上海爱心俱乐部员工手册.doc

上海爱心俱乐部员工手册2006版目 录. 中国最庞大的下载资料库下载一、 引言二、人事聘用制度三、 行为规范制度（一）行为举止（二）违法行为（三）公司保密（四）规范服务（五）公司财产（六）员工制服及更衣柜等的管理准则（七）员工建议四、考勤奖惩制度（一）考勤制度（二）请假制度（三）奖惩制度五、管理及岗位职责（一）店长岗位职责（二）领班岗位职责（三）收银员岗位职责（四）技术人员岗位职责（五）中福在线岗位职责. 中国最庞大的下载资料库下载（六）驾驶员岗位职责六、 培训及考核制度（一）餐饮及服务部门培训及考核（二）中福在线、基诺彩票及上网游戏服务人员培训及考核（三）德州扑克人员培训（四）礼品部门的销售培训（五）收银人员培训及考核（六）其他专业技术人员的培训（七）季度、年度员工考评制度七、 财产管理制度（一）财务报销制度（二）存货管理制度（三）固定资产管理办法（四）现金管理制度（五）备用金管理办法（六）礼品管理办法（七）收银员管理制度八、 安全保卫制度（一）治安保卫（二）消防安全（三）操作安全（四）受伤或意外情况九、 附则（一）（二）（三）（四）. 中国最庞大的下载资料库下载一、 引言各位员工欢迎你加入上海爱心俱乐部，期盼你与大家一起共同努力为上海爱心俱乐部的发展尽职尽力，发挥才能，共创未来。上海爱心俱乐部是“上海爱心护理工程服务中心”下属的分支机构，其运营的项目主要是为“中国老龄事业发展基金会爱心护理工程”捐助服务的，所以得到社会各界的大力支持。这里是公司的规章制度，也是对人员管理的基本准则，请你仔细阅读并严格遵守。二、 人事聘用制度为了维护员工和公司的合法权益，规范员工和公司的行为，保证公司运作的有序进行，根据中华人民共和国劳动法、上海市劳动合同条例等国家相关法律法规，本公司录用的员工将实行劳动合同制。员工与公司在平等、自愿、一致的基础上，通过签订劳动合同，明确双方的责、权、利，以法律形式确定劳动关系，并共同履行。1、本公司规定劳动合同试用期为3个月，试用期内不符合要求的，公司有权单方面解除合同；2、本公司实行固定期限劳动合同，合同期为一年；. 中国最庞大的下载资料库下载3、劳动合同期满即自行终止。在双方协商同意的情况下，可以续订劳动合同；4、员工有权利单方面解除劳动合同，但应当提前三十天以书面形式通知公司；5、严重违反规章制度或严重失职的，公司可以解除其合同；6、泄露公司技术和商业机密等重要内容的，公司可以解除其合同；7、利用职权或便利，贪污、挪用公款财物或收受贿赂、回扣，严重违反公司财务制度等，公司可以解除其合同；8、触犯国家法律、法规，被依法追究刑事责任或劳动教养的，公司可以解除其合同；9、其它情节恶劣的，公司可以解除其合同。三、 行为规范制度（一）行为举止1、严格遵守国家法律、法规和公司各项规章制度。自觉维护公司利益，树立公司形象；2、忠于职守，按公司规定、要求行事，做到下级服从上级，局部服从整体。自觉维护公司正常的管理秩序，工作秩序；3、服从公司的工作安排和调动，认真执行工作计划和任务，严格按规定工作流程操作，切实做好本岗位的工作；4、员工要互助互爱，互相尊敬，团结和谐，共同. 中国最庞大的下载资料库下载创造良好的工作氛围；5、爱护公司财物，不准浪费；6、严禁利用公司的各种资源设备为私人所牟利；7、上班时应谢绝亲友探访，以免影响工作；8、未经主管允许，不准在上班期间打私人电话。外来私人电话不予以接转，除非事情紧急；9、公司外来电话应该予以接转，总机电话不得占线，除非事情紧急；10、工作期间禁止打瞌睡、离岗窜岗、干私活等做与工作无关的事情；11、工作期间禁止打游戏、玩电脑、看电视等不恰当行为；12、工作场所不得大声喧哗或扎堆聊天；13、员工应公私分明，公平处世，在工作中不得夹带任何个人情绪或私人恩怨，不许造谣中伤或挑拨离间；14、严禁吵架，胡闹或嬉戏；15、偷窃行为，不论形式如何，数量大小，一经证实即被解雇，并通知家属，扣除当月全额薪资。行为严重者，公司将追究其法律责任，经律师交法院处理。包庇偷窃行为者也将依法追究其连带责任；16、不得利用公司名义，在外招摇撞骗；17、禁止散播有损本公司的谣言或挑拨劳资双方关系；18、注重个人的言谈举止及仪表仪容，从我做起，树立公司良好形象；. 