葡萄糖之所以叫葡萄糖是因为.docx

葡萄糖之所以叫葡萄糖是因为葡萄糖之所以用“葡萄”命名，是因为（最初从葡萄中提取）葡萄糖（glucose）,有机化合物，分子式C6H1206,它的分子结构是19 世纪的德国化学家费歇尔测定的。葡萄糖属于有机化合物，含有五个羟基 和一个醛基（YHO）,因此葡萄糖也属于一种多羟基醛，具有多元醇和醛的 性质，即具有还原性。葡萄糖物理性质是一种无色晶体或白色晶体或颗粒性粉末；有甜味但 甜味不如蔗糖，无臭，具有吸湿性，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙酸。 葡萄糖在生物体中具有重要的作用，是生物的主要供能物质，主要作用就 是为机体的生理活动和新陈代谢提供能量，葡萄糖释放能量的方式是在机 体内发生氧化代谢反应。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。 纯净的葡萄糖为无色晶体，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙悔。葡萄糖 在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物， 即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业 和医药领域有着广泛应用。葡萄糖之所以用“葡萄”命名，是因为它最初是从葡萄中提取的。最 早发现葡萄糖的人是德国化学家马格拉夫，他早在1747年就从葡萄干中分 离出少量的葡萄糖。不过正式为葡萄糖命名的人却并不是马格拉夫，而法 国化学家尚-巴蒂斯特杜马，后者还指出了葡萄糖是一个碳水化合物。葡萄糖对于医疗、工业等领域都具有非常重要的作用。了解葡萄糖的 化学组成和结构一直是有机化学的重要课题，不少科学家因此获得了诺贝 尔奖。今年4月，我国科学家通过电催化结合生物合成的方式，用二氧化 碳合成了葡萄糖。