力1、 菸類市場菸類市場近年國內市場總量約415-420 萬箱間，自我國加入WTO 後，隨著洋菸開放進口，及菸類相關法令日趨嚴謹，加上國人健康意識抬頭等因素驅使下，使菸類市場競爭日益激烈，近年本公司不斷改良產品品質，推出低尼古丁及低焦油等新產品，並改變產品包裝，逐漸吸引年輕吸菸族群青睞，目前公司菸品於國內市場佔有率約42%。2、 啤酒類市場國內市場啤酒總量約6,500-6,600 萬打（以0.6 公升折算一瓶），按市場銷量估算，國人平均每人每年啤酒消費量為48.8 瓶，平均每月僅4 瓶，與歐美國家每人月平均消費量7.6 瓶相較，國人對於啤酒的消費仍有成長空間。啤酒在地屬性強產品強調生鮮，近年雖受進口啤酒及大陸啤酒搶佔市場衝擊，惟本公司啤酒市場佔有率仍接近80%。近年公司靈活運用各種行銷手法，並嚴格控管啤酒品質，使產品符合國際水準，以爭取外銷訂單。3、 酒類市場國內酒類市場（不含啤酒）年銷量估計約有4,100 萬打（以0.6 公升折算一瓶）左右，我國自九十一年開放外國酒類進口及國內民間設廠製造，對公司酒類銷售以米酒影響最大，近來公司不斷推出各種料理米酒、米酒水等產品，並辦理料理米酒烹飪比賽，藉以改變國人使用米酒習慣。公司生產之各種酒類產品榮獲多項國際金質獎章，產品品質受消費者肯定，市場佔有率約60%。人力資源管理現況臺灣菸酒股份有限公司最近二年度從業員工資料年度91年度92年度93年度員工人數男570253155150女207818861830合計778072016980平均年歲46.7347.9847.75平均服務年資22.5622.9324 資料來源-臺灣菸酒公開說明書（94）員工學歷分布年度91年12.31年度92年12.31年度93年度學歷分布比率博士151512碩士95114120大專288526892602高中398836753579高中以下797708667資料來源-臺灣菸酒公開說明書（94）財務管理狀況以下資料來源-臺灣菸酒公開說明書（94）最近五年度每年投入之研發費用 單位：千元年度研 發 費 用92270,27891311,64890269,99989410,34988256,937營業收入表 單位：新台幣仟元：%年 度92年91年營業收入淨額67,065,84662,820,152營業成本54,792,69650,795,679營業毛利12,273,15012,024,473毛利率18.30%19.14%毛利率變動率(0.44%)財務分析表競爭策略1、 企業改造與全員行銷並重本公司作業程序遵循政府機關及公營企業型態法規，造成員工創新力與擔當勇氣不足，顯示本公司組織與員工心智模式有待繼續改造，本公司除維持與政府機關及公營事業之良好關係外，將積極透過企業改造，並實施員工教育訓練及全員行銷活動，拓展員工心智，以顧客導向與行銷導向的經營理念，確保經營利基。2、 加強研究發展由於受到工程技術日趨成熟，國人健康觀念提昇與政府菸害防治及菸酒管理法令加強等因素影響，菸酒產品創新能力與速度須大幅提升，為滿足客戶需求，塑造市場領導地位之形象，本公司未來將積極研擬推出新菸酒產品及具健康保健概念衍生性產品，以提升獲利能力。3、 加強內控與風險管理面對快速變遷的市場及e 化時代下的競爭環境，產製、行銷過程與應收帳款風險管理日益重要。本公司內部控制制度在市場風險、營運風險（作業風險）及法令遵循風險等三方面，透過內部自行檢查與內部控制及稽核制度將分散在各單位之風險管理工作予以統合，並配合專案稽核的實施，建構完善之內控與風險管理機制，具備有效的內部控制機制，避免實際損失出現，俾實現長期營利目標。四、 酒粕面膜廠商介紹台中酒廠清香酒粕台中酒廠之清香酒務是以黃酒與清酒壓榨後所剩餘之酒粕制成的，需長達數月釀造的黃酒與清酒僅能產生不到1/10的酒粕，因此最近市面上酒粕有缺貨現象。台中酒廠適時推出清香酒粕滿足消費者的需求，產品全為天然酒粕，以自然、細緻、溫和為訴求，不含防腐劑或添加物，目前每天已可供應1,000瓶，讓市場的殷切需求能稍微紓解。