经济型连锁酒店介绍ppt课件.ppt

经济型连锁酒店,什么是经济型酒店？举些例子？,报告目录,我国经济型连锁酒店的运营模式,经济型连锁酒店的特点,经济型连锁酒店的历史,我国经济型连锁酒店发展现状,经济型连锁酒店的概念,我国经济型连锁酒店的问题,一、经济型连锁酒店的涵义,经济型酒店(Budget Hotel)，在国外又被称为“B&B 酒店”，即只提供“bed”(床)和“breakfast”(早餐)的酒店。我国经济型连锁酒店是指市场定位为中低档，以大众型观光旅行者和中小商务旅行者为主要服务对象，以客房为唯一产品或核心产品，以加盟或特许经营等经营模式为主，价格低廉(一般在300元人民币以下)，服务规范标准，性价比高的现代酒店业态。目前国内市场上经济型酒店的平均客房出租率常年保持在90以上，甚至100。经济型连锁酒店作为酒店行业的一匹黑马，吸引了越来越多的投资者的目光。与星级酒店（1、2、3、4、5）、招待所、旅社有啥区别？,二、经济型连锁酒店的基本特征,经济型连锁酒店有别于传统的星级全服务酒店和廉价的招待所、旅社等的住宿单位，是一种具有现代化酒店管理技术的新兴模式酒店，其经营过程中存在着有限服务、经济便捷、管理专业、服务标准、连锁化运营等基本特征。（1）有限服务 经济型连锁酒店只提供有限的服务，以客房产品为主，简化去除其他非必需的服务和设施，如餐饮、豪华大厅、健身娱乐、会议、订票等，从而削减了运营成本，降低了房价。（2）经济便捷 经济型连锁酒店经济实惠,方便快捷，性价比高。其价格一般在300元以下，一些汽车旅馆和青年旅舍只有一百元左右，甚至几十元。另外,经济型连锁酒店大多分布在城市的交通枢纽、繁华街道附近,周边街区比较成熟，有丰富的餐饮娱乐设施、完善的城市基础设施和便利的交通，顾客十分方便。,（3）管理专业化 虽然经济型连锁酒店的价格低廉，规模、硬件设施和人员配备等不如高星级酒店，但其管理专业化水平高，客房舒适方便、卫生清洁，服务统一规范、质量稳定，可与三星级酒店相媲美。（4）客源定位 经济型连锁酒店的目标顾客主要是中小商务人士、普通自费旅游者、工薪阶层和学生群体等中低收入阶层,这部分客源市场规模大,比较稳定，所以客房出租率普遍较高。（5）连锁化经营 经济型连锁酒店采取直营、特许经营或合同化经营等连锁经营方式,统一CI，统一服务，统一管理，提高了品牌价值,形成强有力的销售网络,达到了规模经济，降低了成本。,三、经济型连锁酒店的发展历史,经济型连锁酒店起源于美国。20世纪30至50年代，随着美国公路网络的发展和大众旅游的兴起，公路附近出现了许多廉价的汽车旅馆。这些旅馆通常只提供客房,没有餐饮或仅提供有限的餐饮服务,设施简单，价格低廉。“假日汽车旅馆”则在以往经营管理经验基础上，采取标准化方式复制产品和服务，改善了服务质量，在美国迅速扩张，成为经济型连锁酒店最早的雏形。,汽车旅馆的历史,在20 世纪20 年代初期, 公路和汽车在美国进入快速发展阶段, 带动了旅游服务业。美国加州一位名叫哈利埃利奥特的商人，因生意繁忙经常驱车行驶在圣迭戈至旧金山之间的国家公路上。一次他看着道路上行驶着的旅行汽车，突发奇想，这些汽车中的旅客有很多是长途旅行的，而沿途中旅客却没有停车休息的地方。于是, 他就在这条公路附近修建一幢备有客房、厨房、食堂、车房和电话的汽车游客客栈, 并起名为“汽车游客旅馆”，这就是世界上最早的汽车旅馆。