中国最庞大的下载资料库下载. 中国最庞大的下载资料库下载19、制服必须保持干净整洁，并熨烫平整；20、部门主管负责检查员工上班时的仪表。凡仪表不整或不符合规定者，主管有权要求他/她立即整改；21、员工下班后不得无故在工作场所逗留；22、员工严禁在工作场所、卫生间或其它禁烟场所吸烟；23、遵守公共清洁卫生公约。以上所列之不良行为，如性质严重，公司均有权解雇对方。（二）违法行为1、打架、斗殴或试图伤人均属人身攻击，是违法行为。违者将立即被解雇，情节严重者公司有权移送公安机关处理；2、蓄意策划及参与罢工行为者按劳动法予以处分直至除名；3、有赌博、酗酒、吸毒等违法行为，一经发现，将被解雇。（三）规范服务1、公司的服务用语是标准的普通话，面对顾客必须热情、微笑服务；2、解答顾客的疑难时，必须明确而诚实，不得使用推卸词句；3、凡对顾客态度不好，发生争执，使用污秽语言的，即便是顾客的错亦将受到违纪处分；4、禁止向客户索取物品及小费；5、因过失违纪原因被客户投诉并经查实，将受违纪处分直至除名。（四）保密准则1、未经公司同意，任何员工均不得泄露、传达或复印有关公司的文章、书籍，文件，照片或信件；2、未经授权，任何员工无权代表公司接受访问或发表任何关于公司的言论；3、员工不得泄露任何关于顾客或厂商的信息，违者将受到违纪处分，情节严重者公司有权追究其法律责任。（五）公司财产1、严格遵循各项财务、资产管理制度；2、不得投机取巧隐瞒蒙蔽谋取非份利益者；3、不得遗失经管的重要文件，物品或工具；4、不得擅自动用公司机器设备及材料；5、不得擅自动用公司车辆办私事；6、不得擅配或私配公司的各种钥匙，即使未造成损失；7、未经许可将任何商品带出公司，即使是破碎的或损坏的或过期；8、不得涂改、伪造公司档案、资料、各种原始凭证、原始记录及重要文件。（六）员工制服及更衣柜等的管理办法. 中国最庞大的下载资料库下载1、在任何情况下与公司解除雇佣关系者，都必须将公司物品（如办公用品等）完好地归还公司，否则，其薪资将被暂时扣留和折价扣除；2、员工必须爱护公司物品（包括制服、工牌、更衣柜等），保持其完整而不受损坏。凡因疏忽、滥用而引起的损坏、遗失等情况，所发生的费用由员工自行承担；3、制服代表着公司的形象，员工应当细心维护，发现问题须立刻上报解决；4、禁止在工作场所以外穿着制服，因工作需要或经主管同意者除外； 5、工牌是员工的识别证和出入证，也是制服的一部分， 工作时必须配戴工牌；6、员工打考勤卡时，须配戴工牌，管理人员有权阻止无工牌者打卡；7、禁止调换、配戴他人工牌；8、公司提供更衣柜供员工存放个人衣物，公司负责更衣柜的管理及分配；9、员工不得私自配制更衣柜锁，不得损坏更衣柜，否则按照损坏程度进行赔偿；10、在任何情况下与公司脱离雇佣关系者，都须将更衣柜腾空、清洁，并将钥匙归还人事行政部，否则其薪资将予以暂时扣留；（如三天内员工不清空更衣柜,即视同员工丢弃更衣柜内的全部物品,公司有权单方面开启该更衣柜,并单方面处理更衣柜内的全部物品.）11、更衣柜不是保险柜，员工不应将贵重物品存放其中，如有遗失，公司不承担任何责任；12、更衣柜是公司营业场地的一部分, 严禁在更衣柜里放置食品、饮料或其它所购商品（即使有发票证明），一经查获，按违纪处理，情节严重者予以解雇；13、店长有权协同员工本人一同对更衣柜进行检查；14、严禁在更衣室内逗留、吸烟、赌博、聊天、睡觉或进行其他活动，违者按严重违纪处理；15、员工之间不得私自互换更衣柜或私自撬开工衣柜，违者按违纪处理；16、自觉维护休息室的干净与整洁，养成自己的垃圾自己清理的良好习惯；17、不得妨碍他人的休息；18、不得将水杯、毛巾等个人使用物品放置在营业场所内直接可视的地方；19、严禁对专栏或栏内公文进行破坏或涂改，一经发现，按严重违纪处理。（七）员工建议1、工作中发生纠纷，可以口头或书面的形式向人事行政部或其上级主管申诉。