作物生产技术专业人才培养方案.doc

作物生产技术专业人才培养方案（2015版）一、专业基本信息（一）专业名称：作物生产技术（二）专业代码：（三）专业大类：农林牧渔（四）招生对象：普通高中毕业生/中职学校毕业生（五）学制与学历：三年，专科二、专业培养目标培养德、智、体、美等方面全面发展，具有良好的职业道德，掌握必需的文化基础知识和扎实的专业知识，掌握作物生产、作物病虫害防治、作物测土配方施肥、植物生长发育调控、农产品安全与分析检验、种子生产和农资经营基本技能，能满足作物生产，作物育种，种子生产，农业生产资料的技术服务、质量检验、储藏运输、技术推广、经营管理等一线岗位工作需要的高端技能型专门人才。三、基本要求（一）知识要求1.掌握马列主义、毛泽东思想和中国特色社会主义基本理论，树立科学的世界观和人生观，掌握相关的法律法规等基础知识。2.掌握农作物形态结构和生长发育规律；3.了解农业气象和小气候知识，熟悉土壤形态、理化性质和植物营养的基本知识，掌握环境生态的基本理论和基本 知识。4.具有田间试验与统计分析和农业机械使用与维护知识；5.具有农作物、经济作物、园艺作物和绿色食品生产知识；6.具有作物遗传和良种繁育知识；7.具备常见作物病虫害识别与防治的基本知识；8.具有农产品贮藏加工知识和农资营销管理知识；9.掌握中华人民共和国农业法及相关法律、法规（二）能力要求1.具备农作物良种繁育、检验和推广能力，种子管理与检验能力；2.具备土壤养分检测、肥料和农药生产推广能力；3.具备作物生产与管理能力4.具备农产品储藏加工与农资营销管理能力；5.具备农作物病虫草害防控能力；6.具备创业能力和综合性技术服务推广能力；7.具备较强的团队协作与组织协调能力；8.具备较好的语言表达、沟通交流与人际交往能力；9.具有较强的自主学习、自我提高能力。（三）素质要求1.具有良好的政治思想素质、行为规范和社会公德意识；2.热爱农学事业，具有吃苦耐劳、爱岗敬业、求真务实的专业精神；3，树立正确的人生观和价值观，具备健全的心理和健康的体魄；4.具有良好的人际沟通能力和团队协作精神；5.具有开拓进取和勇于创新的精神；6.具备人和自然和谐发展的生态理念和环境保护意识；7.严格执行行业技术标准，合理使用生产工具，合理施工；8.具有良好的职业道德，遵纪守法，具有坚决贯彻执行农业政策及法律法规的自觉性。四、职业面向1.就业领域 ：作物生产技术领域、作物生产管理领域、农资企业生产管理领域2.初始岗位：作物生产、田间生产试验、新品种试验推广、农资产品营销等岗位。3.发展岗位 ：毕业生初次就业工作三年后，可进入农业技术服务、农业行政管理、农资新品种开发利用、种苗繁育、农资企业综合管理等岗位。五、职业岗位能力分析和职业资格证书1职业岗位能力分析职业领域职业岗位工作任务知识要求能力要求相关课程职业资格证书农业技术与推广农业技术员1. 编制作物生产计划2.完成作物生产操作3.病虫草害防治4.土肥水管理5.建立技术档案1.农作物、园艺植物种植与管理基本知识2.农作物病虫草害诊断和防治技术3.作物土壤水肥管理的知识4.编制作物生产工作月历的知识1.农作物、园艺植物病虫害诊断与综合防治能力2.农作物、园艺植物生产与管理技术3.掌握新技术、新方法的能力4.按工作任务要求，运用所学知识有提出常见农作物的生产管理方案、病虫害的诊断防治方案及完成工作任务等方面的能力。1.作物栽培技术2.蔬菜栽培技术3.果树栽培技术4.食用菌栽培技术5.土壤肥料6.作物病虫害防治7.植物化学保护8.设施园艺1. 农艺工2. 蔬菜园艺工3. 农作物植保员4. 菌类园艺工种子生产技术员1.编制作物良种繁育技术方案2.正确设置实验区，方法得当，结果准确，开展作物育种工作3.了解种子特征、特性，按照技术要求生产出质量合格的作物种子1.自花授粉作物的良种繁育基础知识2.玉米自交系的选育知识3.玉米的杂交制种与防杂保存的基本原理4.种子加工、贮藏、质量检验的技术原理5.试验田设计的方法1.常见自花授粉作物的良种繁育技术2.