核桃栽培技术课件.pptx
核桃栽培技术,一、生物学特性二、主要种类和优良品种 三、栽培技术要点,一、生物学特性,（一）生长结果习性 （二）对环境条件要求,（一）生长结果习性根系,1.核桃根系发达、为深根性树种。在黄土台地上，成年树主根可深达6，但主要根群集中分布在20-60 的土层中，约占根系总量的80%以上；侧根水平伸展超过14，但集中分布在以树干为中心、半径4的范围内；根冠比通常为2左右。 2.核桃根系开始活动期与芽萌动期相同，3月31日出现新根，6月中旬至7月上旬、9月中旬至10月中旬出现两次生长高峰，11月下旬停止生长。,（一）生长结果习性枝条,核桃的当年生枝有四种类型。结果枝:由混合芽形成，花序（雌）顶生，营养条件好、顶部仍能形成混合芽、连续结果；早实核桃当年形成的混合芽还可以二次开花结果。雄花枝：指顶芽是叶芽、侧芽为雄花芽的枝条，生长细弱，内膛或衰弱树上较多，开花后变成光秃枝。营养枝（发育枝）：来源于叶芽或潜伏芽，生长中庸健壮（50cm以下）者当年可形成花芽、来年结果；内膛由潜伏芽萌发形成的多为徒长枝，应夏剪控制利用。结果母枝（冬态）：指着生有混合芽的一年生枝。主要由当年生长健壮的营养枝和结果枝转化形成。顶端及其下23芽为混合芽（早实核桃混合芽数量多），一般长2025cm，而以直径1cm、长15cm左右的抽生结果枝最好。,（一）生长结果习性枝条,（一）生长结果习性芽,芽分4种类型。 1.混合芽（雌花芽）：圆形、肥大而饱满，覆有5-7个鳞片。 2.雄花芽：裸芽、圆锥状，柔夷花序、开花后脱落。 3.叶芽：着生于营养枝条顶端及下端 4.潜伏芽：是叶芽，多着生在枝条基部或近基部，一般不萌发，寿命长达数十年至上百年，随枝干加粗被埋于树皮中。核桃雄花芽分化始于开花前后（4月下5月上），至翌年开花前才完成，历时一年多；混合芽分化始于果实硬核期（6月下7月上），12月上旬基本停止；早实核桃的二次花于4月中旬始分化、5月下旬完成。,（一）生长结果习性芽,雌花芽,雄花芽,（一）生长结果习性开花,核桃多数为同株异花。雄花序为柔夷花序，雌花顶生，单生或23朵簇生、稀有46朵簇生的，雌花无花被、仅总苞合围于子房外，当子房长达58mm时、柱头反曲、其表面呈明显羽状突起、分泌物增多、光泽明显时为盛开期，是最佳授粉期、持续时间大约5天左右。核桃花存在雌雄异熟现象，因此栽培品种也区分为雌先型品种和雄先型品种两大类，建园时要合理搭配品种，保证雌雄成熟期一致。核桃为风媒花，授粉距离与地势、风向有关，最大临界距离500m、但300m以外授粉效果差，最佳授粉距离在100以内。,（一）生长结果习性,雄花序,（一）生长结果习性结实,发育过程可分四个阶段。果实速生期：坐果硬核前，持续35天左右。硬核期：果实停止增大，核壳硬化，核仁由半透明糊状变成乳白的核仁。约35天。种仁充实期 ：果实又有缓慢增长，持续55天左右。成熟期：果实变黄。自然情况下，核桃生理落果约3050，集中在柱头枯萎后20天以内，六月下旬后基本停止。,（一）生长结果习性果实,幼果,（一）生长结果习性果实,成熟果实,（二）对环境条件要求,土壤 核桃为深根性树种，对土壤的适应性较强。不论在丘陵、山地还是平原都能生长。核桃适于土质疏松和排水良好的沙壤土和壤土生长，粘重板结的土壤或过于瘠薄的沙地不利于核桃的生长发育。核桃适宜生长的pH值为6.28.2，最适pH值范围为6.57.5。即在中性或微酸性土壤上生长最好。温度 核桃属喜温树种，适宜生长的范围是年平均温度916，极端最低温度2528，极端最高温度38以下，无霜期150240天的地区。核桃幼树在20条件下会出现冻害。