人教版初三九年级化学第九单元课题1溶液的形成课件.ppt
课题1 溶液的形成,第九单元 溶液,复习,1、混合物的概念2、下列物质中，属于混合物的是： 铁合金、海水、空气、红磷、高锰酸钾、石油、 稀硫酸,由两种或两种以上的物质混合而成的物质叫混合物。,铁合金、海水、空气、石油、稀硫酸,新课导入,生活中的纯净水是纯净物还是混合物？,是混合物。因为它们里面除了有水外还溶解了许多的我们看不见的其他物质。那么水里面溶解了其他物质后得到的混合物应该叫做什么呢？,澄清透明的河水、井水呢？,溶液的形成1,溶液,问：你生活中接触到的液体物质有哪些？,可乐，雪碧，果汁，冰红茶，营养快线,【实验9-1】在20mL水中加入一匙蔗糖，用玻璃棒搅拌，还能看到蔗糖吗？,固体消失，成为无色透明液体,形成了蔗糖溶液,氯化钠在水中又是怎么消失的呢？,问2：观察蔗糖溶液颜色深浅是否各处相同？说明了什么？,相同，说明了溶液的均一性,问1：为什么蔗糖固体（氯化钠固体）会“消失”在水中？,分子（离子）的运动扩散到水中去了,问4：此时的溶液是纯净物还是混合物？,问3：静置一会后，形成的溶液有固体与液体分离吗？说明了什么？,不分离，说明溶液的稳定性,溶液是混合物,蔗糖溶液中的分子运动,食盐溶液中的离子运动,原因：蔗糖表面的分子在水分子的作用下,向水中扩散,在水中以分子形式分散在水分子的中间.,氯化钠在水分子的作用下,向水中扩散,在水中以离子形式（Na+、Cl-）存在于水分子的中间。,通过上面的问题，试着概括一下什么叫做溶液？,一、溶液,1、定义:,一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。,2、溶液的基本特征：,（1）均一性,各组成部分性质相同,(密度、浓度、性质等）,（2）稳定性,外界条件不变，组成不会改变,（3）混合物,3、溶液的组成：,被溶解的物质,能溶解其它物质的物质,蔗糖,讨论：,水,水,氯化钠,问：在化学实验室里你曾用过哪些溶液？还看到过哪些溶液？,过氧化氢溶液，盐酸溶液，硫酸溶液,溶液的质量=溶质的质量+溶剂的质量 溶液的体积溶质的体积+溶剂的体积,判断下列说法是否正确？举例说明。（1）溶液都是无色的液体（2）稳定的液体都是溶液（3）一种物质只能溶液一种物质吗？,硫酸铜溶液为蓝色,水,1、下列关于溶液的说法：无色 混合物 化合物 均一 稳定 各部分的性质相同，其中正确的是（ ）,A、 B、 C、 D、,B,C,C,练习,【实验9-2】,在两支试管中各加入1-2小粒碘，分别加入5mL水或5mL汽油。震荡，观察现象。另取两支试管各加入1-2小粒高锰酸钾，然后分分别加入5mL水或5mL汽油。震荡，观察现象。,实验现象,碘几乎不溶于水溶液无明显变化,碘溶于汽油，溶液呈棕色,高锰酸钾溶于水中，溶液呈紫红色,高锰酸钾几乎不溶于汽油，溶液无明显变化,结论：,碘可以溶于汽油，几乎不溶于水；高锰酸钾可以溶于水，几乎不溶于汽油。从而也说明同一种物质在不同溶剂中的溶解性是不同的，不同的物质在同一种溶剂中的溶解性也是不同的。,从而我们也可以得出,水是最常用的溶剂，汽油、酒精等也可以作溶剂；,【实验9-3】 水和乙醇能够互溶吗,分层,混合均匀,不分层,乙醇与水互溶,4、溶液中溶质和溶剂的确定,固+液,固体,液体,气+液,气体,液体,液+液,无水,有水,量少,量多,非水物,水,5、溶液的读法,（1）全称：（溶质）的（溶剂）溶液。 如，氯化钠的水溶液，碘的汽油溶液。,（2）简称：若溶剂为水，可直接读（溶质）溶液。如，氯化钠溶液，硫酸铜溶液。,（3）俗称：如，糖水、碘酒、石灰水、盐酸,将足量锌加入稀硫酸会发生化学反应Zn+H2SO4=ZnSO4+H2锌过量说明硫酸反应完。反应前的溶液是稀硫酸，溶剂是水，溶质是硫酸。反应后原溶质反应完全，但却生成了两种新的物质ZnSO4 和H2，只有ZnSO4能溶于水，所以最后分散在溶液中的溶剂只有ZnSO4。而溶剂水没有参与反应，溶剂在反应前后不变。,分析,将足量锌粒溶于稀硫酸溶液中充分反应后，所得的溶液中溶质和溶剂分别是什么？（稀硫酸是将硫酸溶于水得到的溶液）,想一想,物质在溶解时如果发生了化学变化，那么在充分反应后所形成的溶液中，溶质是反应后分散在溶液中的物质。析出的沉淀和或逸散的气体不是溶质，一般水就是溶剂。,结论：,练习：判断下列溶液中的溶质和溶剂,NaOH,H2O,NaCl,Ca(OH)2,C2H5OH,I2,HCl气体,H2SO4,汽油,酒精,植物油,H2O,H2O,H2O,H2O,C2H5OH,H2O,H2O,6、溶液的用途,许多反应在溶液中进行，可以加快反应的速率。