玉米自交系的选育技术3.玉米杂交制种技术4.按工作任务要求，运用所学知识提出常见大田作物的良种繁育技术方案以及完成工作任务等方面的能力5.能够科学、合理地设计试验田6.掌握新技术新方法的能力。1.作物育种与种子生产2.遗传学3.田间试验与统计分析1.农作物种子繁育员2.种子质量检验工植物保护技术员1、农作物病虫、草害的试验、示范工作2、指导生产人员掌握农作物病虫害防治技术要点，解决生产中存在的实际问题3、虫病草害情测报、预报工作1.作物病虫害的基础知识2.主要作物病虫害，如蚜虫、蓟马、粉虱、真菌性病害、细菌性病害、病毒病和线虫病等的发生发展情况3.主要作物病虫害的诊断及防治的知识4.编制植保技术工作月历的知识5.植物栽培、养护管理的知识6.引进饲养天敌的知识1.农作物病虫害诊断的能力2.农作物植物病虫害处置的能力3.农作物栽培管理能力4.掌握新技术、新方法的能力5.按工作任务要求，运用所学知识提出农作物病虫害防控、治疗方案以及完成工作任务等方面的能力6解决生产中常见病虫害并具有提出合理方案控制病虫害的能力1.农业微生物学2.作物病虫害防治3.植物化学保护1.农作物植保员2.农艺工农资及农产品销售管理1.参与农资营销计划编制；2.认识农资营销与企业管理的一般规律，进行农资企业日常管理；3.从事技术培训和售后服务工作 1.市场营销相关知识2.成本分析知识3.心理学知识4.营销技巧知识5.农药、种子及化肥使用知识6.农作物栽培管理知识7.掌握农业新政策、新法规1.市场预测能力2.效益分析能力3.公关的能力4.按工作任务要求，运用所学知识提出营销方案以及完成工作任务等方面的能力5.掌握新技巧，解决销售中常见难题的能力1.作物育种与种子生产2.植物化学保护3.土壤肥料学4.作物病虫害防治5.农产品市场营销学6.绿色食品生产基础7.农产品储藏与加工1.农作物植保员2.园艺植物保护工3.农艺工4.蔬菜园艺工农产品安全与检验农产品检验员1.农药残留测定2.食品微量元素测定3.食品安全性鉴定4.出具食品安全报告5.仪器使用、维护和保养1.掌握天平、pH计、标准筛、秒表、温度计、超静工作台、均质器、培养箱、高压灭菌器、显微镜等的正确使用2.掌握相关国家标准中检验项目的相应要求3.具有正确记录检验原始数据，填写试验记录表格4.掌握检验结果的数据处理知识，能正确处理检验结果中出现的可疑值，分析一般检验误差产生的原因1.能全面了解食品检验的有关问题2.掌握新技术、新方法的能力3.按工作任务要求，运用所学知识提出农产品检验方案以及完成工作任务等方面的能力4.掌握新技术，新方法，提高农产品检验水平的能力5.有自我控制和管理以及工作评价能力6.工作中能提出多种解决问题的思路、完成任务的方案和途径等能力1.植物与植物生理2.农业微生物3.作物病虫害防治4.农产品储藏与加工5.绿色食品生产基础1.农作物植保员2农药化学检验工3.食品检验工2.职业资格证书要求考取蔬菜园艺工、花卉园艺工、农艺工、农作物植保工、农业技术推广工、蔬菜加工工、果类产品加工工、作物良种繁育工、菌类园艺工、农产品经纪人、植物检疫工、粮油加工工等2种及以上国家职业证书，达到中级及以上技能水平。六、课程体系与专业课程简介（一）课程体系构成课程体系由“平台课程+模块课程+集中实践教育教学”构成，平台课程包括公共必修课平台、专业大类课程平台、专业核心课程平台三部分，计77学分1264学时；模块包括公共拓展课程模块、专业拓展课程模块、通识教育拓展模块，计21学分336学时；集中实践教育教学计42学分672学时。共计2272学时，140学分。