黃酒與清酒在酒醪壓搾階段都會產生澄清透明的酒液和酒粕，酒粕是釀酒濃縮過程的天然精華，含有多量酵母及由米麴而來的各種酵素，富含蛋白質、胺基酸、有機酸、纖維質、維生素、無機質及多樣特殊成分。以酵母為例，酒醪中每毫升(c.c.)含有約3億個酵母，壓榨濃縮後產生的酒粕中每公克酵母 數可達約30億以上。精醇米食股份有限公司清香酒粕民國九十一年政府開放酒廠民營化後，精醇米食股份有限公司為推動政府政策並秉持著以專業的精神，有別於一般傳統化的家庭製酒，不惜巨資，投入最先進的製酒設備及現代化的廠房，並與台灣糖業股份有限公司(台糖)技術合作，生產製酒，且取得台糖公司食用酒精經銷權，以獲得品質的最佳保証。其頭等及醇品米酒由南投著名之甘甜山泉水及來自純正濁水溪天皇米精釀而製成，口感極佳，推出後深獲大眾好評。之後本公司秉持著創新、服務之精神，積極研發新的產品以服務大眾，終於在九十四年八月正式推出由甜酒釀特殊萃取而成的清香酒粕。此酒粕從一般市面酒粕的缺點做改良，無嗆鼻酒味、無製酒蒸煮過程，保留酵母活菌的活性等特點，且酵母含量是一般酒粕的20倍，內含有豐富的胺基酸、多醣類，以及多種維他命，有去角質、抗氧化、滋養潤膚等功能。體驗後，絕對讓您的肌膚煥然一新，晶瑩剔透。目前本公司為服務大眾，更積極研發酒粕相關之產品，期待未來能讓更多消費者感受酒粕的驚人魅力。南投名間農會芊芊酒粕活酵母敷面膜 此面膜是直接由良質米發酵後萃取酒粕，均質製成面膜，保留酵母菌、胺基酸、礦物質等成分，不同一般清酒釀製後的廢棄酒粕，其濃度為70%。薑之軍水解蛋白酒粕面膜)南投名間農會之新品上市，使用優質濁水米，自然發酵，米糠蛋白質經水解後，產生多種胺基酸，利用化妝品技術製成，對皮膚美白，抗皺有相當明顯的效果.。SK Pitera青春露P&G寶僑公司青春露主要成分Pitera是從日本清酒釀造過程中所發現的，是經天然酵母發酵後，所產生的一透明液體代謝物，其天然成分對人體有莫大助益，且極易為人體細胞所吸收、融合，因此SK便從五百多種酵母中精選研發成天然活膚酵母精華，造就了含90.7Pitera的青春露。頂級酒粕丁財食品加工廠酒粕面膜創始者，原為向南投埔里酒廠購買原物料委託製造，並於埔里酒廠設立攤位販售，經由電視台報導後大賣，其埔里酒廠跟進製造販售，並停止提供原物料予丁財行。菁樺T.S.C.吟釀清酒粕面膜菁樺化妝品有限公司菁樺化妝品公司感立於2001年，以健康不打折、美麗百分百為企業經營理念，並秉持著最專業的技術、研發最優越的產品為信念，致力開發生產符合現代女性最貼切的保養品，提供給廣大愛用者有確實的效益及最優良品質。並具有值得信賴的高科技團隊，從物料的引進及配方的研發，都以消費者需求為導向，產品的製造全程監控，加上專業的技術及頂尖的研發人員，團隊合作的專業分工優良環境，堅持以高品質的標準實行精密嚴謹的測試，為國內愛美的女性提供更優質的美容保養品。【備註】選擇TSC理由 1.國營事業，品質好製造過程恆溫控管，品管人員嚴格把關，品質優良。2.國產原料，新鮮自備3.深受認同的TSC保養品TSC系列保養品，銷售至今已獲得眾多消費者的信賴。吟釀解釋原本就是日本酒中等級中最高的酒。吟釀與一般普通酒的不同處，除了從材料到工法均屬最上乘外，最主要還是在於精米程度也就是把每一粒米磨掉外層後，所留存的心白部分；且剩下心白比例越少，酒的等級越高。其中，精米程度至少60以下的才能稱為吟釀，精米程度50以下則為大吟釀。完全不添加釀造酒精的吟釀，又可再冠上純米之稱；一般認為，純米吟釀、純米大吟釀較之一般吟釀來，要更甘甜醇美、更能表現米釀酒的風貌與精神。五、 國內總體環境環境一了解女人，這事情有多迫切？美國生活趨勢的預言大師爆米花女士費斯波普康（Faith Popcorn）在她的新書爆米花報告（EVEolution），竭力嘶喊夏娃革命，強調女性行銷的即刻重要性。