由于该汽车旅馆设在交通流量大的黄金地段，吸引了不少路过此地的汽车驾驶员和游客来此投宿,有时一天来此投宿的汽车就有几十辆，游客多达到160人。40年代至60年代，汽车旅馆在美国快速扩张，多开在高速公路交流道附近和离城镇较远的公路处，以方便驾驶汽车旅行的旅客投宿。1952年凯蒙威尔逊创建了“假日旅馆”联号，领导了汽车旅馆的新潮流，成为汽车旅馆的范本，规范了美国的汽车旅馆业。,60到80年代，经济型酒店数量迅速增长，产品形态呈多元化发展。一些成熟的经济型酒店开始并购整合单体酒店，连锁经营模式开始取代传统的分散经营模式。同时，经济型连锁酒店从美国传播到加拿大、中美洲、南美洲以及欧洲，开始国际化连锁发展。到80年代末，经济型连锁酒店已经成为欧美发达国家一种成熟的酒店业态。90年代，经过长期的快速发展，经济型连锁酒店进入了市场成熟期，市场高速增长和企业大规模扩张的态势逐渐减弱，行业进入了品牌调整期。市场逐步淘汰了一些管理水平低、资金实力薄弱、运营状况不良的品牌，一些大而强的品牌则因管理实力和资本实力变得越发强大。另外，行业之间也转向了服务质量、品牌、管理技术、市场细分和产品多元化的竞争。,21世纪，一些世界著名的经济型连锁酒店品牌开始进入中国、东南亚等地，并迅速扩张，如宜必思（Ibis）、方程式1（Formula 1）、速8（Super 8）、天天客栈（Days Inn）、假日快捷（Holiday Inn Express）等。同时，一些中国本土的经济型连锁酒店品牌也开始快速发展，如锦江之星、格林豪泰、汉庭、如家、7天、尚客优等。行业进入了新一轮的快速发展期。尽管经历了2008年的全球性金融危机,但仍保持强劲的增长势头。,四、我国经济型连锁酒店的发展现状,我国的经济型连锁酒店最早始于20世纪90年代。自1996 年，上海锦江集团的“锦江之星”经济型连锁酒店问世，到2002年全国只有50家，行业增长不快，但入住率一直高于传统酒店。02年之后，行业进入快速发展期，03和04年增长率分别达到70和86多，05年更是高达196，之后的06至08年也保持在65以上。09年金融危机之后，增长开始放缓，年增长率保持在30%以上。到2012年，我国经济型连锁酒店品牌已达到488个，门店9924家，客房981712间。行业市场形成6大主要品牌，占市场总量的近70%。其中，“如家”1772家，占21.81%；“7天”1345家，占13.60%；“华住”（汉庭）1035家，占11.58%；“锦江之星”690家，占8.54%；“格林豪泰”664家，占6.18%；“速8”449家，占3.69%；其他经济型连锁酒店则占市场总量的30%多。行业市场寡头雏形已经形成。,此外，7天还提供,另外，随着我国经济的发展和人们生活观念的转变，商务活动和外出旅游越来越频繁，旅游业进入快速发展期。根据“十二五旅游业发展纲要”，到2015年我国旅游业将达到2.3万亿元，成国民经济的支柱产业。与旅游业息息相关的酒店行业也开始进入快速发展的黄金时期。经济型连锁酒店在未来十年至少还有10倍左右的增长空间，前景十分看好。,五、经济型连锁酒店的运营,一般连锁店的运营？经营规模化经营统一化经营规范化经营网络化,发展模式,发展模式,特许经营,直营店,管理合同,加盟连锁,完全由酒店投资，酒店派人管理，每一个环节都是由酒店亲自控制的。好处是可以保证酒店的品质，但以这种方式建店，费时又费力，很难形成规模，不利于酒店快速扩张,允许社会单体酒店使用酒店的名称，但由总店派驻管理人员进行日常管理。