各类课程学时数与学分的分配及比例课程类型序号课程名称建议学时建议学分各类课程学时所占比例平台课程公共必修课平台1思想道德修养与法律基础3222毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论4833应用写作与演讲3224体育6445大学英语11276大学生心理健康教育1617形势与政策1618创新与创业系列课程322小计3522015.49专业大类课程平台9农业基础化学64410植物与植物生理64411土壤肥料64412农业微生物48313遗传学48314植物组织培养48315田间试验与统计分析322小 计3682316.19专业核心课程平台16作物病虫害防治96617蔬菜栽培技术64418作物栽培技术（总论）48319作物栽培技术（各论）64420作物育种与种子生产64421食用菌栽培技术64422农产品储藏与加工48323农业企业经营管理48324设施园艺483小 计5443423.94平台课合计12647755.63模块课程公共拓展课程模块25计算机应用基础32226管理学原理32227高等数学232228高等数学332229插花艺术32230国学纲要322小计9664.22本模块12学分中自主选择6学分专业拓展课程模块31绿色食品生产基础32232农业生态学48333农业气象32234无土栽培32235农业机械学48336农业产业化32237植物化学保护32238农产品市场营销学32239果树栽培技术48340经济作物栽培32241农业技术推广322小计176117.74本模块不低于10学分通识教育拓展模块通识教育拓展课程安排在第2/3/4学期6442.81模块课合计3362114.78集中实践教育教学基础实践军事理论及训练322思政实践322社会实践活动161校内公益劳动161专业实践植物与植物生理综合实习161植物保护综合实习161作物栽培综合实习161蔬菜、食用菌栽培综合实践161毕业实践职业特长培养1288顶岗实习32020毕业论文/设计644实践教学合计6724229.58总合计2272140100（二）专业大类及核心课程简介 1.农业基础化学 内容概要：本课程是对无机化学、有机化学、分析化学、生物化学四门课程的理论、实践知识的整合。本课程主要内容包括溶液、化学平衡原理、分析化学基础知识、酸碱滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法、配位滴定法、吸光光度法、烃、烃的衍生物、杂环化合物和生物化学基础知识，并结合内容设计了相应的实验实训。 教学目的：本课程主要学习化学方面的基础知识、基本理论、基本技能以及相关的工程技术知识，使学生受到基础研究和应用基础研究方面的科学思维和科学实验训练，培养学生实际动手能力和思考问题、解决问题能力及初步科研设计能力的目的，使学生具备运用所学知识和实验技能进行相关专业应用研究、技术开发和科技管理的基本技能，并为后续课程的学习打下基础。2.植物与植物生理内容概要：本课程主要讲授植物基本形态结构及其功能，植物的水分生理、矿质营养、光合作用、呼吸作用、生长物质、抗性生理等内容，使学生了解植物的细胞、组织、器官的形态特征，理解植物对水分的吸收、蒸腾作用及其调控、各种必需元素、呼吸代谢途径及能量提供、各种植物激素的重要生理作用，并了解植物如何面临各种逆境调节自身代谢的各种抗性生理，以及植物对人类生活环境改善的重要生态作用。 教学目的：通过本课程的学习，让学生系统地掌握植物与植物生理学的基本概念、基本原理、重要生理代谢机制等理论知识及重要研究方法，并将理论知识与人类日常生活及农作物、蔬菜、果树生产实践紧密结合，培养学生能够将植物学、植物生理学的理论知识应用生产中，解决有关生产中出现的实际问题。3.土壤肥料内容概要：本课程主要讲解土壤的物质组成、物理性质、化学性质、形成、分类、分布等方面的基础知识；肥料学主要讲解植物营养的基本原理、主要植物必须营养元素的生理功能、化学肥料的成分和性质、化学肥料施入土壤后的变化规律及有效施用方法，以及各种有机肥的性质和施用方法。教学目的：通过本课程的学习，要求学生学会鉴别、利用、培肥和改良土壤，掌握合理施肥的技术，为各种植物的栽植、培育奠定基础，具有运用所学知识分析和解决当地有关土壤肥料方面实际问题的能力。4.农业微生物 内容概要：本课程主要讲述原核生物、真核微生物及非细胞生物的形态、组成、结构，常见的微生物种类及其作用。