但不得公开或私下散布不满情绪；不得在事情未得到调查解决以前，拒绝执行工作；投诉或申述的调查处理结果，由人事行政部通知本人，本人无正当理由不得拒绝服从；2、公司欢迎员工提出任何与公司的经营管理有关的改善意见或建议；3、员工可以利用员工意见箱或直接向人事行政部、总经理传达意见或建议；4、员工的合理意见或建议如被公司采纳或实施，公司将根据实际情况予以相应的奖励；5、公司实行监督机制，各部门之间、各人员之间均可按照规章制度实行互相监督。凡是有不利于公司的事件或行为，均可间接或直接向经理、人事行政部门或总经理反映；6、公司严禁对向上级部门反应意见的员工进行打击报复，一经查实将从严处理；7、对他人造谣、诽谤、污蔑者、一经查实，按严重违纪处理,情节严重者，公司将诉诸法律，并将其除名。四、 考勤及奖惩制度（一）考勤制度为了加强劳动纪律和工作纪律，确保公司运作的有序进行，特制定考勤制度1、员工应每天打卡以记录出勤时间：s 员工在到达公司后或离开岗位前应着制服打卡；s 员工如果未按规定打卡，将视为缺勤，并扣除相应工资；s 任何员工不得代为其他员工打卡，否则将被视为较重违纪行为。2、员工应准时上班，不得迟到、早退、旷职：s 工作时间开始后5分钟内到班者为迟到；s 工作时间终了前5分钟内下班者为早退；s 工作时间开始后或结束前5分钟到半小时内到班或下班者，以旷职半天论； 半个小时之外到班或下班者以旷职1天论；s 员工当月内迟到、早退合计3次，即使累计时间不超过15分钟，也以旷职 1天论； s 未经请假或假满未经续假而擅自不到职，根据实际缺勤天数按旷职处理；s 擅离工作岗位，按旷职处理；s 外出工作没有打卡，应该由主管部门签字。（二）请假制度1、公假：公司派遣外出等，经总经理部门审核，根据外出日数核给公假日数，假期内工资照给。2、病假：病假必须持医院有效证明，病假工资按照上海市沪劳保发（95）83号关于加强企业职工疾病休假管理，保障职工疾病休假期间生活的通知文件办理。病假工资以基本工资为标准计算，病假以半天为计算单位。3、事假： s 员工有事须请事假的应填写请假申请单，经部门经理审核交由本公司分管领导或公司总经理批准方可请假，事假以该人员当月实得工资按20.92天计算，以半天为计算单位。s 凡事假一天的扣除100%日工资，事假全年不得超过10天，超过 10天的按旷工处理；4、婚假、计划生育假、产假、工伤假、丧假等按上海盈达投资管理有限公司2006001号文件中考勤制度办法执行。5、批假权限：s 病事假：一天以内由部门经理审核后交行政人事部批准，两天以上由部门经理审核后交本公司总经理批准，请假手续月底一并报行政人事部；s 其他假别由本部门负责人签署意见后报总经理审批，月底报行政人事部；s 除病假外所有假别都必须由本人以书面形式告知。并按规定程序履行签字手续后方为有效假别，如遇特殊情况来电、函请示，事后必须在二十四小时内补办，超过二十四小时未补办的扣一天工资，未按规定办理请假的一律视为旷工；s 调休审批参照上例。6、旷职旷工旷职旷工属于严重违纪行为。公司人事制度规定，旷职或旷工超过5天的视自动解除劳动合同处理，超过7天的按除名处理。7、加班：s 特殊情况确实需要加班的要填写加班审批单，部门经理和行政人事部审核，分管领导或总经理签字批准。未经批准，公司一律不承认加班；s 经过批准的加班，可作病事假的抵冲，也可作调休处理；s 凡属国定节假日加班，遵照国家法定节假日制度执行。（三）奖惩制度公司鼓励和提倡员工维护公司荣誉，勇于进取，扶植正义，制止邪恶。为了对公司发展有特殊贡献的员工给予奖励，以及对不良行为者给予惩处，进而促使全体员工努力工作、奋发向上，特制定本制度。Ø 奖 励 公司员工奖励分为：s 表扬；s 嘉奖；s 记功；s 晋级；1、有下列事迹之一的员工，应给予表扬和嘉奖。s 对社会作出贡献，使公司获得社会荣誉者；s 积极向公司提出合理化建议，其建议被公司采纳者；s 对可能发生的意外事故能防患于未然，确保公司人员及财产安全者；s 策划、承办、执行和督导大型活动或工作表现优异者；s 维护公司的规章制度，对各种违纪和损害公司利益行为敢于制止、批评、揭发者；s 对增进集体精神，改善员工福利，工作效率有显著成绩者；s 拾金不昧者；2、有下列事迹之一的员工，应给予嘉奖或记功，直至晋级，其奖励种类视绩效程度而定。