第三章茶树的适生环境ppt课件.ppt

植物与环境是统一体。茶树在其系统发育过程中，适应了某些环境体条件，故对外界环境条件有自身的要求和喜好。茶树属亚热带植物，适生环境归纳起来有“四喜四怕”的特点。即：喜光怕晒、喜暖怕寒、喜酸怕碱、喜湿帕怕涝。,第三章 茶树的适生环境,这主要表现为茶树与环境中的“生态因子”的关系,第一节 气象要素与茶树生育的关系,气象因子（光、热、水、气、雷电、宇宙射线等）、土壤因子（土壤中的一切物理和化学性质）、地形地势因子（海拔、地表、坡度、坡向等）、生物因子（动物、植物、微生物）人为因子（人类生产、生活产生的作用）等等。,生态因子,第三章 茶树的适生环境第一节 气象要素与茶树生育的关系第二节 土壤条件与茶树生育的关系第三节 生物因子与茶树生育的关系第四节 茶园生态系统,第一节 气象要素与茶树生育的关系,气象是茶树生境中极为重要的条件，其中光、热、水等气象因子，对茶树生育的影响尤其重要。,1、光照,茶树生物产量的90%95%是叶片利用CO2和H2O，通过光合作用合成的碳水化合物而构成的。,光对茶树生育影响，主要表现在光照强度、光照时间、光质（太阳光谱）三个方面，其不仅影响茶树代谢状况，而且也会影响其他生理过程和发育阶段。同时，还会引起大气和土壤的温、湿度变化，进而影响茶叶产量和品质。,一、光对茶树生育的影响,（1）光质与茶树生育,叶绿素吸收最多的为红、橙光，其次为蓝、紫光。茶树对蓝光和橙光的吸收占大的比重。 蓝光为短波光，在生理上对氮代谢、蛋白质形成有重大意义； 橙光偏长，对碳代谢、碳水化合物具有很高的形成活性。 紫光比蓝光波长更短，不仅对氮代谢、蛋白质的形成意义重大，而且与一些含氮的品质成分如氨基酸、维生素和很多香气成分的形成有直接的关系。,一、光对茶树生育的影响,（1）光质与茶树生育,260nm以下波长的紫外线对茶树伤害较大。红外线中12001600nm波长范围内对茎的延长生长有一定意义，其他多数只能作为环境增温的辐射源。,一、光对茶树生育的影响,（2）光照强度与茶树生育,茶树的光合作用强弱在很大程度上取决于光照强度，在一定条件下，光合速率随着光照强度的增加而上升，但当达到光饱和点时，光合速率不再上升。,而茶树的光饱和点与茶树年龄有关：,幼龄茶树大致为2.1J/（cm2 .min），成年茶树为2.9 3.0J/（cm2 .min），并且还与不同季节及采摘有关。,另茶树的光补偿点较低，仅占全光量的1%左右，约为0.120.13J/（cm2 .min），故茶树为耐阴植物。,依此,在茶园内因地制宜、合理种植遮荫树以调节光照强度，将有利于茶树生长，提高茶叶品质。,一、光对茶树生育的影响,（2）光照强度与茶树生育,茶树是耐荫植物 种植遮荫树不仅调节光照强度，还包含通过种植遮荫树以改善茶园光质，增加散射辐射比例，从而提高茶叶品质。遮荫后茶树对氮的吸收几乎没有什么影响，而新梢中全氮含量却有增加，新梢中精氨酸、咖啡碱和根部的茶氨酸合成量增加，并且茶氨酸明显地向新梢积聚，从而有利于茶叶品质的提高。适当降低光照强度（遮光）有利于碳氮比的降低，对提高绿茶品质有利。,一、光对茶树生育的影响,（3）光照时间与茶树生育,茶树原产我国云贵高原，是一种短日照植物，遮光处理可使茶树开花数增加、开花期提前。光照时间与茶树开花结实有关。,在冬季若有6周每天日照时间短于11h，即使温度、水分、营养等条件均能满足茶树生育要求，茶树（尤其是灌木型茶树）也会进入休眠期，日照越短，休眠期越长；而人工延长日照至13h，便可打破茶树冬季休眠，促使茶树生长，并抑制茶树开花。,主要是气温、地温和积温 1、气温与茶树生育 茶树经济生长最低气温为-8-10，而大叶种-2.03.0 成叶一般可耐-8左右低温 根在-5就可能受害 茶花在-3-4便会死亡。 茶树能耐最高气温34-40，生存临界温度45。 新梢生长最快的日平均气温为22左右。,二、温度对茶树生育的影响,2、地温与茶树生育 我国一般茶区14-20地温为茶新梢生育最适宜地温，茶芽开始萌发的起始地温为9。3、积温与茶树生育 积温指累积温度的总和。全年至少需要10的活动积温3000。茶树生物学最低温度为10 有效积温和活动积温,二、温度对茶树生育的影响,1、降水量与茶树生育 茶树性喜湿润。适宜栽培茶树的地区，年降水量必须在1000mm以上，茶树生长期间的月降水量要求大于100mm。2、空气湿度与茶树生育 在茶树生长活跃期，空气相对湿度以8090%为宜，若小于50%，新梢生长受抑制，40%以下时，则将受害。