同时还介绍微生物的生理、生态、遗传变异、分类和鉴定的基础知识和微生物在农业上的应用。 教学目的：通过本课程的学习，使学生掌握微生物培养基制备、无菌操作、微生物的分离、纯化、水样微生物菌落测定等操作技术和实际工作能力，为后续课程和工作打好基础。5.遗传学内容概要：本课程主要讲授遗传学的基本概念、基本理论、遗传学三大经典定律、基因突变和诱变育种、基因重组和杂交育种等理论以及相关的实践技能教学目的：通过本课程的学习，使学生掌握遗传学规律，为保持微生物的性状稳定、作物蔬菜等的良种繁育和杂交育种打下理论基础。6.植物组织培养内容概要：本课程主要内容包括植物组织培养的意义、特点及植物组织培养的遗传学和细胞学基础、培养基的制备、外植体的选取、灭菌的方法、接种、继代培养、组培苗的移栽驯化、组培苗工厂化生产的经营与管理等内容。教学目的：通过本课程的学习，使学生理解植物组织培养的基本理论，掌握组织培养的各项实验技能，根据具体植物组织培养目标，能正确设计植物组织培养的技术路线，程序，能独立构思和解决植物组织培养中的实际问题。7.田间试验与统计分析内容概要：本课程主要内容有田间试验的设计方法、几种常见的分布及计算、统计假设检验、方差分析、回归分析等。教学目的：通过本课程的学习，使学生了解田间试验设计的常见方法和试验误差的消除或降低途径，掌握作物生产过程中常见的试验设计方法，对统计数据进行归类、整理，进行数据分析，并作出相应结论。8.作物病虫害防治内容概要：本课程先修课程是植物与植物生理学、农业微生物学等。主要内容有农业昆虫的基本知识、植物病害的基本知识、病虫草等有害生物的综合治理、常见农作物病虫害的识别、为害特点、发生发展规律、发生条件及其防治技术。教学目的：通过本课程的教学，使学生掌握农业上重要病虫害的种类识别鉴定、为害特点、生物学和生态学特性、病虫情调查方法，并能根据其发生规律及其发生条件制定合理的防治措施，保证农作物高产、稳产。9.蔬菜栽培技术内容概要：本课程先修课程为植物与植物生理、农业气象、土壤肥料、农业基础化学、植物组织培养。主要内容有蔬菜栽培的理论基础、基本技术、设施栽培基础、栽培季节与茬口安排及各类蔬菜标准化栽培技术。教学目的：通过本课程的学习，使学生能够掌握蔬菜管理的一些基本技能，以达到科学指导蔬菜生产的目的，解决实际生产中的问题。 10.作物栽培技术内容概要：本课程先修课程为农业基础化学、植物与植物生理、农业气象、土壤肥料、作物病虫害防治、田间试验与统计分析。本课程主要讲授作物栽培基础、播种及育苗、田间管理及收获与贮藏等技术。 教学目的：通过本课程的学习，使学生掌握水稻、小麦、玉米、大豆、甜菜等作物的新技术栽培知识和技能，能够制定生产种植计划、具备从事作物生产栽培的能力。11.作物育种与种子生产内容概要：本课程先修课程为植物与植物生理、遗传学、植物组织培养、田间试验与统计分析。主要讲授作物育种目标、种质资源、引种、选种、有性杂交育种、杂种优势育种和良种繁育的一般方法、程序和途径。教学目的：培养学生选育良种、辨别良种的能力，掌握作物类植物良种提纯复壮的技能。12.食用菌栽培技术 内容概要：本课程先修课程农业基础化学、农业微生物。主要内容有食用菌栽培基础知识、食用菌菌种制作与保藏、各类食用菌栽培技术、病虫害防治及食用菌产品保鲜加工等。教学目的：通过本课程的学习，使学生了解食用菌的种类，掌握食用菌生产的基本理论和基本技能，并能达到国家菌类园艺工的职业标准，进行食用菌菌种制作、食用菌栽培、产品加工等要求。 13.农产品储藏与加工技术内容概要：本课程先修课程农业基础化学、农业微生物。主要讲授作物、果品、蔬菜的一般保鲜、储藏及加工的原理和方法。教学目的：通过本课程的学习，使学生具备一定的农产品加工的知识和技能，以达到延长农产品供应期的目的。14.农业企业经营管理学内容概要：本课程先修课程管理学原理、作物栽培技术、蔬菜栽培技术、食用菌栽培技术。本课程系统阐述农业企业经营管理的基本理论、基本知识和基本方法，反映农业企业经营管理科学的发展趋势，介绍国内外先进管理经验。