细胞膜——系统的边界课件.pptx
细胞膜系统的边界,选材：1.动物与植物选择哪个更好些？ ， 为什么？ 。2.最理想的实验材料是什么？ ， 为什么？ 。3.如何使细胞破裂，获取细胞膜？ 。4.细胞破裂后，再用什么方法获得纯净的细膜？ 。,一、体验制备细胞膜的方法,动物,动物细胞没有细胞壁,人或哺乳动物细胞成熟的红细胞,细胞中没有细胞核和众多的细胞器,将细胞置于蒸馏水中，使其吸水胀破,离心,2022年11月27日,添加页脚,2,等渗状态,正常形态的红细胞,吸水后胀破的红细胞,2022年11月27日,添加页脚,3,方法步骤,制作临时装片(防止产生气泡),观察,(用显微镜观察细胞的形态,先低后高),滴蒸馏水,(使红细胞吸水涨破),观察,(凹陷消失,体积增大,细胞破裂,内容物流出),2022年11月27日,添加页脚,4,欧文顿,19世纪末,二、细胞膜的成分,2022年11月27日,添加页脚,5,不溶于脂质的物质,溶于脂质的物质,细胞膜,提出假说：膜是由脂质组成的。,资料1,19世纪末，欧文顿的实验,2022年11月27日,添加页脚,6,欧文顿 提出膜由脂质组成,19世纪末,提取出细胞膜,二、细胞膜的成分,2022年11月27日,添加页脚,7,正常的红细胞,涨破的红细胞,科学家将膜从哺乳动物成熟的红细胞中分离出来。,资料2,二、细胞膜的成分,2022年11月27日,添加页脚,8,欧文顿 提出膜由脂质组成,19世纪末,提取出细胞膜,二、细胞膜的成分,对细胞膜成分的分离和鉴定,2022年11月27日,添加页脚,9,资料3,二、细胞膜的成分,化学分析表明：膜的成分中含量最丰富的是 脂质(主要是磷脂),深层分析发现：细胞膜会被蛋白酶分解提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分 解起催化作用的物质。,细胞膜的组成成分中还有蛋白质,推知,请设计一个实验：证明细胞膜的成分中确实含有蛋白质，描述实验过程，预测实验现象。,2022年11月27日,添加页脚,10,小丁同学在刚才的实验中误用了斐林试剂，按照正确的步骤操作完成后，观察到了砖红色沉淀现象，由此你能得出什么结论？,资料4,二、细胞膜的成分,细胞膜的成分中还有糖类,2022年11月27日,添加页脚,11,含量：（ ）1.细胞膜的成分 含量：（ ） 含量：（ ）2.细胞膜主要成分： 。3.细胞膜的功能与哪种成分密切相关？ 。 功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量 。,脂质,占50%,蛋白质,占40%,糖类,占2%10%,脂质和蛋白质,蛋白质,越多,二、细胞膜的成分,2022年11月27日,添加页脚,12,资料5：磷脂分子结构,三、对生物膜结构的探索历程,2022年11月27日,添加页脚,13,欧文顿 提出膜由脂质组成,朗姆瓦提出磷脂头部亲水，尾部疏水,19世纪末,1917年,1925年,提取出细胞膜,两位荷兰科学家,三、对生物膜结构的探索历程,2022年11月27日,添加页脚,14,时间：1925年实验：两位荷兰科学家用丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质）从人的红细胞膜中提取脂质，在空气水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的2倍。 得出结论：,细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层,资料6：荷兰科学家的实验,三、对生物膜结构的探索历程,2022年11月27日,添加页脚,15,欧文顿 提出膜由脂质组成,朗姆瓦提出磷脂头部亲水，尾部疏水,19世纪末,1917年,1925年,提取出细胞膜,两位荷兰科学家提出：磷脂双分子层,三、对生物膜结构的探索历程,2022年11月27日,添加页脚,16,2022/11/27,17,合作探究,大胆设想，尝试构建蛋白质分子在磷脂双分子层中的排布模型。