,三、水分对茶树生育的影响,三、水分对茶树生育的影响,3、土壤含水量与茶树生育 土壤相对含水量为7090茶树生长良好，过高过低均不利于茶树生长,纬度、坡向、坡度、地形、地势、海拔等因子都对气象因子产生重要影响，从而综合地影响茶树的生育和茶叶品质。 纬度偏低的茶区年平均气温高，地表接受的日光辐射量较多，年生长期较长，往往有利于碳素代谢，故对品质有重要作用的多酚类积累较多，相反，含氮物质的量较低。,四、地形地势海拔对茶树生育的影响,地形对茶园气候的影响很大，北坡属冷坡，南坡属暖坡。种植在盆地或谷地的茶园，而使谷底温度形成所谓“冷潮”，沿坡上升，温度增高，形成“逆温”，在“逆温”顶层附近的坡地“暖带”。,四、地形地势海拔对茶树生育的影响,水域邻近地区的茶园旱热害和冻害都比陆地轻些，无霜期和茶树生长期也较长些，且因北域邻近地区空气湿度大、雾日多，对提高茶叶品质有一定好处。,海拔越高，气压与气温越低，而降水量和空气湿度在一定高度范围内随着海拔的升高而增加，超过一定高度又下降。 山区云雾弥漫，常常是慢射光及短波紫外光较为丰富，加上昼夜温差较大，白天积累的物质在晚间被呼吸消耗的较少，因此，高山茶的品质是芽叶肥壮，滋味鲜爽、香气馥郁，经久耐泡“高山云雾出好茶”。,四、地形地势海拔对茶树生育的影响,其他气象因子指风、冰雹和大雪等因子对茶树生育也有一定的影响,五、其他气象因子对茶树生育的影响,一、土壤物理环境 包括：土壤厚度、土壤质地、结构、容重和孔隙度、土壤空气、土塘水分和土壤温度 茶树要求土层深厚，有效土层应达1m以上。生长土层一般要求050 cm，但必须注意，茶园土壤的地下水位一定要低于土表150 cm 。否则可能会烂根。,第二节 土壤条件与茶树生育的关系,二、土壤化学环境 影响较大的是：土壤酸碱度、土壤有机质和无机养分 茶树喜酸嫌钙，pH大致在4.0-6.5之间，最适为5.0-5.5 茶树喜酸的原因：1、茶树的遗传性所决定， 2、茶树根系与菌根需在酸性环境中才能共生互利。 3、茶树需要土壤提供大量的可给态铝，茶树的含铝量在数百以至1000mg/kg以上。 4、茶树是嫌钙植物。 高产优质的茶园土壤有机质含量要求达2.0 %以上，日本的土壤改良指标是3%以上。,第二节 土壤条件与茶树生育的关系,地上部生物： 茶园地上动物有鸟、鼠、兔、猴、蛇、蜥蜴、蛙类、蜗牛等，但更多的是昆虫。天敌昆虫中最重要的是蜘蛛、瓢虫、寄生蜂、食蚜蝇、步蛉、食虫蝽类等。 茶园地上植物对茶树影响最大的是杂草。我国茶园中危害严重的杂草主要是：白茅、青茅、马唐、狗牙根、荷草、拔楔等。,第三节 生物因子对茶树生育的影响,第三节 生物因子对茶树生育的影响,地下部生物： 主要是微生物，真菌、细菌、放线菌等都有广泛的分布。,土壤微生物对土壤肥力的形成、植物营养的转化起着极为重要的作用,一、纯茶园生态系统 纯茶园是指地面只种植茶树，没有人工间作、混作其他栽培植物的茶园。 这种茶园不受其他种植物的影响，主要是茶树、动物、微生物、1年生草本植物与环境间的生态系统，它比人工复合茶园生态系统相对简单。,第四节 茶园生态系统,二、人工复合茶园生态系统 人工复合茶园生态系统是一种人工群落，利用茶树有耐荫的特性。这种人工群落，可以充分利用光照、土地、养分、水分和能量，不同类型的生物又能在较适宜的生境中生育，发挥了最佳的生物、生态效应和经济效益。,第四节 茶园生态系统,印尼茶园,印尼茶园,二、人工复合茶园生态系统,第四节 茶园生态系统,目前已有的人工群落类型有： 茶树与林木复合园：杉、松、湿地松、乌桕、泡桐、楹、相思、丁香、竹、桉、棟、合欢、樟、椿、桤木等。 茶树与果树复合园：如梨、桃、板栗、柑桔、杨梅、葡萄、菠萝、枣、柿、李、芒果、椰子等。 茶树与经济林复合园：如橡胶、八角、漆树、油桐、杜仲、银杏、梅、肉桂、七里香、香料、山苍子、天竺葵等，还有在地被种植花生、香菇、箩卜、白菜、金针菇、苜蓿、红花草等。,三、茶园生态系统的调控,第四节 茶园生态系统,主要是通过调整群落空间和时间结构来实现对系统的调控。 要注意首先必须控制好树种的株行距，还应加强修剪、疏枝、考虑适宜的品种。 人工复合茶园有树种的阻滞作用，使茶园内风速小于纯茶园，故茶园内气温的年变幅和日变幅都比较稳定。复合茶园比纯茶园冬、春季气温高0.52.0，夏、秋则低0.54.0。,茶园间作物原则： 间作物不能与茶树急剧争夺水分、养分 间作物能在土壤中积累较多的营养物质，并对形成土壤团粒结构有利； 种植间作物能更好地抑制茶园杂草生长。 间作物不与茶树发生共同的病虫害。,第四节 茶园生态系统,