s 为公司业务起到积极作用，增加公司收益者；s 维护公司安全，执行任务确有实际功绩者；s 检举揭发或制止严重违反规定或损害公司利益案件者；s 维护公司利益和荣誉，保护公共财产，防止事故发生或挽回经济损失有功者；s 举报重大案件或破坏阴谋，因而案件被破获或预先制止者；s 同坏人、坏事作斗争，为维护正常的营运秩序和工作秩序有显著成效者；s 工作或技术上有重大创新，取得经济效益显著者；s 代表公司形象，参加全国性重大比赛活动，名列前茅者；s 具有其他功绩，人力资源评定应给予奖励者。3、员工的奖励形式主要包括物资奖励和精神鼓励，由员工所在部门的主管领导整理事迹材料向公司人事部推荐，由公司人事部审批落实。Ø 处 罚公司员工必须严格遵守规章制度，对违反规章制度的员工，必须进行相应的处罚。违反规章制度，视不同的程度，相应进行教育、警告、罚款、记过、降级、除名等处罚措施。1、对于违反规章制度的员工，根据不同程度，相应给予教育、警告、罚款处分；2、对于严重违反规章制度的员工，由于程度比较严重，相应给予记过、降级甚至除名的处分；3、第二次再违规受处分的，要加重处罚；4、对违法乱纪等严重行为，要加重处罚； 5、对造成经济损失的责任人，除按本制度处罚之外，还应按照规章制度赔偿公司损失；6、处罚的目的是引以为戒，主要以教育为主，处罚应由各部门主管提供材料，由公司人事部负责调查落实并执行。Ø 其 它1、员工奖惩情况记入人事考核档案中；2、凡造成经济损失的责任人，在赔偿事项尚未了结之前，不得擅自离开本公司； 五、岗位职责工作宗旨：任何管理人员的言行无论上下班，只要有员工在场都必须严于律己，对犯错的员工须耐心教导，不得对任何员工采用威胁、恐吓等言行。如对于劝导无效的员工，管理人员有权向上级提出辞退该员工的意见或开具辞退警告单交上级部门批复。反之，将以降级处分。为创造一个和谐、温暖的工作环境，请各位责任人以德服人，严格按照俱乐部岗位职责执行！(一) 店长岗位职责1、 全面贯彻、执行公司制定的各项制度和工作；2、 负责俱乐部的日常工作，督查工作人员的精神状况及工作状况；3、 负责俱乐部区域主管及其他人事岗位的分配，并指导配合各下属主管的工作。4、 负责俱乐部员工的业务培训计划制定和执行工作；5、 全面负责俱乐部的经营管理、资产管理及安全管理工作：a、 俱乐部内外报表的审核工作；b、 编制现金营运月报表和现金管理日报表；c、 负责管理俱乐部的资产和物品；d、 每月核对俱乐部的物业管理费、水电费的工作；e、 做好每月相关工作的预算；f、 每月工作计划及工作小结（月底完成下月工作计划，月初完成上月工作小结）；6、 俱乐部货存物品（包括原材料、库存商品、低值易耗品）领用的签核；7、 明确俱乐部所有工作事项，做好俱乐部与公司之间的沟通与衔接；8、 俱乐部的设备管理制度的贯彻和落实工作；9、 负责俱乐部钟表店的管理工作和编制报表（店内固定资产及POS机的操作管理）；10、 协助公司进行俱乐部经营环境的建设，积极配合公司进行市场开拓；11、 负责俱乐部的团队建设，对员工的意见及建议做出积极反馈；12、 组织员工大会、员工生活，做好员工业绩考核工作；13、 配合值班经理解决现场顾客投诉等问题，确保俱乐部的正常运行；14、 负责俱乐部安全工作和突发事件的处理；15、 定期向公司汇报俱乐部的经营管理情况（包括日常营运，财务状况，突发事件等）；16、 落实执行换班交接移交手续；17、 积极执行公司安排分配的其它任务。(二) 领班岗位职责Ø 餐饮彩票领班岗位1、 全权负责本区域的经营管理和制度执行工作，协助店长拟订本区域工作程序、服务标准、培训计划；2、 执行上级制定的各项工作，配合协助店长，认真完成每项任务；明确公司安排的所有工作事项，做好与上级之间的沟通与衔接；3、 负责本区域的日常工作，合理及时进行岗位调配，查工作人员的精神状况及工作状况；4、 负责俱乐部员工的档案管理、考勤制度的落实和检查，并在每月1日传给公司行政人事部；5、 负责餐饮、彩票区域管理：区域各岗位技能培训，规范提高服务标准和质量；6、 负责餐饮设备操作和维护程序管理的贯彻和落实工作；7、 负责彩票操作和维护程序管理制度的贯彻和落实工作；8、 