教学目的：该课程的教学目的在于让学生系统地掌握从事农业企业管理工作的基本理论、原理、方法和技术，为进一步学习有关专业课程打下必要的理论基础，同时为实际工作提供必要的理论指导。15.设施园艺 内容概要：本课程先修课程植物与植物生理、土壤肥料、作物病虫害防治、蔬菜栽培技术。主要讲授我国园艺植物的设施类型、结构、建造及大棚果树、花卉、蔬菜的栽培管理。教学目的：通过本课程的学习，培养学生利用设施进行园艺植物生产的能力和技能。（三）专业拓展课程简介1.绿色食品生产基础内容概要：本课程先修课程作物育种病虫害防治、作物栽培技术、蔬菜栽培技术、食用菌栽培技术、农产品储藏与加工技术。主要讲授绿色食品的基础知识，绿色食品的生产加工技术操作规程以及绿色食品的组织管理等内容。教学目的：通过本课程的学习，使学生掌握有关绿色食品的有关内容和相关基础知识，能运用理论知识解决实际问题，为我国发展绿色食品事业培养科技型、管理型的人才。2.农业生态学内容概要：本课程先修课程农业基础化学、植物与植物生理、土壤肥料学。主要内容有农业生态系统、农业生态的能量流动、农业生态的物质循环、农业生态的信息传递、生物与环境、农业生态的调控与平衡、农业资源的合理利用与保护、农业可持续发展与生态农业等。教学目的：通过本课程的学习，使学生基本了解目前国内外农业生态环境状况，农业生态系统的基本概念、基本功能、基本关系及调控机制；农业生态学的基本分析方法；国内外农业的生态化发展与我国生态农业的实践。 3.农业气象内容概要：本课程先修课程农业基础化学、植物与植物生理、土壤肥料学。主要讲授气象学和微气象学的基本理论，天气、气候和小气候的基本知识，以及气象观测和计量的基本方法等。研究农业生产与气象条件之间相互关系及其规律；围绕农业的发展与现代化，不断认识和解决生产中的气象问题，提出促进农业生产的最优气象条件和措施。教学目的：通过本课程的学习，使学生掌握气象学的基本知识，天气、气候形成的基本原理及其与农业生产之间的关系，并能够理论联系实际，解决有关的农业气象问题。4.无土栽培内容概要：本课程先修课程农业基础化学、植物与植物生理、土壤肥料学。本课程主要讲授无土栽培技术的发展概况及其在农业生产中的作用与地位；无土栽培的理论基础；营养液的组成、配制及管理技术；固体基质的种类及性能与使用；无土栽培环境调控设施的结构、性能与环境因素的调控管理技术；常用无土栽培设施的结构、组成及管理；蔬菜作物无土栽培生产管理技术。教学目的：通过本课程的学习，学生较为系统地掌握无土栽培的定义、分类和特点及客观地评价无土栽培的应用。扎实掌握无土栽培营养液配方的组成、配制方法和调控技术等。基本掌握常用无土栽培的设施结构、组成和生产管理方法。了解无土栽培植物生产的环境调控设施的种类、基本结构和性能及环境条件的调控技术。基本掌握无土栽培常见植物的种植管理方法。5.农业机械学内容概要：本课程先修课程作物栽培技术。主要讲授农业机械动力（柴油机、汽油机、拖拉机、电动机）和农业生产常用器械的构造、工作原理，农业机械使用和维护要点的基本知识。教学目的：通过本课程的学习，使学生掌握常用农业机械结构、原理、使用知识、熟悉农业机械新技术、新机具、新理论，学会典型农业机械性能设计和典型工作部件结构设计的方法，培养学生具有农机设计、结构对比分析、试验鉴定和新产品开发能力。6.农业产业化内容概要：本课程先修课程管理学原理、作物栽培技术、蔬菜栽培技术、作物病虫害防治。阐述农业产业化的发展条件、构成要素、运行机制、经营管理、资本经营、标准化管理，国外农业产业化以及未来农业的发展趋势。教学目的：使学生掌握农业产业化的基本理论，并且能够理论联系实际，充分发挥区域资源优势，确定适合区域的农业产业化模式，促进区域农业的可持续发展。7.植物化学保护 内容概要：本课程先修课程是农业基础化学、作物病虫害防治。本课程教学的主要内容包括农药的基本概念、化学性质、毒性、致毒机制、作用特点、加工剂型、防治对象、施用技术、影响药效的因素及应用中可能出现的如农业有害生物抗药性、害虫再猖獗和残留等副作用。