她的理由很簡單，因為在新世紀中，女性將成為重要的經濟力量。 根據統計，80的女性有消費影響力，首先從消費市場主力來看，男性象徵的煙草、酒類轉變成為女性主導的美容用品、健康食物，女性代表的是一股排山倒海的購買力。爆米花報告中指出，今日美國80的消費產品是在女性影響力下完成購買。 以往以為汽車、電腦是男人的專利，但今天女性購買1/2的汽車，並主導80的汽車交易，個人電腦市場上，更有一半的買主是女性。波普康的呼籲不止於此，其中還包括股票的購買者有48是女性，但她更強調：這些女性購買比例數字還在擴大中。 去年中，世界知名的廣告公司電通揚雅（Young & Rubicams Intelligence Factory）在一份針對全球消費市場的報告中就指出：接受過高等教育的專業單身女性，逐漸成為西方社會中最大的消費族群。 在亞洲，同樣的趨勢也在發生。今年初，亞洲華爾街日報（Asia Wall Street Journal）發現，在過去18個月中，有大批的女性雜誌在亞洲市場出現，而原因不外是有大批的廣告預算將目標瞄準亞洲的女性消費族群。去年在中國大陸市場，這部份的金額就超過4.3億美元。婦女的經濟影響力除了消費數字，就業市場上的變化也令人精神一振。根據路透社在2000年初的報導，在20世紀的最後五年內，25到34歲的女性經理人增加了15；強調女性經濟影響力的爆米花報告更提出另一數字，在美國，女性的創業比例是男性一倍，總數達到910萬人。 回頭看看台灣工、商圈內，康柏董事長何薇玲、英特爾總經理吳惠瑜、威盛董事長王雪紅、微軟總經理邱麗孟、太平洋聯網執行長雷倩，越來越多女性專業經理人的出現，雖稱不上職場上的性別變天；但卻暗示女性在過去被男性主導壟斷的企業經營領域逐漸崛起。 女性在職場上的升遷限制正逐步被打破。由於性別歧視，職業婦女在工作發展過程中，常面臨所謂的玻璃天花板（glass ceiling）阻止女性工作升遷的不可見阻礙；而這道天花板，目前正出現裂痕。由美國紐約婦女運動團體Catalyst（www.catalystwomen.org）的調查發現，2000年美國財星500大企業（Fortune 500）中，女性經理人的比例約佔12.5，比起1995年時的數字，增加了四成。以台灣來看，6年來女性碩博士數量成長了231%，超過男性的171%。大學女性成長了89%，成長率是男性的1.8倍。10年來，女性平均薪資的成長率是57%，而男性則只有33%。在專業職場上，根據路透社報導，20世紀的最後5年，全世界25歲到34歲的女性專業經理人增加了15%。女性經濟獨立及消費影響力逐漸擴大，更成為一股重要的經濟力量。在美國，有1020萬名女性（占就業婦女的20%）收入超過她們的丈夫；資產超過50萬美元的準富翁，女性占了43%。根據統計，美國女性在2003年消費了3.3。 環境二台中酒廠有80餘年的歷史(民國11年起)，早期主要生產清酒、燒酎、米酒，民國58年推出黃酒，主原料與清酒同樣是蓬萊白米，但增用少量富 含蛋白質的小麥，其他設備、菌種、製法都與清酒相同，須經過精白、製米麴、酒母、低溫發酵及壓搾方能得到酒粕，酒粕外觀、成分及性質都非常相近。黃酒與清酒在酒醪壓搾階段都會產生澄清透明的酒液和酒粕，酒粕是釀酒濃縮過程的天然精華，含有多量酵母及由米麴而來的各種酵素，富含蛋白質、胺基酸、有機酸、纖維質、維生素、無機質及多樣特殊成分。以酵母為例，酒醪中每毫升(c.c.)含有約3億個酵母，壓榨濃縮後產生的酒粕中每公克酵母 數可達約30億以上。酒粕在日本用途廣泛，不論是做養生料理的食材、醃漬有名的奈良漬、民間流行的養顏或養生用法，用途不勝枚舉，近年由於仍有許多有用成分的發現，應用範圍不斷擴大。台灣菸酒公司在前身公賣局時代為菸酒專賣，酒粕都要經 過加熱蒸餾使酵母失去活性，同時也破壞了酵素及其他成分，因此當時乾燥的酒粕只能用作飼料，同時也讓珍貴的酒粕在數十年間未能善加利用。