培训、示范、指导每一个服务员，为客人介绍、指导彩票等服务项目和休闲娱乐设施；9、 负责餐饮设施的清洁、消毒、卫生工作，指导和监督服务员按卫生要求与规范操作；区域清洁工作监督；10、 俱乐部卫生制度的建立和落实监督工作；11、 负责俱乐部餐饮和KNEO彩票的备用金管理（每天收银员备用金交接手续，核查、登记收入情况）；12、 负责每月核对协作单位（如上海国际赛车场有限公司计划财务部）餐饮签单工作；月初根据上月餐饮收入月报表按5%计算上海国际赛车场有限公司餐饮提成报表，并传给公司财务部和上海国际赛车场有限公司计划财务部；13、 负责俱乐部员工制服的管理，包括员工制服报表（新制服）和制服押金的收取及员工离职后制服退回及制服押金退还的管理；14、 餐饮、彩票区域员工业绩（服务质量）考核评定工作；15、 协助存货管理负责人做好库存清点工作，及时补充原辅材料的供应；16、 负责厨房区域食品制作质量和正常程序；17、 保证客人准时无误的得到所要的餐点，享受我们为他提供的服务；18、 随时留意客人动态、客人反应提供优质服务；19、 解决现场顾客投诉等问题，确保俱乐部的正常运行；20、 及时、稳妥地处理客人及所有外部和内部发生的突发事件；21、 及时向公司汇报俱乐部的经营管理情况；22、 熟练掌握其它区域岗位操作技能，必要时可以替代其它区域领班岗位；23、 严格遵守执行领班休假轮班代理制度；24、 执行换班交接移交手续；25、 负责本区域的安全、保卫、消防和后勤保障工作，严格执行安全管理规程。Ø 中福在线、网上游戏、影视领班岗位1、 全权负责本区域的经营管理和制度执行工作，协助店长拟订本区域工作程序、服务标准、培训计划；2、 执行上级制定的各项工作，配合协助店长，认真完成每项任务；明确公司安排的所有工作事项，做好与上级之间的沟通与衔接；3、 负责本区域的日常工作，合理及时进行岗位调配，查工作人员的精神状况及工作状况；4、 负责本区域员工的操作技能培训工作，熟练掌握中福在线、网上游戏的各种操作、规则、兑奖，规范提高服务标准和质量；5、 负责中福在线、网上游戏操作和维护程序管理制度的贯彻和落实工作；1）做好营业准备工作：a、 以正确的顺序启动系统：开启监控管理机财务机和柜员机投注终端机。b、 检查机房内关键设备及电源状况、空调等附属设备有无异常状况。若启动系统时出现异常情况，根据日常办法予以解决。若未能解决，可致电北京中福在线24小时服务热线：01082990669，01082990670，01082990671。（我们是上海伊宁路营业厅，主服务器IP地址：10.201.13.1。）c、 分配工作：让员工检查销售厅设备的整洁，宣传资料的摆放等。2）负责做好销售厅备用金、销售现金、投注卡及爱心卡的存放、保管工作。a、 正式营业之前，与柜员交接备用金和投注卡，双方确定数量后后签名。b、 督促柜员的业务操作，不定时核对销售款与销售数量是否吻合，检查现金和爱心卡的保存状况，保证现金的安全和完整。c、 营业结束时，由财务机打出当日结账报表（财务报表须在凌晨1点之前打，一天只能结一次帐），柜员根据出纳收支报表，核对出纳收支报表，确认并签名。核对充值兑奖小票，确认后装订并签名。与柜员交接好现金、投注卡、爱心卡及礼券。3）检查销售厅彩票投注机的运行情况，如设备发生非正常情况，通知相应维修人员解决。视频彩票故障报修电话（方正科技VLT终端机维修）：4008115338。4）结束营业时，以正确的顺序关闭系统：确认所有登录界面都已签退关闭投注终端机柜员机和财务机监控管理机。6、 负责俱乐部中福在线（VLT）的备用金额管理和每周与福彩中心核对相关数据；7、 负责俱乐部档案管理工作（根据俱乐部管理制度的要求每月整理后装订成册）；8、 负责俱乐部办公用品的保管和领用工作，配合存货管理员对存货的盘点工作；9、 俱乐部文秘工作（大小会议记录等）；10、 负责每日员工餐的统计和订餐（包括编制员工餐汇总表及核对结账工作）；11、 监督保持办公区域的整洁（包括办公室、员工休息区及更衣室）。12、 做好与上级的沟通协调工作，完成上级分配的各项工作13、 正确及时地上交各类报表。