教学目的：通过本课程的学习，使学生在生产实践中能科学合理使用这一手段，充分发挥农药对农作物的保产、增产作用，最大限度避免或减少农药对农产品和环境的污染，实现农产品安全和农作物病虫害的可持续治理。8.农产品市场营销学内容概要：本课程先修课程管理学原理、农业产业化、农业企业经营管理学。本课程主要学习作物类农资产品如种子、农药、化肥、设施用品的营销策略和相关产品的销售策略和方法模式。教学目的：通过本课程的学习，培养学生对农业资材的管理、销售能力和技能，为从事相关工作做好准备。9.果树栽培技术内容概要：本课程先修课程为植物与植物生理、农业气象、土壤肥料、农业基础化学。主要内容有果树生物学基础、果树育苗技术、果树建园技术、果树花果管理技术、修建技术、土肥水管理技术及各类果树标准化栽培技术。教学目的：通过本课程的学习，使学生能够掌握果树管理的一些基本技能，以达到科学指导果树生产的目的，解决实际生产中的问题。 10.经济作物栽培内容概要：本课程先修课程为植物与植物生理、农业气象、土壤肥料、作物栽培技术、作物病虫害防治。本课程根据生产实际需要出发，讲授和研究纤维作物、油料作物、糖料作物和特用作物等经济作物生育规律与栽培技术。教学目的：使学生了解主要经济作物的生产概况和发展动态，掌握各种经济作物生长发育和产量、品质形成的基本规律及其与环境条件的关系，掌握各种经济作物栽培的关键技术措施和产后初加工的方法，并具有一定的实际操作的能力。11.农业技术推广内容概要：本课程先修课程为农业企业经营管理、农业产业化、农产品市场营销。农业推广学是一门新型的、交叉型学科，它是应用有关社会科学的原理，研究农业推广活动的规律及其方法的一门科学，是自然科学和社会科学相交叉、理论与实践紧密结合的农业社会科学。教学目的：使学生正确地掌握农业推广的基本理论、方法和技能，加深对我国农业推广理论和实践的理解，改变思维方式和工作方法，提高基层实际管理工作水平和分析。（四）实践教学环节1.专业综合实训专业综合实训安排在1-4学期进行，以校内实训基地、实习农场和校外实训基地内作物、蔬菜、果树、食用菌等生产项目为载体，每学期安排1周的综合实训课程，学生与生产项目紧密结合，全程参与生产活动，将制订作物和其他相关植物的生产计划、进行生产技术操作，完成生产任务；开展作物育种，按照技术要求，进行种子生产和作物病虫害防治等工作任务；以培养学生的专业能力为主，同时培养学生的计划决策、组织协调、团队合作等方法能力和社会能力，使学生能够独立完成最基本的生产管理。主要实训项目包括：（1）植物与植物生理综合实习（1周，16学时，1学分）内容概要：主要运用分类学的原则、原理，识别和鉴定植物，并初步了解植物各大类群及其相互间的亲缘关系和系统发育的规律、生理生活特性，熟练掌握和应用常用的植物形态学、生理学术语，了解植物的多样性，掌握植物界各大类群以及特别作物的常见科、属的主要特点，认识和区分作物的科、属、种，采集、制作标本以及应用工具书和检索表鉴定植物等，了解常见的植被和群落类型。实习目的：通过本实训的训练，使学生掌握比较各种植物品种间的形态、结构、生理的差异，学会如何描述和记录品种的性状，初步掌握品种识别和编制品种检索表的方法，认识一些植物的主要品种，培养我们的动手能力和分析、解决实际问题的综合素质，学会鉴定植物的方法。（2）作物病虫害防治综合实训（1周，16学时，1学分）内容概要：主要内容包括大田作物病虫害诊断、防治及病虫害标本采集、制作技术等。实训目的：通过本实训的训练，使学生了解山东主要大田作物病虫害发生情况，掌握作物病虫害诊断的方法及基本防治措施，具备病虫害标本采集、制作的能力。（3）作物栽培综合实训（1周，16学时，1学分）内容概要：主要有小麦、玉米等山东省常见大田农作物的形态结构、物候期的观察；播前整地、选种技术；不同播种技术；灌溉、施肥、病虫草害防治等田间管理技术及收获、贮藏技术。