必修二 有机化学复习ppt课件.ppt
第三章有机化合物复习课,一、甲烷,甲烷,1.存在与用途,2.几个式子,3.结构：,4.物理性质,5.化学性质,6.注意：点燃甲烷前必须验纯,正四面体,CH4,CH4,【例1】1 mol甲烷与氯气发生取代反应，待反应完成后，测得 四种取代产物物质的量相等，则消耗氯气的物质的量为 （ ） A1 mol B 2mol C. 2.5 mol D 4mol,C,【例2】1mol丙烷最多和几摩尔氯气发生 取代反应（ ） .4mol .8mol .10mol .2mol,B,【例3】等物质的量的下列烃完全燃烧，生成CO2和H2O，耗氧量最 多的是（ ） C2H6 C3H8 C4H10 C5H12,D,3,5二甲基3乙基庚烷,二、烷烃,7、同分异构体,烷烃,1、定义：,2、结构特征：,5、化学性质,（较稳定）,4、物理性质：,碳原子之间都以碳碳单键结合成链状，剩余的价键均与氢原子相结合，使每个碳原子的化合价都达到“饱和”，这样的烃叫烷烃。,碳碳单键,随着碳原子数的增加：,相对密度依次增大且小于1,均不溶于水易溶于有机溶剂,沸点依次升高（碳原子数相同时，一般带有支链多，熔沸点越低）,CnH2n+2(n1),3、通式：,6、同系物：,结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质互称为同系物。,试比较同系物、同分异构体、同素异形体、同位素四个名词的含义,分子相差一个或几个CH2原子团,分子组成相同,分子组成不同,质子数相同，中子数不同,结构相似,结构不同,结构不同,化合物,单质,化合物,同一元素的不同种原子,组成,结构,研究 对象,【练习】,3,5、CH3CH（CH3）CH2CH3、C（CH3）4,3.,4. CH3CH3、,1,4,5,下列五组物质中 _ 互为同位素，_ 是同素异形体，_ 是同分异构体，_ 是同系物，_ 是同一物质。,2,1. H、D、T,2. 白磷、红磷,【思考】1、乙烷的一氯取代产物有几种？ 2、乙烷的二氯取代产物又有几种？ 3、乙烷分子中，位于同一平面上的原子最多有几个？,两种,一种,4个,三、乙烯,乙烯,1.存在与用途,2.几个式子,C2H4,CH2=CH2,3.空间构型：,平面型,4.性质,物理性质,化学性质,燃烧,与酸性高锰酸钾溶液,【练一练】1.试写出乙烯与下列物质的加成反应（与Br2、H2、HX、H2O等）,CH2=CH2+H2 CH3-CH3,2.乙烯的聚合反应,2乙烷与氯气、乙烯与氯化氢反应都可得到一氯乙烷，为制取纯净的氯乙烷，哪种方法更好？,后者,5mol,【思考】：1.1molCH2=CH2与Cl2发生加成反应，然后产物再与Cl2发生完全取代反应，整个过程需要Cl2的物质的量为多少？,【例5】把a mol的乙烯跟b m ol H2混合于一密闭容器中，在适当条件下反应并生成pmol C2H6，若将所得的混合气体燃烧，并全部生成C02和H20，需要氧气的物质的量为(单位：mo1)（ ） A. 3a+ b B3a+ b/2 C3a+3p+ b/2 D3a+ b/2 - 2p,B,介于碳碳单键与碳碳双键之间的一种独特的键；,平面正六边形,与液溴、浓硝酸等,与氢气,无色、有特殊气味的液体，有毒，不溶于水，密度比水小,易燃烧，不能被酸性KMnO4溶液氧化,请大家写出苯与液溴、浓硝酸、氢气的反应化学方程式并说出反应类型,取代反应,取代反应,加成反应,下层紫红色不褪色,上层橙红色,下层几乎无色,萃取,上层几乎无色,请同学们回顾在苯中分别滴入KMnO4(H+)溶液和溴水将会有什么现象？,苯与酸性高锰酸钾、溴水都不反应,铁屑的作用是什么？