（报表内容）14、 负责处理顾客的意见、建议和投诉；对各岗位的服务进行业绩（服务质量）考核、检查、评定，作为奖惩制度的重要依据；15、 随时留意客人动态、客人反应提供优质服务；16、 解决现场顾客投诉等问题，确保俱乐部的正常运行；17、 及时、稳妥地处理客人及所有外部和内部发生的突发事件 ；18、 及时向公司汇报俱乐部的经营管理情况；19、 熟练掌握其它区域岗位操作技能，必要时可以替代其它区域领班岗位；20、 严格遵守执行领班休假轮班代理制度；21、 执行换班交接移交手续；22、 负责本区域的安全、保卫、消防和后勤保障工作，严格执行安全管理规程。Ø 行政及设备管理领班岗位0、 全权负责本区域的管理和制度执行工作；1、 执行上级制定的各项工作，配合协助店长，认真完成每项任务；明确公司安排的所有工作事项，做好与上级之间的沟通与衔接；2、 负责本区域的日常工作，合理及时进行岗位调配，查工作人员的精神状况及工作状况；3、 负责餐饮厨房设备操作和维护程序管理和培训的贯彻和落实工作；4、 固定资产和物品管理5、 负责定期检查和保养厨房设备及维修联系；6、 负责俱乐部存货管理工作，月底配合公司财务对存货盘点和报表编制（原材料、库存商品和低值易耗品）；7、 负责俱乐部采购工作，月底做好下个月的采购计划书；8、 购进存货的验收管理：（货品数量验收/货品质量验收）；9、 货品的领用管理及存货的库存管理；10、 负责俱乐部酒吧、水吧、厨房领用物品的控管（酒杯、刀叉、大小碗等）；11、 负责管理仓库、酒吧、水吧和厨房的存货（餐包、酒、饮料等）12、 每月编制俱乐部库存物品领用明细表（销售、招待、比赛、培训、员工餐和损耗等）；13、 每周编制俱乐部销售、招待、比赛、培训、员工餐和损耗数量统计表；14、 负责采购备用金的管理，严格按照公司规章制度操作；15、 每月编制餐饮（包括套餐、咖啡和自制饮料等）理论配套表单；16、 定期核定厨房餐具数量；17、 负责俱乐部日常采购备用金保管：1000元 则用于购买俱乐部里日常清洁用品及一些餐饮原材料和普通办公用品；18、 清洁管理；19、 协助解决现场顾客投诉等问题，确保俱乐部的正常运行；20、 及时、稳妥地处理客人及所有外部和内部发生的突发事件；21、 及时向公司汇报俱乐部的经营管理情况；22、 熟练掌握其它区域岗位操作技能，必要时可以替代其它区域领班岗位；23、 严格遵守执行领班休假轮班代理制度；24、 执行换班交接移交手续；25、 钥匙、消防的责任，负责安全、保卫、消防和后勤保障工作，严格执行安全管理规程Ø 德州扑克岗位1、 全权负责本区域的管理和制度执行工作，协助公司和店长拟订本区域工作程序、服务标准、培训计划；负责德州扑克的培训等；2、 执行上级制定的各项工作，配合协助店长，认真完成每项任务；3、 明确公司安排的所有工作事项，做好与上级之间的沟通与衔接；4、 负责本区域的日常工作，合理及时进行岗位调配，查工作人员的精神状况及工作状况；5、 负责德州扑克赛事流程的培训，规范提高服务标准和质量；6、 区域清洁管理；7、 协助解决现场顾客投诉等问题，确保俱乐部的正常运行；8、 及时、稳妥地处理客人及所有外部和内部发生的突发事件；9、 及时向公司汇报俱乐部的经营管理情况；10、 熟练掌握其它区域岗位操作技能，必要时可以替代其它区域领班岗位；11、 严格遵守执行领班休假轮班代理制度；12、 执行换班交接移交手续；13、 负责本区域的安全、保卫、消防和后勤保障工作，严格执行安全管理规程；14、 负责德州扑克主持人的培训及考核。15、 定期对电子扑克牌桌进行一次维护及保养。(三) 收银员岗位职责Ø 柜员收银岗位职责及操作流程 1、上班前准备工作 1) 收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由区域经理监督执行。 2) 收银员与区域经理一起清点周转金（备用金），无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在收银员周转金交接登记簿上签字(见附件一)。 