春季月平均温度9开始萌芽，1416开花展叶，此时如温度降到42，新梢将被冻坏。花期或幼果期，气温降低到21时就会减产。夏季温度超过3840，核桃易出现日灼、核仁发育不良。,（二）对环境条件要求,湿度 核桃耐干燥的空气，而对土壤水分状况比较敏感。土壤过干或过湿均不利于核桃生长和结实。一般当土壤含水量为田间最大持水量的6080时比较适合于核桃的生长发育。核桃怕积水，平地建园应解决排水问题，地下水位应在2m以下。光照 光照对核桃生长发育、花芽分化及开花结实均具有重要的影响。结果期核桃一般要求全年日照不少于2000h，低于1000h，坚果核壳和核仁发育不良。特别在雌花开花期，若光照条件良好，座果率会明显提高；遇阴雨低温天气，极易造成大量落花落果。,（二）对环境条件要求,海拔高度 从我国核桃的垂直分布来看，纬度越低垂直分布越高。在北方地区核桃多分布在海拔1000m以下，辽宁西南部适宜生长在海拔500m以下，秦岭以南多生长在海拔5002500m，垂直分布最高的地区在西藏拉孜县徒庆林寺，其海拔高度达4200m，云贵高原多生长在海拔15O02500m。地形和地势 核桃适宜生长在背风向阳、土层深厚、水分状况良好的地块。核桃适宜生长在10以下的缓坡地带，坡度在1025需要修筑相应的水土保持工程；坡度在25以上则不能栽植核桃。,二、主要种类和优良品种,核桃科，核桃科共7属、60种，其中、用做果树栽培的有2个属，即核桃属和山核桃属.我国各地有记载的品种和类型约有500余个，按其来源、结实早晚、核壳厚薄和出仁率高低等，将其划分为2个种群、2大类型和4个品种群。首先按来源将核桃品种分为核桃和铁核桃（漾濞核桃）两大种群；再按开始结果早晚分为早实类型、晚实类型两大类群；按核壳厚薄等经济形状将每个类群划分为纸皮核桃、薄壳核桃、中壳核桃、厚壳核桃、4个品种群。,优良品种早实核桃,香玲：山东果树所选育，坚果卵圆形，中等大，平均单果重106克，大果重132克，壳厚099毫米。可取整仁，出仁率576，仁色浅，风味香，适应性一般，特丰产，品质优良。,优良品种早实核桃,辽核1号 坚果圆形，坚果重9.4g, 壳面较光滑，色浅；缝合线微隆起，结合紧密，壳厚0.9mm, 内褶壁退化，可取整仁，出仁率59.6%。种仁饱满，黄白色, 风味佳，微涩。雄先型品种，长势强，枝条粗壮，果枝率高，丰产。适应性强，比较耐寒、耐旱，抗病性强。坚果品质优良，适宜在我国北方核桃栽培区发展。,优良品种早实核桃,中林一号坚果圆形，果基圆，果顶偏圆。坚果重14g。壳面较粗造，缝合线两侧有较深麻点；缝合线中宽凸起，顶有小点，结合紧密，壳厚1.0mm。出仁率54。核仁充实饱满，仁黄色，风味好。雌先型，中熟品种。树势较强，树姿较直立，丰产性强。,优良品种,元丰,优良品种,鲁光一号坚果长圆形，果基圆，果顶微尖，重16.7g。壳面光滑，缝合线平，不易开裂，壳厚0.9mm左右。内褶皱退化，横隔膜膜质，易取整仁。核仁充实饱满，出仁率59.1，仁乳黄色，味香而不涩。雄先型，中熟品种，树势中庸，树姿开张。,优良品种早实核桃,维纳(Vina) 美国主栽品种，坚果锥形，果基平，果顶渐尖，坚果重11g，壳厚1.4mm，壳色中等，光滑，缝合线略宽而平，结合紧密，取仁容易。仁色浅，出仁率50。早期丰产性强。树体中等大小，树势强，树姿较直立。雄先型。不易受晚霜危害，核桃举肢蛾危害较轻。,优良品种晚实核桃,晋龙1号 坚果近圆形，坚果重14.85g。壳面较光滑，有小麻点；缝合线窄而平，结合较紧密，壳厚1.09mm左右，内褶壁退化，易取整仁，出仁率61 %左右。核仁充实饱满，味香甜。