肉苁蓉酒植物露酒标准编制说明.docx

肉收蓉酒（植物露酒）标准编制说明一、标准编制的目的和意义我单位以白酒、荒漠肉灰蓉为原料，经过浸提、沉淀、过滤、灌装等工序制成的肉灰蓉酒；或以白酒、荒漠肉茯蓉为原料，利用食用或药食两用（或符合相关规定）植物的花、叶、根、茎、果为香源及营养源中一种或几种进行复合,添加或不添加食品添加剂、其它辅料,经浸提、沉淀、过滤、调配、混合或再加工制成的肉灰蓉植物露酒。依据宁夏回族自治区市场监督管理厅、宁夏回族自治区卫生健康委员会宁市监发202229号关于开展肉茯蓉等按照传统既是食品又是中药材物质管理试点工作的通知要求，我单位积极组织开展生产，但由于目前尚无适合该产品的国家标准和行业表准,为了确保我公司生产的肉灰蓉超微粉在批量投产后质量稳定,并符合国家相关的食品卫生标准要求，依据标准化法的规定，制定肉灰蓉酒（植物露酒）的企业标准（QCRJD0005S-2002）o本标准依据相关国家食品标准和安全宁市监发202229号关于开展肉茯蓉等按照传统既是食品又是中药材物质管理试点工作的通知的规定及中华人民共和国标准化法的要求而制订，作为我单位组织生产、产品质量控制和评价的依据。该企业标准制定后即可使我公司在今后生产中做到有章可循,保证产品质量稳定,同时也可为质检部门提供符合本产品的质量检验依据。二、标准编写格式和技术指标确定的依据本标准的编写格式是按照GB/T1.1标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写编写。宁市监发202229号关于开展肉灰蓉等按照传统既是食品又是中药材物质管理试点工作的通知的规定本标准卫生指标参照了GB2757食品安全国家标准蒸储酒及其配制酒制定了卫生指标，其他技术指标根据本单位产品的特性制定。本标准的技术要求含原料要求、感官指标、理化指标、有害物质限量指标,其各项指标的确定均依据国家相关规定并结合本单位生产的肉灰蓉酒（植物露酒）的特性来确定。永宁县本草族蓉种植基地2022年5月11日