3) 检查收银机的日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知技术人员进行调整，并检查色带、纸带是否足够。 4) 查阅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理(见附件二)。5) 熟悉并掌握各种彩票游戏玩法、规则、中奖等级、金额和图案；6) 在营业开始前，做好投注卡和现金的准备工作并在当班经理的指示下打开柜员机和财务机；2、正常操作工作程序1) 当顾客买酒、饮料、彩票、VLT卡充值和电子棋牌上分时，收银员收款时要当客人面点清，要唱收，然后再开始正式输入到收银机内，收银机将自动编制该帐单号。2) 根据收银机的收银条向顾客收取现金，在收现金时应注意辨别真伪和币面是否完整无损，所收取的现金均需通过验钞机的检验。3) 每日缴款时，必须把日销售总额打出，然后将记录纸撕下连收银员缴款登记表统一交给区域经理。区域经理在收款时要核对现金与机打报表是否一致，如果有差错，要立即查明事实。最后由收银员与区域经理一起清点周转金（备用金），无误后在登记簿上签收，并在收银员周转金交接登记簿上签字(见附件一)。4) 在使用收银机时，不能将收银机作为计算器使用，随便其他数字输入或做其他计算，如果由此造成记录、汇总金额和日报表、明细账不符，由当班收银员负责。5) 每笔办卡、充值及兑现时，须不停地唱票。如“收您XX元， 充值XX元，找您XX元。”并请顾客在小票的第二联签名，后将现金或投注卡及小票第一联交于顾客，并祝顾客好运！6) 做好现金的辨认工作，如发现有疑，以委婉的方式要求顾客更换，并对顾客的理解表示感谢；7) 不得无顾离开工作岗位，离开时须经当班经理的同意，并将柜员机退出登录界面及锁好现金；8) 完成上级交办的其他工作；9) 营业结束时，负责做好当班销售金额、兑奖金额及投注卡的统计，打印报表并填写出纳收支报表，与当班经理对帐；10) 最后须把当天的营业额等填写在值班日志上，然后检查电脑是否关好、做好环境卫生才可以下班。(四) 技术人员岗位职责Ø 技术主管岗位职责：1、保证公司各类IT物品、机房设备和网络通讯线路的正常运作，以此来保障公司的各项业务正常运作。2、制定相应的IT部运作规范，使公司的整个IT资源管理流程化，规范化。3、加强对公司内部网络设备及其他各项IT类设备的监控和管理，坚决杜绝内外部人员的非法侵入。4、合理分配IT资源以及同步更新IT设备文档5、定期进行公司内部的IT类设备使用技能培训，以此提高本公司人员的相关技术水平。6、做好协调本部门人员及与公司其它部门间的工作Ø 技术员岗位职责：1、定期对电脑系统更新补丁，保持病毒库的更新度，以此来防止系统不受侵扰。2、定期检查网络传输质量，确保网络设备最优化配置。3、定期进行公司内部的IT类设备使用技能培训，以此提高本公司人员的相关技术水平。4、负责制定公司各项IT设备的使用的行为规范、操作规范、安全条例，保障各项设备的使用通畅和安全性。5、对部门内部的事务进行合理的分配，做到专人负责，同时保证各类重要数据的定期备份。6、做好协调本部门人员及与公司其它部门间的工作7、及时向上级主管汇报工作情况各项IT类物品分类管理1、电视机A、 负责电视机的日常保养工作，保养周期一般为一周一次B、 保障电视机（尤其是基诺彩票）线路的信号通畅，做到画面质量清晰优美。C、 工作期间，除了指定播放的电视节目外，不能随意更改电视频道。2、网吧上网机A、定期做好网吧电脑的系统维护、安装和调试工作B、除了公司规定的软件和游戏外，不得随意安装其他各类软件。C、除工作需要外，公司员工不得随意使用网吧电脑，更不能使用网吧电脑进行电脑游戏。D、平时要做好网吧电脑的使用登记工作。3、电子牌桌A、做好电子牌桌的日常使用维护，包括软硬升级，牌桌系统的各项测试和零部件的及时调换。B、维护好电子扑克卡系统的各项事宜，保障卡系统的正常使用和数据统计，并做好保密工作。C、做好电子扑克各类数据的备份、恢复和维护工作。D、未经允许，任何人不得擅自使用电子牌桌，每次使用电子牌桌，要做好登记工作。4、投影仪A、做好投影仪的使用维护工作，保障视频线路的通畅，视频输出图像的清晰。