環境三生醫中心主任蘇新森博士表示，台灣的化妝保養品產業，素有良好的化工產業為基礎，而工研院近年來在透明質酸、膠原蛋白等生醫材料研發上有不錯的成果，另在原料成分萃取純化、奈米/乳化/經皮吸收、新活性組合物製程、新劑型/新原料開發應用、GMP製造、功效/品管檢測等技術開發方面亦已成熟，若再經由聯盟之機制，將更有效率地且全面性地整合研發與產業資源，一同開創這個蘊藏著廣大商機的市場。環境四隨著生活品質大幅提升及醫藥水準的日新月異，化妝保養品不僅成為人類生活中的基本需求之一，對其安全性與功效性的重視程度更不可同日而語。工研院在經濟部工業局贊助下，加速國內化妝保養品工業升級，並推動化妝保養品產業研發聯盟，並舉行成立大會暨產業發展策略研討會，積極輔導化妝保養品業者從技術創新著手，強化資源整合，以進軍國際市場為目標。因應技術缺乏創新性、法令規定不夠完備及品牌建立不易等本土化妝保養品產業升級問題，行政院將化妝保養品產業列為挑戰2008國家發展重點計畫推動項目之一，經濟部工業局李國貞組長表示，該局為輔導國內化妝保養品產業發展，提升產品品質，促進產業研發，以增加國際競爭力，於民國93年度委託工研院生醫中心執行化妝保養品工業發展推動計畫，成立聯盟的目的在結合產官學研力量，共創國內化妝保養品產業發展新契機。負責生醫中心化妝保養品工業發展計畫的醫藥技術組李連滋組長亦指出，該計畫包括技術研發、產業規範、策略聯盟及國際化等議題。在產業策略規範方面，包括研擬產品品質標準、功效驗證方法標準等草案，以供國內業者研發製造之參考；此外，也推動產業國際化、產業策略聯盟、產業專屬網站等，為產業注入新生命力。至於技術研發，著重於推展各種新穎技術之應用輔導，開發高附加價值型化妝保養品原料及產品，例如具美白、抗衰老、促進細胞新陳代謝等成分產品，提升產品的創新與精緻度，協助本土廠商打開國際市場，建立國際品牌。參與這項計畫執行的生醫中心醫藥組經理潘一紅博士也說，台灣化妝保養品市場幾乎全由國際大廠所瓜分，尤其在保養品方面，更是以進口為主。目前國內化妝品產業廠商規模大多很小，1，000萬以下規模者佔61%，10人以下之小型公司佔68%，行銷方式以專櫃、開架式、藥妝或沙龍為主，此種現象導致研發能量不足，技術創新能力軟弱，新產品開發嚴重受限，國際行銷受阻。因此，為協助國內業者走出困境，擬透過研發聯盟方式凝聚產業向心力，整合業界技術需求，規劃共通關鍵性技術，並引進最新國際資訊，創造國、內外技術合作與策略聯盟機會，擴展國際視野；另積極促進廠商與學界，法人之交流，以提昇廠商之技術創新能力，並透過聯盟協助申請政府相關補助計畫。該聯盟於今年度開始招收會員，第一年度完全免費，目前約有90家國內化妝品廠商加入，並有各大醫院、學校、衛生主管機關及研究單位等72位專家學者加入輔導團隊。另基於業者實際需求考量，去年成立自發性GMP研發聯盟，協助統一化妝品、柏諦企業及安芳公司等3家廠商建立符合GMP標準之廠房及生產線，因應廠商因外銷需要及提升廠商代工業務之國際競爭力。環境五根據研究報告調查顯示，93年在女性保養品的消費狀況上發現，女性地位抬頭，因而在職場上所佔的比率也增加，有穩定收入的女性對自己的寵愛也更多，願意花費較多的所得在保養自己身上。另外從城市女性的需求調查來看，63的職業女性表示，如果美容服務的產品質量有保証，她們願意花比現在更多的錢購買。據里昂證券九月分所做的女人半邊天調查顯示，亞洲女性晚婚、少子、長壽已經成為趨勢，目前的20到35歲世代，以及十年後45歲以上空巢期世代，將是亞洲最具潛力的消費族群。身處21世紀，男性對保養的觀念也再轉變：男性保養不是錯，而是愛護自己、表現自我風格的一種生活態度！隨著Metrosexual持續發燒，趨近飽和的女性保養品市場，紛紛著手開發深具潛力的男性客層，走一趟百貨公司不難發現，Biotherm、Shiseido Men、Clarins Men，甚至是中性的Origins、Aveda、The Body Shop等，都有不少專屬男性的保養品。