雄先型品种，幼树树势较旺，结果后逐渐开张，分枝力中等。抗寒、耐旱、抗病性强。适宜在华北、西北地区栽培。,优良品种晚实核桃,礼品2号 果长圆形，坚果重13.5g。壳面光滑，色浅，缝合线窄而平，结合较紧密，壳厚0.7mm, 内褶壁退化，极易取整仁，出仁率67.4 %。核仁充实饱满，色浅，风味佳。雌先型品种，树势中庸，树姿半开张，分枝力较强。,优良品种晚实核桃,清香 由日本清水直江从晚实核桃实生群体中选出。坚果较大，平均单果重12.4g，近圆锥形，大小均匀，壳皮光滑淡褐色，外形美观，缝合线紧密。种仁饱满，内褶壁退化，取仁容易，出仁率52%53%。 仁色浅黄，风味极佳。树体中等大小，树姿半开张, 雄先型。幼树时生长较旺，结果后树势稳定。丰产性好。该品种抗寒、抗晚霜、抗病性均很强。,优良品种晚实核桃,哈特利 哈特雷(Hartley) 美国主栽品种，该品种形似钻石，外形美观，为美国市场最主要的带壳销售品种。坚果圆锥形，果基平，果顶渐尖。坚果重14.5g。壳面光滑，结合紧密，出仁率出仁率46%左右。90为浅色仁。树体中等偏大，树姿半开张，在肥沃土壤上生长旺盛，雌先型。在土壤瘠薄或水分不调时，易发生树皮深层溃疡病。适宜在北亚热带气候区栽培。,三、栽培技术要点,（一）肥水管理 （二）整形修剪 （三）花果管理（四）大树高接换优 （五）主要病虫害防治,（一）肥水管理, 施肥量：晚实核桃：1-5年： N：P：K比：；6-10年间的使用量为：N：P：K 5：2 ：有机肥。 早实核桃：施肥量应高于晚实核桃。1-10年生树，每年的施肥量为： N：P：K 比5：2 ： 、有机肥5。成年树的施肥量应适当增加磷钾肥的用量，其氮磷钾的配比以2：1：1为好。 施肥时期： 基肥：以秋季使用为好追肥3次 灌水： 灌水与施肥结合。越冬前应灌水，雨季还应注意排水防涝。,（二）整形修剪,1.树形结构：常见的树形主要是主干疏层形和自然开心形两种类型，也有小冠疏层形。2.修剪时期：萌芽后或采收后至落叶前3.核桃的修剪反应4.幼年、初果整形修剪5.盛果树修剪,（三）花果管理,1. 人工辅助授粉 雌雄异熟现象 ，授粉的最佳时期是雌花柱头开裂并呈倒八字形。 2.疏雄花序 雄花序萌动前完成为好 3.采收和加工 果皮由绿变黄、部分顶部出现裂纹 ；采收后，要及时进行脱青皮、漂白处理,（四）大树高接换优,1.砧、穗选择与处理2.嫁接时期和方法： 嫁接时期以砧木萌芽期至末花期（我国北方约为3月中下旬至5月初）为宜。嫁接方法核桃接穗消毒地膜保湿遮荫嫁接技术（专利技术）接后管理： 接后20-25天，嫁接枝长到20-30cm时，绑支棍固定新梢 ，萌蘖 ；接后两个月，解绑。,放水,绑扎,缠报纸,套塑料袋,嫁接方法核桃接穗消毒地膜保湿遮荫嫁接技术,（五）、主要病虫害防治,主要害虫： 核桃举肢蛾（核桃黑）、云斑天牛、核桃红蜘蛛、刺蛾 棍虫 （尺蛾 ）、核桃果象甲 主要病害： 核桃炭疽病、核桃褐斑病、核桃黑斑病,害虫：核桃举肢蛾（幼虫）,核桃举肢蛾防治方法,采果后至次年5月中旬翻耕、扩盘、清园；6月-8月摘拾黑果，集中销毁；6月上旬至7月中旬成虫羽化期在重灾区选用50的杀螟松1000倍-1500倍液或敌杀死3000倍液树冠喷药。,云斑天牛,云斑天牛防治方法,1、人工捕杀成虫2、杀卵和初孵幼虫。在产卵刻槽处涂抹50的杀螟松乳油，以杀死初孵化出的幼虫。3、幼虫蛀干危害期，发现树干上有粪屑排出时，用刀将皮剥开挖出幼虫，或从虫孔注入50的敌敌畏100倍液，也可用药泥或浸药棉球堵塞、封严虫孔，毒杀干内害虫。4、于8月中旬至9月下旬用磷化锌毒签插入云班天牛侵入孔，对成虫、幼虫熏杀效果显著。,
