《插花艺术》课程标准.docx

插花艺术课程标准【课程名称】插花艺术【适用专业】茶艺与茶文化及相关专业1 .课程性质与设计思路1.1 课程性质插花艺术作为一门茶艺与茶文化专业的专业拓展课程，它覆盖了插花艺术、以及花艺设计等知识，是阐明园艺植物在生活中如何应用的课程。既可丰富学生的文化生活又可美化环境，提高大学生的文化艺术修养，掌握它们的操作技巧，从而引发对它们的创作激情。1.2 设计思路本课程设计以任务引领型的课程思想为指导，以各种造型制作为主线，以实际工作任务为目标，以各项工作任务具备的职业能力为依据进行设计，从而确定课程内容和教学要求。课程主要根据学生就业岗位的特点，通过现场教学、参观学习、技能训练、实践操作和结果考核等教学活动组织教学，以具体造型为主体，引出相关专业理论知识，使学生在生产的操作过程中强化实践技能，加深对专业知识、技能的理解和实践操作，培养学生的综合职业能力，满足学生职业生涯发展的需要。本课程建议学时数为32学时。其中理论12学时，实践20学时。2 .课程目标通过本课程的学习，使学生能根据实际生产中需要对插花进行具体操作，能以当地主要观赏植物种类为例，进行花艺的构思和基本设计，能对生活中的需要进行具体插花造型应用，结合培养高级工职业标准的相关要求，在完成本课程相关工作任务中培养学生具有诚实、守信、善于沟通和合作的品质：职业能力目标：掌握各类常见中西方各种不同的花型。学会各种礼仪插花、庆典插花和装饰插花的花型。 学会对常见材料及固定场合灵活运用各种造型。 熟练运用常见的基本造型及对它们进行组合。 对现代花艺能够结合自己的想法进行创新。 良好的职业道德和行为规范。与他人的沟通与协作能力。科学、缜密、严谨、实事求是的思想作风。3.课程内容和要求序号工作任务课程内容与教学要求活动设计参考课时1插花艺术基本知识1、了解和回顾插花的历史；2、学习插花艺术内涵的理解；3、了解插花器具的选配知识；4、了解插花基本花材的应用；1、多媒体演示：教师根据图片实例制成多媒体课件进行演示和讲解。82插花艺术的基本技能1、掌握插花艺术的基本功；2、了解和掌握西方式插花的基本花型；3、了解和掌握中式插花基本花型；4、了解和掌握现代花艺的基本手法；1、通过多媒体介绍东方插花的基本功；2、介绍西方插花的基本花型；3、通过实践课程学习三角形、扇形、弯月型、S型、1.和倒T型插花的制作4、通过实践课程学习东方式插花造型（盘花、瓶花、碗花和筒花）的制作；163插花艺术的基本理论1、了解插花艺术的造型美、色彩美和意境美；2、了解插花艺术的作品构思、作品鉴赏和作品评比；1、多媒体演示：教师根据图片实例制成多媒体课件进行演示和讲解。24插花艺术的应用1、掌握会议插花设计与制作桌饰花（半球型、水平型）插花（结合餐桌花进行创作）；2、了解礼品花艺设计与制作（花束、花篮和花盒）；3、了解婚庆花艺设计与制作（新娘花1、通过图片讲解不同的插花艺术的应用分类及特点；2、通过一件具体插花作品，花包、花盒、花首饰和花束的制作，学习14饰、花车和婚礼场景花饰设计与制作）插花元素及造型要领；5艺术插花创作1、了解酒店花艺的制作（艺术风格特点，表现技艺和要求，基本花型的创作技法）；2、了解节庆花艺的制作（艺术风格特点，表现技艺和要求，基本花型的创作技法）；3、了解现代自由式插花的造型技艺（特点，表现手法）；4、学习和了解传统插花的创作方法；5、学习和了解架构花艺的创作方法；1、通过不同艺术插花风格的插花类型进行比较教学。2、结合不同场合的插花类型进行现代花艺教学。（直立形、倾斜形、水平形、下垂式传统插花造型和架构花艺造型的制作）8总课时484.实施建议4.1 选用教材选用教材：插花与花艺设计鲁朝辉主编，重庆大学出版社.2014；参考书：1张德炎、程冉、夏晶晖.插花与盆景技艺化学工业出版社.20122谢利娟.插花与花艺设计.中国农业出版社，2007.4.2 教学建议（1）体现能力本位的职业教育理念，以实验操作和技能训练为主，加强学生实际动手能力的培养。在教学过程中提出要求，让学生寻找解决问题的方法和措施，诱发学生的学习兴趣，通过不断的实践让学生具备本课程相关业务的相应职业能力。（2）本课程教学的关键是教师示范与现场指导。在教学过程中，应立足于将理论基础知识融贯在实际操作中，采用理论与实践学习一体化的教学方式。倡导在教师指导下，让学生在学中做、做中学，为学生提供自主发展的时间和空间，努力培养和提高学生的创新精神和综合职业素质。4.3 教学评价（1）通过多媒体教学、课堂提问、实验操作、技能竞赛等手段加强实践性环节的考核。（2）采用过程评价和目标评价相结合的综合评价方式，注重理论与实践一体化评价,引导学生改变学习方式，提高学生分析问题解决问题的能力，从而增强职业素质。4.4 课程资源的开发与利用（1）建立和充分利用实训基地，使之具备现场教学、实验实训、职业资格考核的综合功能，实现教学与培训合一、教学与实训合一、教学与考证合一，满足学生综合职业能力培养的要求。（2）开发本课程的多媒体教学课件和实验实训指导手册。（3）充分发挥行业优势，利用行业资源，建立校企合作的实训模式，让学生在真实的环境中磨炼自己，提升综合职业素质。5、其他说明本课程教学标准适用于我院茶艺与茶文化及相关专业（三年制）。