事實上，現代男人的魅力不僅展現在工作領域，新一代懂得享受品味的男性，更開始關心面子問題，願意花費更多心力在保養臉部肌膚，讓自己看起來容光煥發，因此光是短短67的2個月之內，台灣男性保養品市場又增加了Nivea for Men與Avon for Men兩大品牌，競爭可謂相當激烈。不讓專櫃品牌專美於前，開架式保養品牌Nivea，選擇今年在台推出Nivea For Men男性保養系列，結合Step 123基礎保養三步驟，讓敢於保養的男人展現全方位魅力。另外，由於大多數男性對於所謂的臉部保養，僅停留在洗臉，忽略深層清潔及保濕，因此Nivea將完整肌膚保養程序濃縮至泡沫洗面乳、柔珠洗面乳及男性活力保濕乳液等三項產品之中，且全系列添加維他命E及維他命原B5，以溫和的成份來滋潤臉部肌膚。環境六過去化妝保養品多被視為奢侈品，但近來由於社會經濟的發展、國民生活水準的提昇，目前化妝保養品已多被視為日常生活中不可或缺的必需品，其發展與流行趨勢變化息息相關。同時隨著高齡化社會的來臨，我國老年人比重越來越大，女性對於防衰老化妝品十分關注。根據國內貿易局中華全國商業信息中心日前分析，今年我國美容化妝品市場將持續升溫。調查表明目前有97的女性對護膚美容品十分關注。近年來化妝保養品使用者年齡層的下降，化妝品的主要消費者就是年齡介於1565歲之間的女性。業者以往均已成年女子、上班族(21歲以上)為主要消費群，主要的通路為百貨公司的專櫃或一班化妝品門市。而隨著國人使用化妝品保養年齡層日趨下降，社會日益富庶，年輕消費族群(20歲以下)市場成長空間很大，近年來業者亦積極開發占整體市場比重約20%的年輕消費族群市場。 六、 化妝保養品產業前言 人類開始化妝保養的起源，不分國界，可以追溯到遠古。到了二十一世紀的今日，由於高度的經濟成長，使得人際間互動頻繁，”化妝保養”早已超越了單純的自我追求美感，進而被視為禮節的一種表現。從廣義的觀點來看，所謂化妝保養品，事實上就是為了達到化妝保養目的之各種製品的總稱。 化妝保養品產業是美的產業，係結合科技與美學、多采多姿之特用化學品工業，也是低污染、高附加價值、形象好、親和力最佳的產業。過去化妝保養品多被視為奢侈品，但近來由於社會經濟的發展、國民生活水準的提昇，目前化妝保養品已多被視為日常生活中不可或缺的必需品，其發展與流行趨勢變化息息相關。產業現況隨著高齡化社會的來臨，以及使用者年齡層的下降，化妝保養品市場規模逐年擴大，對社會文化的影響也日漸顯著。又加上人民生活品質大幅提升及醫藥水準的日新月異，化妝保養品不僅成為人類生活中的基本需求之一，對其安全性與功效性的重視程度更不可同日而語。工研院在經濟部工業局贊助下，加速國內化妝保養品工業升級，並推動化妝保養品產業研發聯盟舉行成立大會暨產業發展策略研討會，積極輔導化妝保養品業者從技術創新著手，強化資源整合，以進軍國際市場為目標。過去本土化妝保養品製造業大部分是以內銷為主，近年來也積極擴展外銷，行銷方式多以專櫃、開架式、沙龍店或直銷為主，近年也有採網路或電視購物方式行銷。但產品種類較單純，無法像國際品牌擁有各類產品，相形之下國際行銷能力較弱。國內生產製造技術已達相當水準，特別是彩妝產品的生產製造，品質已受國際肯定，並為國際大廠進行代工。相較於彩妝，國內的保養品代工業規模則較小。由於化妝保養品產業的高利潤與低門檻，近年來三台-台糖、台鹽、台化及生技業者在急於推出產品上市的壓力下，相繼進入保養品領域，王永慶、吳乃仁、鄭寶清等重量級的人物也相繼站台代言。然而，就目前而言，我國化粧保養品市場若依銷售通路區分，大致可分為傳統化粧品經銷店、百貨專櫃、直銷、美容沙龍、藥局、超市等不同市場通路，過去經銷店是化粧保養品主要銷售通路，早期進入市場的品牌像資生堂、佳麗寶、密絲佛陀、美爽爽、詩芙儂、奇士美等品牌，都以店家為銷售網，但近年來市場行銷通路愈趨多元化，網路行銷的風行也為新進入市場產品及業者帶來新的機會，因此預期將帶動我國市