,溶液对动植物和人的生理活动有很重要的意义。现在农业上的无土栽培技术就是利用溶液代替土壤，同样提供植物所需养料。医疗上的葡萄糖溶液和生理盐水，各种注射液都是按一定要求配成溶液使用的。动物体内氧气和二氧化碳都是溶解在血液中进行循环的。,小结：,小结：,1、溶质的状态可以为,固体,液体,气体,2、液体与液体互溶,多-溶剂 ; 少-溶质,水是最常见的溶剂，酒精、汽油等物质也是常见的溶剂。在未指明溶剂时，溶剂一般为水。,但如果其中有一种是水，不管多少，一般把水叫做溶剂。,固体、气体溶于液体，形成溶液时；固体和气体一般作溶质，液体作溶剂。,3、通过学习化学，我们澄清了许多有关溶液的错误认识，逐步了解了溶液的本质。请参照示例，否定下列错误的认识。,碘酒中的溶剂是酒精,硫酸铜溶液是蓝色,水不是溶液,1.镁条与稀硫酸的反应，产生大量气泡（镁条有剩余），反应后所得溶液是 溶液；溶质是 ，溶剂是 。,硫酸镁（MgSO4）,硫酸镁（MgSO4）,水（H2O）,2.指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么？ 溶质 溶剂(1)硫酸铜溶液 (2)油脂溶解在汽油里 (3)白磷的二硫化碳溶液 (4) CO2溶于水的溶液,CuSO4,水,油脂,汽油,白磷,二硫化碳,H2CO3,水,3.油、盐、酱、醋是厨房中常用的调味品，将它们分别与足量水充分混合后，形成的混合物是溶液的是（ ）花生油 食盐 酱油 白醋 A. B. C. D.4.下列物质加入水中能够形成溶液的是（ ） A、碳酸钙 B、面粉 C、油 D、硫酸铜5.把一杯很甜的糖水加一定量的水降低甜度，其中不变的是（ ）A、溶液的质量； B、溶质的质量；C、溶剂的质量； D、都不变；,A,D,B,溶液的形成2,乳化和溶解的吸热放热现象,m溶液 m质 + m剂 V溶液 V质 + V剂,2. 特征： 、 。,均一性 稳定性,1. 溶液的概念：,一种或几种物质 到另一种物质里,形成 的, 的混合物 。,均一,稳定,分散,溶液是 .,混合物,4.质量关系和体积关系,=,3. 组成：溶液由 和 组成。,溶剂,被溶解的物质叫做溶质；,溶质,能溶解其他物质的物质叫做溶剂。,是最常见的溶剂。,水,溶质的质量指的是溶解的那部分物质的质量，未溶解的部分不能算在内。,复习,二、乳化现象,探究实验二：洗涤剂在清洗油污时起的作用是什么？,取两只试管，分别放入23mL水，再滴入几滴植物油；,向其中一支试管中滴入几滴洗涤剂，振荡，观察现象；,静置，观察现象；,清洗，观察现象。,1、不是任何液体相互混合,都能溶解的。2、水与油混合（分层）不均一、不稳定，故不能形成溶液。3、洗涤剂能去油污。,【实验9-4】,思考：从实验你可感知到什么？,分层上层为油下层为水,得到浑浊液体,分层上层为油下层为水,不干净,分层上层为油下层为水,得到浑浊液体,不分层,干净,乳浊液,乳化现象,滴 加乳化剂,乳化作用,振 荡,静 置,这种小液滴分散到水里形成的混合物叫做乳浊液。,液体分层,振 荡,静 置,植物油有没有溶解在水中?,1.乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。2.乳浊液的特点：不稳定，不均一,用洗涤剂洗餐具就是利用了洗涤剂的乳化作用。,乳化作用：,3.乳化现象：原本油与水互不相溶，加入一定试剂，使油分散成小液滴，均匀的悬浮在水中，形成乳浊液。,乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质。,乳化剂在生活生产中的应用： 主要应用于日用洗涤剂，农药、医药的合成以及纺织印染，石油开采，污水处理等。,乳化剂使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，小液滴能随水流走。,思考：修汽车的工人,当他的手上沾满油污时,他常用汽油洗去手上的油污。这说明汽油与洗涤剂一样能去油污,那么二者去油污的原理是否相同?,洗涤剂,分散成小油滴,植物油大油滴,（乳化）,水冲洗,（乳浊液）,随水流走,植物油大油滴,汽油,（溶解）,植物油的汽油溶液,水冲洗,随水流走,汽油溶解油污时形成溶液；但用洗涤剂溶液清洗油污是把油污分散成细小的液滴，使其形成乳浊液，再随水漂走，二者的原理不同。,洗涤剂和汽油去油污的原理的区别,探究实验三： 溶液、悬浊液和乳浊液的区别（视频）,液体小液滴分散到另一种液体里形成不均一、不稳定的混合物。