从零开始做餐饮开店篇PPT模板课件.pptx

从零开始做餐饮开店篇,演讲人,202x-11-11,01,名人推荐,名人推荐,02,推荐序一餐饮经营的大学问与小道理,推荐序一餐饮经营的大学问与小道理,03,推荐序二餐饮人的7p狼法则,推荐序二餐饮人的7p狼法则,04,推荐序三营销的本质是服务,推荐序三营销的本质是服务,05,自序期待中国诞生超级餐饮品牌,自序期待中国诞生超级餐饮品牌,06,一准备：谋定而后动，方能立于不败之地,一准备：谋定而后动，方能立于不败之地,07,二定位：为你的餐厅挖掘护城河,二定位：为你的餐厅挖掘护城河,08,三选址：位置，位置，还是位置,三选址：位置，位置，还是位置,M.94275.CN,选址之前，请先进行成本计算,01,选址的三大影响因素,02,入驻购物中心的选址考量,03,社区，下一个选址风口,04,扎堆选址，充分享受聚集效应,05,案例井格的选址秘籍,06,09,四装修：营造最美用餐体验,四装修：营造最美用餐体验,动线设计的效率革命,01,打造光影和谐的用餐空间,02,工业材质的选择与应用,03,用色彩营造幻想味觉,04,绿植墙：让你的餐厅活起来,05,背景音乐：不可或缺的声音标识,06,四装修：营造最美用餐体验,案例湊湊火锅茶憩装修的神来之笔,10,五菜单：一切美好的开始,五菜单：一切美好的开始,菜品的选择与更迭起个让全世界记住的好菜名用拍电影的手法制作菜单不要轻易尝试电子菜单案例杨记兴的菜单革命,11,六营销：让顾客知道你，爱上你,六营销：让顾客知道你，爱上你,M.94275.CN,用创意引爆生意,02,从节日营销到节日赢销,05,传单虽小，可不简单,01,借势，成为风口上的那只猪,04,活动营销的五大维度,03,移动互联网时代的营销新宠,06,六营销：让顾客知道你，爱上你,案例西贝莜面村的亲嘴打折节,12,七人力：人是餐厅永恒的主语,七人力：人是餐厅永恒的主语,喜悦的员工是第一生产力提升员工对企业的认同感制定有效的薪酬激励制度提升人效的三大方法案例海底捞的人力管理环状体系,13,八品控：最高的竞争壁垒当属菜品本身,八品控：最高的竞争壁垒当属菜品本身,烂服务会坑好产品,e,对菜品味道的极致打磨,d,食材采购的执行与管理,a,供应链品质决定餐厅的未来,b,以标准化摆脱后厨绑架,c,案例喜家德的品质管控法则,f,14,九数据：未来的竞争，都是数据竞争,成本分析的三看法则,销量预测：最靠不住的是直觉,财务健康的临界点,你的餐厅真的满了吗,会员管理的数据决策,案例眉州东坡的数据化之,九数据：未来的竞争，都是数据竞争,单击此处添加文本具体内容，简明扼要的阐述您的观点。根据需要可酌情增减文字，以便观者准确的理解您传达的思想。,单击此处添加标题,感谢聆听,