主题酒店策划报告 商业计划 计划解决方案实用文课件.ppt

第一部分 中国酒店大环境分析,观点一：看经济 做酒店,根据国家统计局有关资料，初步核算2012年国内生产总值（GDP）结果如下：,2012年国内生产总值初步核算数据表,中国酒店业的发展一直与中国经济的发展同步！,中国酒店整体发展态势良好！,中国商务部数据显示，截至2010年底，中国大陆有住宿业企业1.6万家，从业人员211万人，营业收入2814亿元人民币，并预期在2015年营业收入超4500亿元。,中国酒店整体规模市场巨大！,中国酒店事业蓬勃发展，投资酒店正当时！,1、中国酒店整体发展态势良好！,2、中国酒店整体规模市场巨大！,3、中国城市化发展的巨大推动力！,4、中国酒店市场备受投资商青睐！,内蒙古呼和浩特作为西部开发重点城市不断加大资金投入,在各级政府的大力支持下扩大招商引资力度，使众多国内为知名企业落户呼和浩特； 2006年至2010年，全市实现旅游总收入445亿元，接待游客2990万人次，到2015年，全市实现旅游人数2974万人次以上，年均增长18%； 全市地区生产总值完成2710.4亿元，同比增长10%。地方财政总收入完成360.1亿元，同比增长13.8%，跃升到全区第二位; 呼和浩特市地处环渤海经济圈、西部大开发、振兴东北老工业基地三大交汇处，是呼包鄂金三角的核心区。是全国45个交通主枢纽城市之一. 京呼高速铁路即将开通，使呼和浩特市真正纳入“环渤海一日圈”范围;,内蒙古市场潜力巨大！,第二部分 酒店商业模式创新,观点二：模式创新，赢得核心竞争力,随着酒店行业的不断深入发展，行业竞争越来越激烈。,酒店的竞争，首先是商业模式的竞争！,从服务需求划分为商业客户服务，以需求划分1990年发展至今,2000年发展至今 提供基本的住宿要求，为中低端客户服务,最近几年才开始兴起 以特色的主题概念吸引顾客 不在以豪华或星级为指标,由于国家制定相关标准来划分 最早发展，模式发展成熟 为政府、富豪、明星等服务,星级豪华酒店,内蒙古酒店的发展模式，我们总结为以下四个模式,经济连锁酒店,精品商务酒店,主题概念酒店,12, 星级豪华酒店 ,香格里拉酒店,简介：隶属于亚太地区最大的豪华酒店集团香格里拉酒店集团，在亚太、中东、北美和欧洲各大城市的黄金地段均开设有香格里拉。在香格里拉不但可以享受世界一流的五星级服务、宁静的环境以及富于灵感的建筑格调和设计品位。此外，每个酒店都能提供最完美的餐饮体验，确保每位宾客遍尝人间美味，满足极致的味觉享受。,房间：多数城市酒店的客房量都超过500间。,定位：五星级豪华酒店,设计风格：以清新的园林美景、富有浓厚亚洲文化气息的大堂、堂皇的大理石地面，以及威尼斯水晶大吊灯等闻名于世，每座香格里拉酒店尽可能融合了当地的文化，呈现不同的设计风格。,荣誉：被多家权威媒体评为“亚太地区最佳商务酒店品牌”、“世界级豪华住宿酒店集团”、“ 中国最具影响力的酒店品牌”、“东南亚最受欢迎的商务酒店品牌”等称号。,理念：由体贴入微的员工提供的亚洲式接待,星级豪华酒店SWOT 分析,O,PPORTUNITIES,(1)地段优势。一般处于市中心或特殊资源地段，能给顾客带来方便或者资源享受。(2)服务水平高。优秀的员工素质和良好的配套设施能带来最轻松的享受。 (3)良好的利润保证。面对中高端消费人群，酒店定价高，利润能对到最大的保证。(4)消费者不轻易改变酒店选择。顾客一般不会随便改变自己喜欢的酒店，对原酒店忠诚度高。,（1）成本投入大，经营风险较大。