,固体小颗粒分散到液体里形成不均一、不稳定的混合物。,一种或几种物质分散到另一种物质里形成均一、稳定的混合物。,均一稳定,不均一不稳定,不均一不稳定,混合物,混合物,混合物,食盐水糖水稀盐酸石灰水,泥浆水洪水米粥,牛奶豆浆油漆,结合自己的生活经验判断,洗涤剂的去污能力是否与温度有关? 是怎样的关系? 设计实验证明.,设计实验:洗涤剂在热水中的洗涤效果更好,取两个沾有很多油污的杯子，分别用加了等量洗涤剂的冷水和热水洗涤。,温度高时,洗涤剂的乳化效果好。,问题:,用热水洗涤的杯子更干净。,小英在做饭时,发现很多因素都能影响食盐在水中溶解的速度.(1)从你能想到的可能影响食盐在水中溶解速度的因素中,写出其中三项,并预测此因素对食盐溶液速度的影响；因素有: ,你的预测 ; ,你的预测 ; ,你的预测 .,温度,温度越高,食盐溶解越快,颗粒越小,食盐溶解越快,食盐颗粒大小,是否搅拌,搅拌能加快食盐的溶解,探究实验： 溶质溶解的快慢（即速率）与什么有关？,(2)从所列因素中选出一个,通过实验验证你的预测.你设计的实验方案是:,实验设计： 在两个烧杯中各放入等体积,不同温度的水,分别称取等量,颗粒大小相同的食盐,同时放入烧杯中. 观察并记录两个烧杯中的食盐完全溶解所需的时间.,温度影响,活动与探究,现有试管、烧杯、玻璃棒、温度计等仪器和固态NaCl、NH4NO3、NaOH（还可选用其他仪器和药品），试设计实验方案，探究它们溶解于水时是放出热量还是吸收热量。,实验方案,(1)分别向三只烧杯中倒入一定质量的水,然后测出水温,(2)分别将一定量的三种固体放入上述三只烧杯中,搅拌并测出温度,根据实验记录实验结果,完成表格。,三、溶解时的吸热或放热现象,(3)比较前后的温度变化,无明显感觉,冰冷的,发烫,无明显变化,降低,升高,1.溶解过程中发生了两种变化，一种是溶质的分子（或离子）向水中扩散，这一过程 热量；另一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子），这一过程 热量。,吸收,放出,物质溶解都有两个过程： 和 。,扩散过程,水合过程,扩散过程=水合过程：吸热=放热扩散过程水合过程：吸热放热扩散过程水合过程：吸热放热,温度变化不明显,温度降低,温度升高,溶于水放热的物质有：氢氧化钠（NaOH）溶于水-浓硫酸加水稀释-物理变化生石灰（CaO）溶于水-化学变化（CaO+H2O=Ca(OH)2）溶于水吸热的物质有：硝酸铵（NH4NO3）-,总结：,你知道便携式无电冰箱、冰桶、冰杯吗？,出门在外： 是郊游、露营、狩错、钓鱼及长途旅行时保存清凉（温热）食品、饮料的理想器具。,你知道便携式“自动加热”的食品吗？,野战食品带，就是在食品带的夹层中倒入少量的水，夹层内的化学物质就会自动起反应，释放热量，加热袋内的食物。夹层里是干燥的石灰粉，用塑料袋每50克或70克一包封好即成。 使用：需加热时，取一包发热粉倒入加热盒内，把饭盒按入加热盒，从旁边的缝中注入少量清水，此时加热盒内放出大量热能加热饭盒，使用完后洗掉发热粉即可下次再用。,生石灰（CaO）溶于水CaO+H2O=Ca(OH)2,1.如右图所示，向小试管中分别加入下列一定量的物质，右侧U形管中液面未发生明显变化，该物质是 ( )，若液面下降，则加入的是( ),若液面上升，则加入的是( ) A.浓硫酸B.烧碱C.生石灰 D.蔗糖E.硝酸铵F.氯化钠,DF,E,2.餐桌上的油污可以用加洗涤剂的水洗掉，其原因是洗涤剂具有 （ ）A.氧化作用 B. 乳化作用 C. 催化作用 D. 溶解油污的功能3.将少量油脂放入汽油中，振荡后得到的液体是 。（填“溶液”“乳浊液”）,B,溶液,ABC,4下列反应完毕后，不能得到溶液的是（ ）A二氧化碳通入足量澄清石灰水B碳酸钙与足量的盐酸反应C锌粒与足量的稀硫酸反应D碳酸钠与适量的盐酸反应5下列各组物质全部是混合物的是（ ）A空气、石油、冰水B液化石油气、水煤气、甲烷C赤铁矿石、石灰石、氧化铁D酒精溶液、汽水、葡萄糖溶液,A,D,学完本课题你应该知道,1、一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物就是溶液。能溶解其他物质的物质叫做溶剂；被溶解的物质叫做溶质。溶液有广泛的用途。 2、溶质在溶解过程中，有的放出热量，有的吸收热量。3、小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。,谢谢！再见,
