育婴基础知识（四婴儿营养）ppt课件.pptx

四、0-3岁婴儿营养,2022/11/19,能量营养素,营养素的种类,一、营养素和能量,1、营养 指机体摄取、消化、吸收和利用食物中营养素维持生命活动的整个过程 。2、营养素,）,（3）能量的消耗,婴儿占78,（4）婴幼儿的能量需要,二、营养与儿童的生长发育,营养是保证儿童正常生长发育，身心健康成长的物质基础 （一）营养不良影响儿童的身体发育 导致儿童体格发育速度迟缓，身体矮小、反应迟钝； 体质衰弱，易感染疾病，甚至死亡。 （二）营养不良影响儿童的骨骼发育 缺乏钙、磷、维生素D等营养素，会影响骨骼的生长和愈合，还会导致骨骼畸形 。 （三）营养不良影响儿童的智力和行为 直接影响脑的发育，造成脑细胞数目和突触的数目减少。这种脑结构的 缺陷会造成大脑发育的不良并导致智力障碍 注意力不集中，容易精神涣散，运动神经不发达，运动能力差，感觉器官也不能协调，导致学习能力和行为较差。,2022/11/19,2022/11/19,2022/11/19,2022/11/19,2022/11/19,2022/11/19,2022/11/19,2022/11/19,2022/11/19,2022/11/19,2022/11/19,2022/11/19,水是生命的源泉，是人体第一需要的营养素。水是细胞的主要成分。婴儿体内的水含量为70% 75%。,2022/11/19,水是机体中含量最多的成分，约占人体组成的5080，可因年龄、性别和体型的胖瘦而存在明显个体差异。新生儿总体水最多，约占体重的80，婴幼儿次之，约占体重的70；随着年龄的增长，人体内水分含量会逐渐下降，主要是由细胞外液的减少而引起的。肌肉组织丰富的人体内水分含量比肌肉组织较少的人多，因为肌肉组织中水分含量是脂肪组织的3倍左右。男性体内水分较女性多，因为男性的瘦体重比例较大，而脂肪组织较少。,人体水含量,