B、未经允许，不得播放于公司运营需要无关的影片。C、每次使用投影仪，要做好登记工作，未经公司同意，不得擅自使用投影仪。5、监控系统A、监控设备属高科技精密仪器，与此无关人员禁止擅自使用。B、监控设备专人负责管理，管理人员要严格按操作规程使用维护、保养设备。C、微机储存、显示的有关数据、资料、磁盘、录像属机密不得泄露外传。D、未经批准，任何人不得随意进入监控室。E、各监控点摄像机任何人不得随意移动和损坏，如发现被移动和损坏视情节严重给予处罚。F、要熟练掌握监控操作技术，爱护监控设备，严格按规程进行操作6、机房管理A、 机房服务器不准上网。B、 熟知机房网络的分布情况。C、 做好服务器的备份工作D、 做好病毒防治E、 机房温度的控制F、 禁止在机房内吸烟、吃东西、扔杂物等，保持室内清洁G、 禁止私自修改系统配置、拷贝系统使用的软件、使用未经病毒检查的软盘。H、 严禁易燃易爆和强磁物品及其它与机房工作无关的物品进入机房。(五) 中福在线岗位职责Ø 接待员岗位职责及操作流程1、 熟悉并掌握各种玩法、规则、中奖等级、金额和图案；2、 更换好制服，穿戴整齐，到销售现场首先做好卫生工作，检查投注机上是否干净，及座位是否摆放整齐等，并在当班经理的指示下打开投注机电源；3、 接待员站到指定的位置，左手搭在右手上自然垂放在身体的前面。见到顾客进来时应立即说：“欢迎光临！”4、 以微笑的仪态对待每一位顾客，把顾客引到VLT收银台，指导顾客购买投注卡，然后安排顾客到空余的投注机，并热情周到地给顾客解释游戏的玩法；5、 顾客在投注中，接待员必须及时了解顾客的需求，耐心细致、真心诚意地对待每一位顾客，直到游戏结束；6、 当顾客准备离开，并对结账有疑问时，接待员把顾客带至收银台，并向其解释如何兑奖、退卡的程序，等顾客结完帐后把顾客送至门口，然后说：“欢迎再次光临！”7、 配合经理留意顾客的情况，发现有可疑的情况立即上报；8、 接待投诉顾客，在职责范围内及时给予解答，解答不了的上报上级，争取在最短的时间内给彩民以满意的答复；9、 不得无顾离开工作岗位，离开时须经当班经理的同意；10、完成上级交办的其他工作；11、营业结束时，接待员检查设备并关好电源及周围环境卫生。填写好当日值班日志才可下班(六) 驾驶员岗位职责为适应俱乐部的发展需要，加强车辆使用和驾驶人员的管理，预防交通事故发生，确保车辆与人员安全，充分利用车辆资源，使车辆及驾驶人员的管理规范化、制度化、科学化，特制订本办法。 管理内容/工作程序1、车辆及驾驶员归口管理1）车辆管理部负责俱乐部全部机动车辆（含租赁）的统一管理，包括车辆的使用、保养、修理、验车、保险、纳税等工作。2）车辆管理部对俱乐部全部车辆实行统一调度管理，并负责驾驶员的绩效考核工作，并做好用车和加班记录，每月报人事部作为对驾驶员的考核的依据。3） 车辆管理部负责对俱乐部所有驾驶员的行政管理和安全教育，每月召开一次安全会议和交通事故通报，布置工作，交流信息。2、车辆使用范围1） 公务用车：因俱乐部业务需要而使用车辆时，可依据车辆使用程序，由车辆管理部安排。2）因私用车：本俱乐部职工因婚事、丧事（直系亲属）用车（不包括：房屋装修，搬迁、扫墓等），根据俱乐部有关规定，提出书面申请报俱乐部领导批准后，由车辆调度员在不影响正常业务生产用车的前提下统一安排。3、车辆使用原则先应急后缓慢、先长途后短途、先生产后机关、先重点后一般。4、车辆使用程序用车部门及个人必须按照俱乐部车辆使用程序安全用车，并按规定结算相关用车费用。1）用车人需填写机动车申请单。长途用车需提前1-2天向车辆管理部申请并备案，返沪后及时向车辆管理部报告。2）用车人将用车申请单经所在部门负责人（或指定委托人）审批签字。3）用车人将用车申请单交车辆管理部车辆调度员。4）车辆调度员依据车辆使用原则安排时间及车辆，将安排结果与用车人及驾驶员沟通确认，如有变动应及时相互沟通协商。当车辆调度有困难时，由车辆管理部统一内外协助解决。5）车辆使用过程中，如行程计划有变动，用车人应及时与车辆调度员保持联系。5、车辆维修管理1）车辆管理部负责统一实施俱乐部车辆的保险、保养和维修。自然修理及意外故障修