星级酒店的成本投入较大，投资回报周期长，且存在较高的经营风险。(2)星级酒店发展成熟。星级酒店在全国各个地区发展趋向成熟，新品牌星级酒店进入前期面对的竞争压力大。,(1)高速的经济增长。随着我国经济的发展进一步发展，各种大型商务活动、展会等促进了星级酒店业发展。(2)国际资本看好中国星级酒店。近年来，中国经济连锁酒店飞速发展，国际资本也加大投入星级酒店。,(1)政策限制。由于2012年底政府对三公消费的限制，政府及国有大企业酒店会议宴请需求将有所下降。(2)大量新进入者和替代者挤压市场空间。目前国外大型连锁酒店正将注意力转向经济连锁酒店，国外大资本，大品牌的酒店对对国内经济型酒店形成新的市场冲击，未来的市场空间会受到巨大影响。,优 势,劣 势,机 会,威 胁,16, 精品商务酒店 ,简介：内蒙古本土自创星际酒店，及餐饮娱乐住宿为一体的综合式酒店。 依托本土企业资源，整合各类本土企业资源，以商业性餐饮与住宿为主要客户来源； 凭借大型宴会中心完成每年进47%的商业营业额；,内蒙古锦江国际大酒店,核心价值：五星体验 二星消费以舒适典雅、顶尖美食、品质豪华、安全环保、引领健康为产品核心价值。,独特性：全球首创了“精品酒店+健康餐饮”的业态组合模式。,定位：精品连锁酒店领袖品牌,设计理念：以经典艺术为设计理念，致力于客户提供高品质的酒店产品和周到的服务。,19,简介：万家寨旗下餐饮住宿企业，依托假日酒店这一国际品牌，凭借多样化的特色娱乐不断吸引着各类商业客户；,假日酒店,20,特色：“翡翠大”中餐厅 香港名厨主理，提供一流的正宗粤菜、精心泡制的鲍鱼、鱼翅、海鲜和当地风味美食。风格各异的十三间包房更是您商务宴请或亲朋聚会的理想场所。 “香榭丽舍”咖啡厅 每天供应中、西式自助餐。备有精美零点菜单，提供正宗西餐及亚洲特选佳肴。 “客芭娜吧”主题酒吧 提供各种酒水、让您在休闲、放松的氛围中领略南美风情。 “街景吧”大堂酒吧 环境优雅，提供各式饮料和美味小吃，是您旅途疲劳的好去处。,精品商务酒店SWOT 分析,O,PPORTUNITIES,(1)酒店特色。精品酒店除了环境良好之外，一般还具备一定特色，来吸引顾客。 (2)精准的消费人群定位。面对中端消费人群，中档的价格获得高性价比的服务（3）发展速度快。可采用连锁加盟模式，能迅速复制家门店，做大做强，资金回笼快。,（1）成本投入比较大，经营风险较大。精品商务酒店的成本投入比较大，投资回报周期长，且存在一定的经营风险。(2)精品商务酒店发展成熟。精品商务酒店在全国各个地区发展趋向成熟，市场较为饱和。,(1)高速的经济增长。随着我国经济的发展进一步发展，各种商务活动、展会等促进了商务酒店业发展。,(1) 可能遭遇两面竞争。精品商务处于于星级酒店和经济连锁酒店之间，竞争来自于上和下两个层面,优 势,劣 势,机 会,威 胁,22, 经济连锁酒店 ,23,简介：如家快捷酒店隶属于如家酒店集团，于2002年6月由中国资产最大的酒店集团首都旅游国际酒店集团、 中国最大的酒店分销商携程旅行服务公司共同投资组建。公司借鉴在欧美完善成熟的经济型酒店模式，为商务和休闲旅行等客人提供“干净、温馨”的酒店产品。,如家快捷酒店,定位：大众住宿业的卓越领导者（中国最大的经济型连锁酒店 ）,理念：倡导“适度生活，自然自在”的生活理念。用“家”文化服务理念迎接各地宾客。,发展现状：截至2011年底已在全国250多座城市，拥有连锁酒店1600多家，形成了遥遥领先业内的国内最大的连锁酒店网络体系。