实训目的：通过专业实践，使学生在完成具体的作物栽培工作任务，解决生产上遇到的问题过程中培养专业能力，能为每一作物创造良好的生长发育环境条件，具备播前准备、播种、田间管理、适时收获等技术；具备作物生产过程常用机械的使用、保养及简单维修技术；具备制定生产计划、组织实施的专业能力。（4）蔬菜、食用菌栽培综合实训（1周，16学时，1学分）内容概要：。主要内容有蔬菜育苗、田间管理技术、保护地蔬菜栽培技术等；食用菌菌种制作（母种、原种、生产种）、常见食用菌（平菇、鸡腿菇、双孢菇等）的生产、食用菌病虫害综合防控技术等。实训目的：通过专业实践，使学生掌握掌握蔬菜整地作畦、播种、育苗（间苗定苗、分苗、倒苗囤苗）、定植、田间管理（中耕培土、除草、植物调整、施肥、浇水）、设施环境调控（温度、湿度、光照、气体）等；使学生掌握食用菌菌种的制作工艺和质量检测方法，掌握常见食用菌的培养料的处理方式（生料栽培、发酵料栽培、熟料栽培）和出菇方式（立式栽培、覆土栽培、墙式栽培），掌握食用菌病虫害综合防控措施，为毕业后从事食用菌的生产打下坚实基础。 2.职业特长培养 职业特长培养在第5学期进行，安排8周时间。职业特长培养在校内实训基地进行，也可直接安排到校企合作企业进行。课程由学校实践教师、企业中高层管理人员和专业技术人员承担，主要就本专业综合技术对学生进行强化训练，不断提高学生的专业技能，为学生转入顶岗实习做好知识与技能的储备。本专业安排的职业特长培养项目主要包括：（1）作物综合生产技术内容概要：主要内容有山东常见大田农作物如小麦、玉米、大豆、棉花、花生等的种子处理技术、育苗与定植技术，播种及田间管理技术等。培养目标：通过职业特长培养，使学生初步掌握山东常见大田农作物的播前选种、播前整地技术；掌握条播、穴播、撒播等不同的播种技术；学会记录各作物主要生育时期；掌握不同生育阶段的灌溉、施肥、病虫草害的防治等田间管理技术；具备作物标准化生产和技术指导、技术咨询与服务能力。在生产过程中，能够独立开展各粮食作物的测土配方施肥、种子处理、播种、田间管理、测产、收获等各环节的技术工作，收获后种子测产及贮藏技术，为学生毕业后从事作物生产打下坚实的基础。（2）常见农业机械操作技术内容概要：主要内容有作物生产过程常用机械如播种机、收割机工作原理、使用方法、保养及简单的维修技术等。培养目标：通过职业特长培养，使学生了解大田作物生产过长常用一些机械如土壤耕作机械（旋耕机、镇压机等）、播种施肥机械（如小麦播种机等）、植物保护机械（农药涂抹器）、农田排灌机械、收割机等常见农业机械的使用、平时的保养及维修技术，为学生们将来毕业后从事作物生产积累实践经验。（3）作物病虫害综合防控技术内容概要：主要内容包括大田农作物常见病虫害种类、发生原因分析、病虫害综合防治技术等。培养目标：通过职业特长培养，使学生掌握山东省主要农作物的病虫害的种类；能辨认出每一种病虫害，并能分析其发病的原因；掌握农业防治、物理防治、化学防治、生物防治的综合防治措施。 （4）作物育种与种子生产技术内容概要：本项目是作物生产技术专业毕业实践中职业特长培养课程。主要内容为作物常规品种、杂交种的选育、常规品种的良种繁育、种子质量标准和检验。培养目标：具备作物良种繁育、种子质量分析检验能力。能承担种子繁育基地的良种生产任务，开展良种繁育技术工作，不断探索良种生产模式，降低种子生产成本，提高种子质量。 （5）蔬菜综合生产技术内容概要：本项目是作物生产技术专业毕业实践中职业特长培养课程。主要内容有常见蔬菜育苗、田间管理技术、保护地蔬菜栽培技术。包括整地定植、中耕培土、除草（人工、化学）、植株调整（西红柿、黄瓜、茄子等）、施肥、浇水、假植栽培、软化栽培、病虫害防治等。实践目的：通过职业特长培养，使学生掌握蔬菜栽培、田间管理主要工作内容，掌握各类蔬菜栽培设施（温床、拱棚、温室），日光温室的温度、湿度、光照、气体等环境因子的调控技术，根据各类蔬菜的生育特性及产品器官形成机制进行植株的合理调控，为以后生产安全优质蔬菜产品打下坚实的生产能力。（6）果树栽培技术内容概要：主要内容包括苹果、梨的冬季修剪，苹果、梨夏季修剪，葡萄整形修剪；果树施肥；疏花疏果和套袋。