,三、对生物膜结构的探索历程,2022年11月27日,添加页脚,18,欧文顿 提出膜由脂质组成,朗姆瓦提出磷脂头部亲水，尾部疏水,19世纪末,1917年,1925年,罗伯特森提出膜的三层静态统一结构,1959年,提取出细胞膜,两位荷兰科学家提出：脂质分子排列为两层,利用冰冻蚀刻电子显微法观察细胞膜,20世纪60年代,三、对生物膜结构的探索历程,2022年11月27日,添加页脚,19,小资料(关于电镜成像)电子束照射大分子物质散射度高，黑暗；照射小分子物质，散射度低，光亮。,冰冻蚀刻电子显微法：将标本用干冰（或液氮）冰冻后断开，升温后暴露断裂面,在电镜下观察到,三、对生物膜结构的探索历程,2022年11月27日,添加页脚,20,欧文顿 提出膜由脂质组成,朗姆瓦提出磷脂头部亲水，尾部疏水,19世纪末,1917年,1925年,罗伯特森提出膜的三层静态统一结构,1959年,1970年,提取出细胞膜,两位荷兰科学家提出：脂质分子排列为两层,弗雷和埃迪登进行人鼠细胞融合实验,利用冰冻蚀刻电子显微法观察细胞膜,20世纪60年代,三、对生物膜结构的探索历程,2022年11月27日,添加页脚,21,时间：,资料七,1970年,Larry Frye等,将人和鼠的细胞膜用不同的荧光染料标记后，让两种细胞融合,细胞膜具有流动性,结论：,人物：,实验：,三、对生物膜结构的探索历程,2022年11月27日,添加页脚,22,欧文顿 提出膜由脂质组成,朗姆瓦提出磷脂头部亲水，尾部疏水,19世纪末,1917年,1925年,罗伯特森提出膜的三层静态统一结构,1959年,1970年,提取出细胞膜,两位荷兰科学家提出：脂质分子排列为两层,弗雷和埃迪登进行人鼠细胞融合实验,利用冰冻蚀刻电子显微法观察细胞膜,20世纪60年代,1972年,三、对生物膜结构的探索历程,2022年11月27日,添加页脚,23,流动镶嵌模型,有保护和润滑作用，还与细胞膜表面的识别有密切关系,2022年11月27日,添加页脚,24,流动镶嵌模型的基本内容,1、生物膜的基本支架：,磷脂双分子层,2、蛋白质分子存在形态：,镶在表面、嵌入、贯穿；,3、生物膜的结构特点：,一定的流动性：,体现了生物膜的不对称性。,磷脂分子具有流动性大多数蛋白质分子是运动的,4、生物膜的功能特点：,选择透过性,2022年11月27日,添加页脚,25,细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，有的产生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）等物质。,四、拓展应用,2022年11月27日,添加页脚,26,下图为人工脂质体，标出药物甲（水溶性）和药物乙（脂溶性）携带的部位，怎样保证将药物送至病灶部位？应该对脂质体的结构如何改造？,四、拓展应用,2022年11月27日,添加页脚,27,下图为人工脂质体，标出药物甲（水溶性）和药物乙（脂溶性）携带的部位，怎样保证将药物送至病灶部位？,2022年11月27日,添加页脚,28,五、细胞膜的功能,1.将细胞与外界环境分隔开(保证细胞内部 环境的相对稳定),2.控制物质进出细胞(控制作用是相对的）,3.进行细胞间的信息交流,血液传递（激素等）,细胞膜直接接触,胞间连丝,2022年11月27日,添加页脚,29,直接接触传递,2022年11月27日,添加页脚,30,通道传递（胞间连丝）,胞间连丝,2022年11月27日,添加页脚,31,受体,物质传递,2022年11月27日,添加页脚,32,作用：支持和保护植物细胞,植物细胞壁,纤维素,果胶,2022年11月27日,添加页脚,33,2022/11/27,34,
