（致辞）市委书记赤水河下游酱香白酒黄金产区推介会上的致辞.docx

致辞在赤水河下游酱香白酒黄金产区推介会上的致辞贵州省赤水市委书记汪能科（2022年11月9日）编者语：2022年11月9日，第十一届中国（贵州）国际酒类博览会 开幕，赤水河下游酱香白酒黄金产区赤水推介会在贵阳举行， 中共赤水市委书记汪能科在推介会上致辞。尊敬的各位领导、各位来宾，女士们、先生们、朋友们：天水清相入，秋冬气始交。今日我们以九为期、相聚筑城， 因酒结缘、以酒为媒，共作酒文章、同创酒天地。在此，我谨代 表中共赤水市委、赤水市人民政府，对各位嘉宾和朋友的到来表 示最热烈的欢迎！向长期以来关心支持赤水发展的各界朋友表示 最诚挚的谢意！砂楞翠竹千山秀，玉液琼浆万里香。赤水地处黔边、紧邻川 渝，是世界自然遗产地，也是国家重点风景名胜区。“四渡赤水” 从这里出发，在中国工农红军长征路上留下了神来之笔。224万 亩的森林、82.51%的森林覆盖率，让这片神奇的土地绿意盎然、 生态优良、生机勃发，造就了长寿之乡、康养福地。“丹霞之冠”“天 然氧吧”“千瀑之市”“竹子之乡”"杪楞王国”,是这座城市的美丽符 号，是中国最红、最绿、最美地方的种种赞誉。然而，赤水美景 众所周知，赤水美酒人未尽识。且斟上一杯赤水酱香，随我一起 走近丹霞美景，共同品鉴这迷人的美中之美。赤水酱香之美，其名在匠人匠心。赤水与酒，缘分已久。悠 久的历史沉淀了赤水酱香，赤水酿酒始于唐代，精于明清，成于 近代，匠心酿造的琼浆酒、茅香酒和老窖酒畅销全国各地，1986 年，赤水老窖荣获贵州名酒“银樽奖”；1992年，赤水老窖和赤水 醇在曼谷国际名酒博览会上双双摘金。繁复的技艺成就了赤水酱 香，我们始终遵循12987的传统古法，顺天应时、道法自然，调 和五味、坛封时光，只为酝酿出那杯迷人的酱香。执着的追寻钟 情于赤水酱香，千里美酒河以赤水为名，浓郁酱香散发在赤水河 左右两岸，滋养着赤水河上中下游，赤水酱香因之经盛衰而不废, 历百代而重振，言之者嘉其一流，品之者荡其六腑，其实已符、 其名自归。赤水酱香之美，其魂在天地人和。赤水酱香得天之独厚，这 里高温高湿，光、热、水条件正好，最宜发酵熟化。空气中游离 的微生物，遇到那颗“红缨子高粱”，便催化出神秘酱香的醇正风 味、风情万种。赤水酱香得地之独厚，400米左右的河谷丘陵， 酿造环境优越，用水酸碱度数适中、紫红泥土质松软适度，酱香 的风味和质感自然天成、尽显正宗，乃知酱酒之自然，盖与天工 而相并。赤水酱香得人之独厚，新国发2号文件赋能赤水丹霞、 擘画赤水河流域，赤水酱香正逢其时、正顺其势。“贵人服务丹 青惠力、”营造亲清的营商环境，出台的政策实惠，兼具优质的资 源和温情的服务，饱含着酱酒的醇厚与温度。赤水酱香之美，其乐在山水之间。赤水酱酒之名，欲借山水 之声。赤水之山，巍巍绝世，塑造了冠绝世界的丹霞赤壁、秀美 河谷，蕴藏了多样的资源物种。赤水之山，层峦叠嶂，山间云兴 霞蔚千般变幻，飞瀑流泉百态婀娜，奇石岩洞数不胜数，让人流 连忘返、乐而忘忧。赤水之水，包容万物，哺育了万顷竹海、亿 年杪楞，孕育了丰富的微生物菌群、活跃的醇类脂类，高温大曲 细菌群落分布均匀，塑造了赤水酱香的纯净体魄。赤水之水，不 息奔流，自古商贾往来、驰胪相接，积淀的河运文化厚重，涵养 的民风社风淳朴。山水之间，踞坐而酌，远眺群山竞秀，近听竹 浪松风。“熊猫宴”“丹霞宴”“瀑布宴”实为养生佳肴，生态游、观 光游、研学游让人身心畅舒、他虑皆无，始知“山水之乐，得之 心而寓之酒也”。赤水酱香之美，其利在似锦前程。赤水河流域以赤水之名， 本就是酱香白酒的原产地和主产区，打造“中国酱香赤水河谷” 核心产业带，赤水也要尽其全功。如今，赤水酱香已然抓住风口， 10万千升的产能正在酝酿,酒旅融合发展已在萌动，未来赤水“富 民强市”之路，难离酱香白酒。可以预见，赤水之名，必出名酒; 赤水之诚，万事可成；赤水之地，兴业之地；赤水之美，成人之 美，赤水酱香必将大有可为、大有作为。醉看迷人景，开樽说华年。各位嘉宾、各位朋友，诚挚欢迎 大家来感受赤水人民的美意、品鉴赤水酱香的美味、欣赏赤水大 地的美景，诚邀大家到赤水共襄酱香盛举，共谋酱香未来，共同 成就赤水酱香的美中之美。最后，祝大家身体健康！事业兴旺！阖家幸福！万事如意！ 谢谢大家！