在最新的财富杂志评选出的全球最具成长性公司100强榜单中，如家酒店集团凭借良好的业绩进入十强，名列第九。,房间：分为标准房和商务房两种房型，均价在227-265元，面积统一为15m2,25,简介：是华住旗下标准经济酒店，为商旅客人提供便捷的住宿体验。酒店安心的睡眠系统、现代的卫浴系统、便捷的商旅配套和典雅的酒店氛围保障您出门在外也有在家一般的感受。精心设计的十大免费项目：商务区电脑、打印复印传真、宽带上网、大堂茶水咖啡、房间阅读书籍、停车、早餐、矿泉水、茶包、大 堂书吧，为你提供最物超所值的服务。,汉庭快捷酒店,26,定位：中国经济型酒店的典范（经济型酒店细分市场）,传播口号：人在旅途，家在汉庭,布局：200家门店遍布全国主要商务城市。,消费人群：普通商旅、旅客、休闲客人。,经济连锁酒店SWOT 分析,O,PPORTUNITIES,(1)低廉的成本投入。主要成本来源前期装修成本，及日常的房租和人工成本。(2)诱人的客房价位。低廉的房价，能迎合一般公务、商务旅行者和普通旅游者的消费需求。 (3)充足的客源保证。面对广大中低端消费人群，市场巨大，客源能对到最大的保证。（4）发展速度快。连锁加盟模式，能迅速复制家门店，做大做强，资金回笼快。,(1)服务水平不高。整个酒店的配套设施比较简单，且员工服务水平较为一般，比较难形成顾客的忠诚度。(2)管理难度大。由于是全国加盟的连锁酒店，在管理上难执行统一规定及措施。(3)酒店市场不规范。经济型酒店必然走价格战线路，所以在市场区域内容易形成恶性竞争。,(1)大众旅游时代的到来。随着我国经济的发展和“五一”、“十一”黄金周的推行，旅游活动成为我国公民休闲活动的热点，中等消费的工薪阶层成为国内旅游的主力军。(2)连锁酒店发展势头良好。近年来，中国经济连锁酒店飞速发展，国际资本也加大投入连锁酒店行业。,(1)行业管理的缺位。在发展中的“经济型酒店”在星级标准中找不到应有的位置，行业地位缺失。(2)对经济酒店足够的认识。长期的价格感受，消费者形成单一的价格优势认知，缺乏新鲜感，而选择其他酒店。 (3)大量新进入者和替代者挤压市场空间。目前国外大型连锁酒店正将注意力转向经济连锁酒店，国外大资本，大品牌的酒店对国内经济型酒店形成新的市场冲击，未来的市场空间会受到巨大影响。,优 势,劣 势,机 会,威 胁,28,主题概念型酒店,29,主题酒店也称为“特色酒店”，是以某一特定的主题，来体现酒店的建筑风格和装饰艺术，以及特定的文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受。同时，将服务项目融入主题，以个性化的服务取代一般化的服务，让顾客获得欢乐、知识和刺激。主题饭店的推出在国外已有近50年的历史。1958年，美国加利福尼亚的Madonna Inn率先推出12间主题房间，后来发展到109间，成为美国最早、最具有代表性的主题饭店。,主题酒店,但内蒙古还没有一家真正的主题式酒店,30,内蒙古风情园,简介：蒙古风情园是内蒙古和呼和浩特市西部大开发战略的重点建设工程。蒙古风情园是由鄂尔多斯市东方路桥集团投资建设的特大型旅游景区，园区占地1万亩，总投资4.5亿元人民币。 蒙古风情园是按国家4A级旅游景区标准建设的特色文化旅游项目，集蒙古族历史文化、军事文化、宫廷文化、民俗文化、民间文化、宗教文化之大成。