,用作催化剂,长导管的作用是什么？,用于导气和冷凝回流,右边导管口为什么有白雾产生？,有溴化氢气体生成,实际是FeBr3起催化作用,导管为什么不伸入锥形瓶的液面以下？,HBr易溶，防止倒吸,如何除去无色溴苯中溶解的溴？,用氢氧化钠溶液洗涤，用分液漏斗分液.,烷烃、烯烃、苯比较,烯烃,烷烃,苯,与Br2作用,KMnO4酸性溶液,点燃,与Br2试剂,反应条件,反应类型,现象,现象,结论,结论,纯溴,纯溴,溴水,光照,无,铁粉,取代,取代,加成,不褪色,褪色,不褪色,不被KMnO4溶液氧化,易被KMnO4溶液氧化,难被KMnO4溶液氧化,火焰色浅， 无烟,火焰明亮，伴有黑烟,火焰明亮，伴有浓烟,C%低,C%较高,C%高,我们已经学习过乙醇、乙酸、糖、蛋白质的重要用途及性质，本节课通过复习，使我们对其结构、性质、用途有更深刻的了解。,先回顾一下乙醇，乙醇俗称酒精，在日常生活中用途广泛。现在请同学们讨论一下，并归纳出乙醇的用途。你能说说对乙醇你知道多少？,一、乙醇,乙醇,用途：,分子结构,饮料、香料、医用消毒剂等,分子式,结构式,结构简式,C2H6O,CH3CH2OH,或C2H5OH,与Na反应,氧化反应,化 学 性 质,结构与性质分析,官能团:羟基（OH）,乙醇分子是由乙基（C2H5）和羟基（OH）组成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要性质。 在化学性质中要注意是在哪里断键的。,化学性质,（）乙醇与金属钠的反应,浮、游、熔、响、红,火焰呈淡蓝色,火焰呈淡蓝色,反应后的溶液加入酚酞,变红,说明有碱性物质生成,沉在底部,不熔成小球也不发出声响,反应后的溶液加入酚酞,变红,说明有碱性物质生成,与水跟金属钠的反应相比，乙醇跟钠的反应要缓和得多。说明什么？,乙醇比水难电离，受乙基的影响，乙醇羟基中的氢原子不如水中的氢原子活泼。,结论： 乙醇在加热和有催化剂（Cu或Ag）存在的条件下，能够被空气氧化，生成乙醛。工业上根据这个原理，可以由乙醇制造乙醛。,乙醇的催化氧化：,演示实验：,两个氢脱去与O结合成水,断裂哪些键？,和,乙醇还可以被酸性KMnO4或酸性K2Cr2O7直接氧化成乙酸,酒后驾车处罚相关新条例,2011年2月25日，刑法修正案（八）正式通过，并于今年5月1日起正式实施。这也意味着，今后凡是在道路上醉酒驾驶机动车的，一旦被查获，将面临着最高半年拘役的处罚。其性质也由过去的行政违法行为衍变为刑事犯罪行为。 而公务员醉驾几乎等同于砸掉自己的“铁饭碗”。可以给予开除处分。,醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。,所谓“醉驾”，是醉酒驾驶的简称，是指司机血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。 酒后驾车处罚新条例：不管有无交通肇事，醉驾都是犯罪。醉驾被处刑罚 将不得报考公务员,例题1 某有机物X的蒸气完全燃烧时需要3倍于其体积的氧气，产生2倍于其体积的CO2和3倍于其体积的水蒸气，有机物X在适量条件下能进行如下一系列转化： 有机物X的蒸气在Cu或Ag的催化下能被02氧 化成Y。 X能脱水生成烯烃Z，Z能和HCl反应生成有机物S。 试解答下列问题： (1)写出下列物质的结构简式： X ；Y ;Z ;S 。 (2)用化学方程式表示有关转化反应方程式。