人教版七年级体育与健康：合理膳食促进健康(共22张)课件.ppt

合理膳食 促进健康,1,2,合理膳食 促进健康 12,课堂导入,全国学生体质健康调查发现：7至18岁学生中营养过剩的情况也在逐年上升，尤其是城市男生超重及肥胖者高达12.03。,2,2022/12/28,课堂导入 全国学生体质健康调查发现：7至18岁学生中营养过剩,课堂导入,你是胖还是瘦？你知道体重指数吗？,3,2022/12/28,课堂导入 你是胖还是瘦？32022/9/26,请根据下面的公式计算一下自己的体重指数,所谓体重指数（bodymassindex，简写为BMI）是指用身高和体重的比例来估算你的身体成分。 体重指数的计算方法是： 体重指数（BMI）体重（kg）/身高(m)的平方。例如：身高1.6m，体重50kg，则体重指数（BMI）=50/（1.6*1.6）=19.53如果 23-25，超重；25-30，严重超重；30，肥胖。,4,2022/12/28,请根据下面的公式计算一下自己的体重指数42022/9/26,思考,造成体重指数不正常的原因是否和我们的生活中的饮食习惯有关？,5,2022/12/28,思考52022/9/26,小组讨论,我们生活中的不合理饮食习惯有哪些？ （46人分小组讨论，1人做记录并做总结发言）,6,2022/12/28,小组讨论62022/9/26,我们生活中有哪些不合理的饮食习惯,7,2022/12/28,我们生活中有哪些不合理的饮食习惯72022/9/26,8,8,不合理的饮食习惯1.早餐不吃，午餐少吃或不吃，晚餐多吃；2.挑食、偏食；3.有时会暴饮暴食；4.吃饭前后经常从事剧烈运动；5.节食，盲目减肥；6.经常不按时就餐；7.零食不断，影响正餐；8.习惯吃过冷或过热的食物。,9,不合理的饮食习惯9,不合理的饮食习惯,9.主食和副食比例不合理；10.用水果代替蔬菜；11.每日青菜摄取量很少；12.甜食过多；13.每日饮水量不足；14.用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水。,10,2022/12/28,不合理的饮食习惯9.主食和副食比例不合理；102022/9, 如果热能长期供应不足，即长期处于热能收支负平衡状态，而使体内贮存的糖原、脂肪等大量被动用，引起饮食性营养不良，结果引起身体消瘦，抵抗力减弱，运动能力下降，对儿童青少年则会影响其生长发育。如果热能摄入过多，或因活动量小时，热能的收支呈正平衡，使过剩部分在体内转变为脂肪沉积，长期如此就引起身体肥胖。,膳食不合理的影响,11,2022/12/28, 如果热能长期供应不足，即长期处于热能收支负平衡状态，而使,什么是合理膳食,能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食。,平衡膳食宝塔,12,2022/12/28,什么是合理膳食平衡膳食宝塔122022/9/26,什么是合理膳食,合理膳食是指膳食中所含有的营养素，数量充足、种类齐全、比例适当，并且膳食中的各种营养素与机体消耗的需要两者之间保持动态平衡。合理的平衡膳食要求能满足机体对各种营养素的需要，当然是包括要有足够的热能维持体内的活动需要。,13,2022/12/28,什么是合理膳食合理膳食是指膳食中所含有的营养素，数量充足、,解读平衡膳食宝塔,1.摄入量的比例：谷类最多，油类最少。2. 饮食应遵循的原则：食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类及豆制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油;膳食要清淡。,14,2022/12/28,解读平衡膳食宝塔1.摄入量的比例：谷类最多，油类最少。142,中晚三餐应该按提供全天所需能量的30%：40%：30%的比例分配，即实际上是遵循了传统的“早吃好，午吃饱，晚吃少”的观念。,一日三餐的饮食搭配,15,2022/12/28,中晚三餐应该按提供全天所需能量的30%：40%：30%的比例,早餐丰富多彩 让白色（牛奶）、橙色（果汁）、红色（果酱）、黄色（麦片）、绿色（蔬菜）、黄白相间（主食花样）为你构成多彩的早餐。让这个多彩的早餐带你开始一个多彩的日子 早餐提供的能量应占我们每日总能量的25%30%，与晚餐的量大致相同。 1早餐宜选择的食物 富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等。 富含维生素C的食物，如果汁、蔬菜、水果等。 富含碳水化合物的主食，如面包、馒头、花卷等。 富含水分的液体食物，如米粥、牛奶、豆浆、果汁等。 开胃、增加食欲的食物，如果汁、番茄汁、小酱菜等。 2早餐不宜选用的食物 油炸食物，如炸油饼、炸油条、炸糕、油炸馒头片等。,一日三餐的饮食搭配,16,2022/12/28,早餐丰富多彩 让白色（牛奶）、橙色（果汁）、红色（果酱）,午餐承上启下 午餐是每天最主要的一餐。午餐的食物既要补偿上午的能量消耗，又要为下午的工作和学习作好必要的储备。俗语讲“午餐要吃饱”是很有道理的。 午餐所提供的能量应占全天总能量的35%。这些能量应来自足够的主食、适量的肉类、油脂和蔬菜。 与早餐一样，午餐也不宜吃得过于油腻。否则，午餐后可能使人感到头脑发沉、昏昏欲睡，以致影响下午的工作。1.午餐宜选择的食物 充足的主食。 富含优质蛋白质的食物，如鱼虾、瘦肉、豆制品等。 富含维生素C的食物，如绿叶蔬菜等。 2.午餐不宜选用的食物 各种油炸食物，如炸鱼、炸鸡、炸肉等。 高脂肪、高胆固醇食物，如动物内脏、肥肉等。,一日三餐的饮食搭配,17,2022/12/28,午餐承上启下 一日三餐的饮食搭配172022/9/26,晚餐清淡至上 晚餐的能量与早餐大致相同，要少于午餐。1晚餐宜选择的食物 适量主食。 富含优质蛋白质的食物，如鱼虾、瘦肉、豆类制品等。 多吃绿叶蔬菜。 适量摄取粥类或汤类食物。 2晚餐不宜选用的食物 各种油炸食物，如炸鱼、炸鸡、炸肉等。 高脂肪、高胆固醇食物，如动物内脏、肥肉等。高能量食物，如奶油蛋糕等。,一日三餐的饮食搭配,18,2022/12/28,晚餐清淡至上 一日三餐的饮食搭配182022/9/26,请你根据膳食宝塔和家庭实际生活自我设计一份食谱。,19,2022/12/28,请你根据膳食宝塔和家庭实际生活自我设计一份食谱。192022,建议每人日平均摄入食物种类及数量,食物类别 品种数 摄入量（克）粮谷类及薯类 3 400-500干豆、鲜豆及豆制品 1 50-80 蛋及蛋制品 1 50 畜肉或禽肉 1-2 30-50 乳及乳制品 1 250 蔬菜及其制品 3-4 350-400 菌藻类食品 1 30-50 硬果类食品 1 20 植物油 1 15-20食盐 1 10 水产品 1 50（一周内一次） 动物内脏 1 50（一周内一次） 水果 1-2 200,20,2022/12/28,建议每人日平均摄入食物种类及数量食物类别,青少年膳食指南,1.多吃谷类，供给充足的能量。 2.保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入。 3.参加体力活动，避免盲目节食。,21,2022/12/28,青少年膳食指南1.多吃谷类，供给充足,课后作业,记录本人一周每日三餐食物种类，并尝试自我评价。,22,2022/12/28,课后作业记录本人一周每日三餐食物种类，并尝试自我,