教学目的：通过实习，初步掌握苹果、梨的冬季修剪技术；掌握苹果、梨夏季修剪的基本方法；学会葡萄常用整形方式的冬季修剪方法。掌握葡萄夏季修剪的时期和基本方法；初步掌握果树土壤施肥和根外追肥的方法；学习疏花、疏果和套袋的方法，掌握其技术要点。（7）食用菌栽培技术内容概要：主要内容有常见食用菌菌种制作、培养基的配制、装瓶（袋）、灭菌、无菌接种、发菌、出菇管理、采收、病虫害防治等。实践目的：通过职业特长培养，使学生掌握常见食用菌培养料的处理方式（生料栽培、发酵料栽培、熟料栽培）、出菇方式（立式栽培、覆土栽培、墙式栽培）、出菇管理，掌握常见食用菌的经济效益分析和成本科学控制，为学生解决实际生产中的问题提供实践经验。3.企业顶岗实习企业顶岗实习在第56学期进行，安排20周时间。学生具备一定的专业知识和技能以后，安排学生到校外合作企业进行顶岗实训。以企业生产项目为载体，在企业导师的指导下，以企业员工的身份参与项目实施，在学生发挥和运用园艺技术专业能力的过程中，重点培养学生分析问题、解决问题、主动获取新知识及知识迁移等方法能力以及服从领导、团队协作、承担责任、遵纪守法等社会能力，使学生能够成为企业的合格员工。（1）内容概要：根据学生规模，与作物生产企业、种子生产加工企业、农资营销企业进行校企共建校外实训基地，企业确定一定数量的技术管理人员和能工巧匠指导学生顶岗实习，满足顶岗实习所需岗位和工作内容需要。（2）教学目的：学生选择就业方向，通过校企合作形式进行顶岗实习，努力培养自己的职业能力，毕业后可直接上岗工作。主要专业技能包括：主要农作物的肥水、去杂等管理能力；主要农作物病虫害鉴别、预测预报与防治能力；常用农药、肥料、除草剂、植物激素等的配制与使用方法；农药有效成分与化肥主要成分的鉴定能力；常见农作物的制种原理与技术；农作物种子质量检测能力；田间试验方案的执行及有关生育特性记载；拟定作物种植计划与抗市场风险的能力；作物经济管理的方法；其它经济作物的栽培与管理。4.毕业论文内容概要：由指导教师根据专业性质拟定毕业设计或毕业论文选题清单，学生选择其一，在指导教师指导下完成。学生亦可自定选题，报经指导教师批准后执行。教学目的：培养学生综合运用所学知识,独立进行课题研究、知识创新、技术创新、综合设计等方面的能力以及文字和口头表达的能力。七、毕业要求符合德育培养目标和要求，达到学生体质健康标准，完成本专业规定的课程教学内容及实践性教学环节，修满140学分。八、专业人才培养方案附表表1 课程结构比例表课程类型课程性质学分学分比例（%）学时学时比例（%）平台课程公共必修课平台必修2014.2941615.49专业大类课程平台必修2316.6735615.89专业核心课程平台必修3424.6451222.86模块课程公共拓展课程模块选修64.35964.29专业拓展课程模块选修117.851767.75通识教育拓展模块选修42.85642.81课内总学分/总学时9870160070.42集中实践教育教学环节423067229.58毕业学分/总学时1401002272100表2 自主学习与创新创业实践项目一览表序号项目名称学分备注1技术研发1-2可置换专业选修课程学分2论文1-2可置换专业选修课程学分3专利1-2可置换专业选修课程学分4职业资格证书1-2可置换专业课程学分5专业技能类大赛1-4可置换专业课程学分6非专业技能类大赛1-2可置换公共选修课程学分7创业实践1可置换创业指导课程学分8志愿服务1可置换公共选修课程学分9社团活动1可置换公共选修课程学分表3 实践教学学时分配及比例 实践教学 类型学时及比例课内实践基础实践专业实践毕业实践自主学习与创新创业实践环节合 计学时58996645120占总学时比例(%)25.924.232.8222.54055.51表4 课堂教学进程安排表课程类别序号课程名称教学学时各学期周学时分配学分考试考查总计理论授课课程实践123456平台课程公共必修课平台1思想道德修养与法律基础32322