,C2H5OH,CH3CHO,CH2 CH2,CH3CH2Cl,酯化反应,二、乙酸,乙酸,C2H4O2,CH3COOH,COOH,性质,用途,乙酸的球棍模型,乙酸的性质,性质,酸的通性来,酯化反应,紫色石蕊 试液,Mg粉,Na2O,NaOH,CaCO3,乙醇,现象及反应方程式,紫色石蕊试液变红色,Mg+2CH3COOH(CH3COO)2Mg+H2,2CH3COOH+Na2O=2CH3COONa+H2O,CH3COOH +NaOH= CH3COONa+ H2O,在一支试管中加入3mL乙醇，然后边摇动试管边慢慢加入2mL浓硫酸和2mL冰醋酸，加入碎瓷片，如图连好装置。用酒精灯小心均匀加热，产生的蒸气经导管通到饱和碳酸钠溶液的液面上。观察现象。,实验3-4,反应后饱和碳酸钠溶液上层有什么现象？,有无色透明油状液体产生,1、装药品的顺序如何？2、为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中？,乙酸乙酯的实验室制备中,乙醇浓硫酸冰醋酸,防倒吸,几种常见防倒吸装置：,三、糖类,糖类的水解反应,1、 双糖,蔗糖：,麦芽糖：,(可以与银氨溶液反应) 还原糖,(不能与银氨溶液反应)非还原糖,、 多糖：,淀粉或纤维素：,几种糖类比较（表格）,C、H、O,C、H、O,C、H、O,果糖,葡萄糖,C6H12O6,C6H12O6,酯化反应,酯化反应,银镜反应,互为同分异构体,蔗 糖,麦芽糖,淀粉,纤维素,C12H22O11,C12H22O11,（C6H10O5）n,（C6H10O5）n,水解，产物为葡萄糖、果糖,水解产物为葡萄糖,互为同分异构体,不是互为同分异构体,水解，碘水变蓝,水解,检验淀粉水解及水解程度的实验步骤：,淀粉,水解液,碘水,NaOH（aq),现象A,中和液（呈碱性）,现象B,实验现象及结论:,未水解,部分水解,完全水解,为什么要加NaOH溶液？,1.将淀粉水解，并用新制的Cu（OH) 2浊液检验其水解产物的实验中，要进行的主要操作是：加热；滴入稀硫酸；加入新制的Cu（OH）2悬浊液；加入足量的氢氧化钠溶液以上各步操作的先后顺序排列正确的是 ( ),A BC D,B,能力提高,2、葡萄糖所不具有的性质是( ) A.和H2发生加成反应 B.和银氨溶液发生氧化反应C.和酸发生酯化反应 D.和NaOH溶液反应,D,3、在酸性条件下，可以水解生成相对分子质量相同的两种物质的有机物是：( ),A、蔗 糖 B、麦芽糖 C、乙酸乙酯 D、葡萄糖,A,4、下列物质在一定条件下，既能发生水解反应,又能发生银镜反应的是：( ),A、葡萄糖 B、麦芽糖 C、蔗糖 D、果糖,B,组成,性质,用途,油 脂,油,蛋白质,脂,不饱和高级脂肪酸甘油酯,饱和高级脂肪酸甘油酯,皂化反应：油脂碱性条件下的水解,水解反应,能源物质，提供人体所需能量,氨基酸,水解,遇HNO3显黄色,生物细胞的基本物质、工业上应用,三、油脂和蛋白质,能力提高,1. 现有四种试剂：A.新制Cu(OH)2悬浊液；B.浓硝酸；C.AgNO3溶液；D.碘水。为了鉴别下列四瓶无色溶液，请你选择合适的试剂，将其填入相应的括号中。 (1) 葡萄糖溶液 （ ） (2)食盐溶液 （ ） (3) 淀粉溶液 （ ） (4)鸡蛋清溶液 （ ）,A,C,D,B,2.用18O标记的CH3CH218OH与乙酸反应制取乙酸乙酯，下列说法不正确的是（ ）来源:A.18O 存在于乙酸乙酯中B.18O 存在于水中C.反应中浓硫酸即是催化剂又是脱水剂 D.若与丙酸反应生成的酯的相对分子质量为104,3.实验室用乙酸乙醇浓硫酸共热制乙酸乙酯，在饱和碳酸钠溶液的上层得无色油状液体，加入紫色石蕊试液后在两液界面处上层呈红色下层呈蓝色，振荡时，有气泡产生，且红色消失。其原因是（ ）A.产品中有被蒸馏出来的硫酸B.有部分未反应的乙醇被蒸馏出来C.有部分乙醇和浓硫酸作用生成乙烯D.有部分未反应的乙酸被蒸馏出来,BD,B,