一期工程建设项目有：可汗宫大酒店（四星级标准）、蒙古大道、成吉思汗广场、成吉思汗纪念堂、马文化博物馆、蒙古大汗营、苏勒德群、白云塔拉、小召寺、王爷府、知青园、腾格里敖包、赛马场、篝火台、人工湖、游客服务中心、购物中心、游览交通服务中心、草原神舟航天台、草原浩特、草原渔村、生态停车场、甘迪尔草原等多个景点及功能区。,31,内蒙古风情园,定位： 4A级旅游景区，旅游+餐饮+住宿；价格：四星级酒店收费标准人群：高端商业、企业接待、豪华旅游客弊端：大部分客房并没有依托蒙元文化装饰，与普通商务酒店别无它样，价格昂贵；,主题概念酒店SWOT 分析,O,PPORTUNITIES,(1)差异化竞争优势。主题概念的作为酒店最大的特色，是酒店竞争中差异化的巨大竞争优势。 (2)最具潜力的消费人群。独特的酒店概念能激发庞大的消费人群，特别是80后、90后。（3）良好的溢价空间。独具特色的概念主题酒店，在价格层面上拥有灵活的定价优势。,（1）成本投入较大。概念酒店的成本投入较大，特别是前期设计费和装修费用，对企业造成一定的资金压力。（2）顶尖设计人才缺乏。在整个行业来看，缺乏相关的酒店创意设计人才。,(1)高速的经济增长。中国经济快速发展的同时，旅游经济也获得更大的增长，旅游经济为概念酒店带来滚滚客源。（2）概念酒店在中国处于发展初期。这是一种新的酒店经营模式，能获得迅速的发展。,(1)酒店主题概念的风险性。大众消费者不一定认同酒店的主题概念，推广上具有的一定的风险性。,优 势,劣 势,机 会,威 胁,名称,类别,四大酒店模式横向综合比较,经济连锁酒店优势关键词,主题概念酒店优势关键词,确定我们的酒店发展模式：主题连锁酒店,整合快捷连锁酒店和主题概念酒店的两个层面优势,走在时代的前沿，才能获得更多！,第三部分 酒店主题概念营销创新,观点三：洞察消费需求 赢得新市场,大环境下的优势解析,1-1市政府对加强旅游接待服务产业的发展规划。1-2本地区经济的快速发展，将吸引更多目标客户。1-3快捷酒店已成为旅游型城市的主要接待方式。1-4呼和浩特每年有6个月的旅游项目，客源相对稳定。1-5每年固定的商业展会.增加酒店收入。1-6规划众多大项目开工建设，增加客流量。1-7价格偏底，适合中底收入以及学生消费群体。1-8其他快捷酒店停车位置少。1-9多数小旅店受经营影响，并购机会增加。1-10呼和浩特还没有一家真正意义上的主题快捷酒店。,唯一是我们的销售主题，特色环境是我们的主打；,营销启示,我们的优势,1、多年从事企业推广多年，能够在最短的时间内以最小的付出做出最大化的宣传；2、多年从事资源整合，能够在最短的时间内完成销售渠道建设；3、具有强大的人力资源整合能力，能将各类危机在第一时间进行完善的化解；4、自由传媒公司完成创意建设，能够在第一时间把握时尚脉搏；5、多年企业服务经验，使我们能够在第一时间掌握客户需求；,整合是我们的能力，销售是我们的强项，服务是我们的本能,营销启示,3,1,5,4,2,酒店运营,酒店定位：商务酒店的服务快捷酒店的价格,消费人群：旅游、商务、娱乐、陪床、送读,创新模式：首创了“商务概念+快捷连锁”的业态组合模式。,地段选择：交通便利、距商业中心、主要干道、娱乐场所、旅游景点较近；客户人群集中,比邻医院、大学,设计理念：简洁、明快、设施配备齐全，注重住宿安全性。,确定我们的酒店发展模式：自创连锁快捷酒店,整合快捷连锁酒店和主题概念酒店的两个层面优势,酒店定位,1-服务：现代酒店市场竞争非常激烈，对于客人来说，选择机会非常多。客人选择酒店都不是盲目随意的，而是有着自己的选择标准。酒店员工的服务态度，酒店所提供的服务有无特别之处等等都决定着客户会不会再次光临，同样优质的服务也将成为客户人际营销的先决条件。