苏教版化学选修5《醛羧酸》ppt课件.ppt
泊头一中 孙涛,醛第三章第二节高中化学选修五,泊头一中 孙涛,常见的醛,桂皮中含有肉桂醛 -CH=CH-CHO,杏仁中含有苯甲醛 -CHO,含有香草醛的兰花,-CHO,HO-,CH3O,复习回顾：,乙醛分子组成和结构：,C2H4O,CH3CHO,比例模型,球棍模型,乙醛的1H-NMR,你知道醛基的结构特点吗？,羰基与氢原子相连构成醛基，醛基上C、O、H三个原子构成一平面。,根据醛基的结构特点，推测其在化学反应中的断键方式。判断醛基有哪些性质？,活动与探究,(不饱和键),HCCH,H,H,-CH3-,. . . . . .,O=,预测反应,推理假设,取代反应, 乙醛的加成反应：,O,C,H,C,H,H,H,H,H,预测反应加成反应:与H2加成,从氧化还原角度分析上述反应中乙醛发生了什么反应?,思考：在有机化学中，什么是氧化反应？什么是还原反应？,有机物得O或去H, 发生氧化反应,有机物失O或加H, 发生还原反应,活动与探究,用下列试剂: 、新制Cu(OH) 2 悬浊液、Ag(NH3)2OH溶液(银氨溶液)、Na2S溶液、 K2SO4溶液; 你能否以最快速度检验乙醛能否发生氧化反应?,结论：乙醛能使酸性KMnO4溶液褪色。,活动与探究,酸性KMnO4溶液,乙醛发生氧化反应原理：,O,C,H,C,H,H,H,O,CH3CHO氧化时生成CH3COOH,该反应不发 生在 上,而是-CHO一种特殊反应.,新制Cu(OH)2悬浊液.Ag(NH3)2OH溶液中Cu和Ag处于高价态.同样有氧化性,它们为何不成为你的首选呢?,-它们的氧化性不如酸性KMnO4溶液强.,取一洁净试管，加入2 mL 2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。,配制银氨溶液：,在配好的上述银氨溶液中滴入3滴乙醛溶液，充分振荡后把试管放在热水浴中静置。,水浴加热生成银镜：,活动与探究,现象:,先白色沉淀(灰色沉淀)后沉淀消失析出白色银镜,AgOH,(Ag2O),原因:,氧化,注:AgOH不稳定会分解生成Ag2O,CH3COOH,CH3COONH4,（氧化还原反应规律）Ag(NH3)2OH Ag被( ) CH3CHO被( )转化成( ) 最后在过量NH3NH3.H20作用了生成( ),还原,AgNO3 + NH3H2O=AgOH+NH4NO3,AgOH+2NH3H2O=Ag(NH3)2 OH+2H2O,在2 mL10% NaOH溶液中滴入2% CuSO4溶液48滴(NaOH必须过量)，振荡。,配制Cu(OH)2悬浊液：,在配好的上述Cu(OH)2悬浊液中滴入 0.5 mL乙醛溶液，充分振荡后用酒精灯加热至沸腾。,乙醛的氧化：,活动与探究,Cu(OH)2,（氧化还原反应规律） Cu(OH)2 Cu2O被( ) CH3CHO一定被( )转化成( ) 最后在过量NaOH作用了生成( ),注:Cu2O为砖红色沉淀,Cu2O,氧化,CH3COOH,CH3COONa,现象:,蓝色絮状沉淀,原因:,还原,砖红色沉淀,Cu2+2OH= Cu(OH)2,CH3CHO + 2Cu(OH)2,CH3COOH + Cu2O+ 2H2O,常见的醛,甲醛：,无色有刺激性气味的气体，易溶于水。,用途广泛，是重要的有机合成材料，能合成多种有机化合物。,它的水溶液（又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能。,用甲醛等合成的黏合剂制作的层压板,HCHO,1、写出甲醛发生银镜反应，以及与新制氢氧化铜反应的化学方程式。2、3、,(NH4) 2CO2 + 6NH3 + 4Ag+ 3H2O,CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH,CH3COONH4 + 3NH3 + 2Ag+ H2O,1、写出甲醛发生银镜反应，以及与新制氢氧化铜反应的化学方程式。2、3、,CH3CHO + 2Cu(OH)2,CH3COOH + Cu2O+ 2H2O,丙酮,丙酮是最简单的酮类化合物，在常温下，丙酮是无色透明的液体，易挥发，具有令人愉快的气味，能与水、乙醇等混溶，是一种重要的有机溶剂和化工原料。,丙酮不能被银氨溶液、新制氢氧化铜等弱氧化剂氧化，可催化加氢成醇。,小结:,1、加成反应(与H2),2、氧化反应,d.燃烧,c. 催化氧化,b. 被弱氧化剂氧化（银氨溶液、新制的Cu(OH)2）,a. 使酸性高锰酸钾溶液,一.乙醛的结构,二.乙醛的化学性质,1、乙醛既有氧化性，又有还原性，以还原性为主,CH3CHO 乙醛,氧化,还原(加成),CH3CH2OH 乙醇,CH3COOH 乙酸,氧化,有机物之间的转变实质是官能团之间的转变,2、,归纳总结,人的酒量大小，与酒精在人体内的代谢产物和过程有很大关系。乙醇进入人体内，首先在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛，然后又在乙醛脱氢酶的作用下将乙醛氧化为乙酸，并进一步转化为CO2和H2O。如果人体内这两种脱氢酶的含量都很大的话，酒精的代谢速度就很快。但如果人体内这两种脱氢酶的含量不够大, 例如缺少乙醛脱氢酶，饮酒后就会引起体内乙醛积累，导致血管扩张而脸红。,资料小卡片,甲醛是一种重要的化工原料，用途十分广泛。但是使用不当会有害于人体健康，请以甲醛为关键词，在网上搜索资料，根据资料写一篇如何安全使用甲醛的短文。,信息搜索,参考文献孙秀民. 醛EB/OL. http:/ 醛EB/OL. http:/,
