食品安全我知道ppt课件.ppt

,食品安全,我知道,四年级60班主题班会,考考你：什么是食品安全,食品安全,什么是食品安全（food safety）？ 是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。,每天放学都会有一种奇怪的现象：部分同学不是向家的方向走去，而是直接走向学校门口的小卖部、小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。 有一次，我亲眼看见老板用脏兮兮的手去拿香肠，想想以前我也经常吃，都快吐了。同学们只是觉得味道好，可大家知不知道你们的身体正被伤害着。 这些东西大多数是三无食品，安全没保证如果长时间吃这些东西，可能造成肥胖症，严重的可能会造成智力下降。所以为了我们的身体健康，坚决不要吃那些小摊小店里的三无食品，油炸食品。,观察日记,街边小吃大揭密,危害度： 公众喜欢度：关键词：流浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸盐,危害度： 公众喜欢度：关键词：罂粟 地沟油 双氧水 福尔马林 PPA 止疼药,危害度： 公众喜欢度： 关键词：薯粉丸 臭鸡翅,危害度：公众喜欢度：关键词：铝超标 敌敌畏 地沟油,危害度：公众喜欢度：关键词：硫酸亚铁 明矾 垃圾堆,食品安全问题你关注了吗？,瘦肉精、毒豆芽、染色馒头食品安全问题接连被媒体曝光，老百姓越来越没有安全感。民以食为天，食以安为先。食品安全对老百姓而言是天大的事，也是最基本的需求，政府对此高度重视。,食品安全标志,十大垃圾食品 你知道吗？,十大垃圾食品,第一：油炸食品,导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。,第二：腌制类食品,第三：加工类肉食品,第四：饼干类食品,第五：汽水可乐类食品,第六：方便类食品,第七：罐头类食品,第八：话梅蜜饯类食品,第九：冷冻甜品类食品,第十：烧烤类食品,十大安全食品,豆类食品,十字花科蔬菜,牛奶,海鱼,菌菇类,番茄,胡萝卜,绿茶,荞麦,禽蛋,1、七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是 A、易感染上旋毛虫病 B、易引起食物中毒C、不易被人体消化 D、以上说法都正确正确答案：（B）,小学生食品安全知识问答题,2、选购放心肉,正确的做法是 A、看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章 B、禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明C、购买熟肉制品，要仔细查看标签D、以上做法都正确正确答案：（A）,小学生食品安全知识问答题,3、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是 A、纯牛奶 B、酱油 C、奶油 D、火腿正确答案：（A）,小学生食品安全知识问答题,4、粮食不宜加工过细，原因是 A、粮食加工过细，不利于人体消化吸收 B、粮食加工过细，营养素丢失严重C、粮食加工过细，不易贮存 D、粮食加工过细，不易煮烂正确答案：（B）,小学生食品安全知识问答题,5、下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素？ A.芒果 B.牛奶 C.白萝卜 D.豆腐正确答案：（A）,小学生食品安全知识问答题,6、食品标签上必须标注的内容是什么？ A.保质期 B.生产日期C.详细的厂址及企业名称D.以上都必须具有正确答案：（D）,小学生食品安全知识问答题,7、以下哪一物质的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题。 A、食品防腐剂 B、食品添加剂 C、食品防冻剂 D、以上均正确正确答案：（B）,小学生食品安全知识问答题,8、下列哪种食物含铁最丰富？ A.冬瓜 B.白菜 C.牛奶 D.鸭血正确答案：（D）,小学生食品安全知识问答题,一、判断题,1.发芽的土豆可以吃吗？（ ）2.油炸的食品可以经常吃吗？（ ） 3.快餐盒饭可以每天吃吗？（ ）,做一做,4.方便面可以当主食吃吗？（ ）5.果冻可以大量食用吗？（ ）6.冰镇饮料可以一干而尽吗？（ ）7.未经消毒的水杯可以很多人共用吗？（ ）,小游戏,1、小猴捞月这个游戏非常有趣。大家先手拉手围成一个圆圈当“水井”，选一个小朋友站在圈内当“小月亮”，另外再选两个小朋友站在圈外当“小猴子”。游戏开始，大家按逆时针方向一边转圈走一边唱儿歌：“小月亮，晃悠悠，乐得小猴翻跟头；小月亮快快跑，小猴捉住不得了！”唱完儿歌，两个“小猴”钻进“水井”，手拉着手去捉“小月亮”，“小月亮”只能在圈内逃跑躲闪，一旦被捉住就要说出一个带“月”字的成语、诗句或表现一个小节目。接着由这个同学指定别人担任“小月亮”和“小猴子”的角色，游戏重新开始。,谢谢观看！,