2-价格：很多人之所以会选择商务酒店或快捷主要原因在于住宿价格，在品质上高于普通快捷酒店的室内环境，等同于商业酒店的品质服务，等同于普通快捷酒店的商业价格必将成为本酒店的最大竞争优势；3-环境：四通八达的交通是客户能够准确、方便入住的先决，周边设施齐全能够满足各类人群的不同需求，医院、综合性大学都是稳定的潜在客户群；,高档次、低消费，人文化的特色服务将是最大的竞争实力；,营销启示,设计理念,现如今“80后”人群已经迅速崛起，逐渐成为现今社会的消费主体。所以是否能够吸引“80后”将成为新型酒店的主流趋势。首先，“80后”是咨讯接收较为发达的一代，小时有电视，读书时有传呼机，大学时有手机及互联网，她们对新鲜事物，潮流有较为敏感的触觉。因此， “80后”会表现出来对事情无所不知，无所不晓，接受新鲜事物较快，判断事情有自己的一套标准原则。难以轻易被教育说服。,不要试图用星级酒店的豪华或者快捷酒店的经济来建立顾客忠诚度，其实最佳的突破点找到80后心中的感受，来迎合他们。,营销启示,设计理念,内蒙古呼和浩特市一个旅游集散城市，2006年至2010年，接待游客2990万人次，接待国内外游客从2006年的489万人次增加到2010年的1311.54万人次，旅游收入从2006年的69亿元增长到2010年的183.47亿元，平均增幅28%。到2015年，全市实现旅游人数2974万人次以上，旅游消费稳步增长，经济社会效益更加明显，旅游收入实现445亿元以上。,由此可见旅游产业在未来510年将迎来一次空前的草原风，所以具有蒙古族特色装饰的商务酒店将成为新一代商务酒店的领航者；,营销启示,设计理念,装饰风格：1、以内蒙古自治区12盟市独有的艺术风格为装修基调，充分展示内蒙古的内蒙古的蒙元文化特点，40间民族特色房将成为酒店的又一买点； 2、10间元朝宫廷风格装饰的豪华间，将成为本酒店的招牌房，他们不单单是一种装饰，也将成为一种标志； 3、为满足普通快捷住宿的客户，我们也将装饰出50间标准间（大床房、双床房、电脑房）以确保酒店的常规接待；,地段选择,经过多方观察与考证，初步确定内蒙古医院附近的一处框架楼为定点目标，此处主体楼共3000，并配备2000的停车场；目标地点位邻呼和浩特主管道：新华大街与大学东路；附近有3所内蒙古知名大学内蒙古大学、内蒙古农业大学、内蒙古师范大学；距离呼和浩特火车站仅15分钟路程；并且周边娱乐设施齐全（内蒙古特色饭店、将军衙署等知名景区、综合性商业街、内蒙古展览馆以及多家KTV、酒吧）,充分利用地段资源，在可执行的覆盖范围内基本可以完成酒店营销配额；,营销启示,消费人群,1-旅游：呼和浩特为内蒙古西部地区最大的旅客集散中心，每年410月为草原旅游季 据统计到2015年，全市实现旅游人数2974万人次以上，年均增长18%；,2-商务：呼和浩特市地处环渤海经济圈、西部大开发、振兴东北老工业基地三大交汇处， 是呼包鄂金三角的核心区。近年来众多大型商贸企业落户呼市，进而带来了大批商务 住宿客源；,3-娱乐：目标地点周边围绕着众多娱乐休闲场所（KTV、酒吧、夜店） 目标地点所在街区为现今青年人群的主要娱乐消费地点；,4-陪床：目标地点比邻内蒙古医院，每年来呼就医人员贯穿全年；,5-送读：目标地点附近三所内蒙古一本大学； （内蒙古大学、内蒙古师范大学、内蒙古农业大学） 坐拥10万潜在客户；并且每年新生入学起与毕业起都将迎来送学，伴考高潮，为期3个月；,THANKS！,