优势在于不必大量投入建设经费，而且保证酒店管理的质量，缺点是酒店的管理费用会增加,存在于总公司和加盟者之间的持续关系。总公司为加盟者提供一定的经营条件，再加上对其组织、训练、采购和管理的协助，相应的也要求加盟者给予报偿。但就很难控制品质，从而会损坏总公司的形象,吸收社会上的中小酒店，旅馆加盟，纳入总公司的品牌体系，按照总公司的运作规程经营。这种特许品牌的连锁经营可以使酒店在物品采购上降低价格，从而降低酒店成本。此外，特许品牌连锁经营也是一种无形的宣传，人们口碑相传，可以带来品牌效应,投资方式,目前在中国投资经济型酒店行业，投入资金约为3005000万元，具体还要看选址与面积以及是自建、特许加盟还是租赁经营。例：加盟“锦江之星”需要房产建筑面积约35006000平方米。如果是长期租赁房产或旧房改造，投资费可按建筑面积15002500元/计算 。如果在空地上兴建酒店，投资费用按建筑面积3500元/左右计算（不含土地费用） 。其中总店收取品牌费为20万元；浮动费用按人民币3500元/间客房计算，另需收取持续加盟费例：速8在中国采取特许加盟形式，按照速8标准转型或改造。300万500万元投资即可，房间数量在100间左右。费用均摊每个客房约5万元，如果自行建造需要2000万-5000万元人民币例：法国雅高酒店集团下属的“宜必思” 品牌以直营店形式经营。它将以2亿美元 直接在华投资，三年内开出不少于50家店例：通过政府扶持、行业协会规范的方式进行投资，将中小旅馆结合起来， 用统一的标准进行规范，节省成本、迅速升级,投资回报,入住率,住房价格,经济型酒店的投资回收期是56年。投资回报率非常高，能达到20 左右。还能坐享城市房地产的增值,据中国饭店协会行业资料统计， 如锦江之星等经济型酒店品牌， 客房平均出租率达到90 。美国平均人住率达到70,我国经济型酒店的房价随所在城市及地段的不同而有所差异， 总体房价水平在100元300元之间。其中，北京、上海等城市的经济型酒店房价最高。,投资回报 入住率 房价,加盟合作,加盟合作（续）,管理直营店加盟,酒店预定,网站预定： 登陆酒店会员登陆酒店预定 订单信息选择房型发送订单预定成功WAP预定： 手机登陆会员登陆房间预定确认预定预定成功短信预定： 编辑短信“订*市*店*房*日入住”（例：订长沙市火车站店商务大床房30日入住） 发送到：15622227777系统接受预定成功并回复确认短信电话预定： 拨打电话：4007770777,作为全球酒店业第一电子商务平台，7天是目前唯一一家能同时提供4种便利预订方式的连锁酒店,成本控制-满足消费者最核心需求,我们不是说压低成本，而是要优化成本，我不赞成说成本杀手这种说法。 我们要做酒店业的麦当劳。 把钱花在刀刃上，用最少的钱，满足客户的核心需求。 -郑南雁,标准化经营,统一的、完整的企业品牌形象识别系统 全国和地区性统一的品牌建设 标准化的服务质量管理系统、质量改进方案和跟进系统 酒店开业筹备协助、开业验收、专营的酒店营运咨询服务 经营成本控制分析与指导 H.S.E导向（健康、安全和环保） 标准化、集团化的中央采购渠道保证品质和优良的价格 人事与培训、酒店总经理（店长）的招聘与委任 7天学院系统进阶培训和持续学习计划 酒店管理人员绩效考评 酒店工程规划、设计 ,运用标准化运营体系对旗下所有连锁分店实行统一品牌形象、统一服务质量、统一运作标准、统一市场营销、统一信息管理连锁化经营管理，为客户提供标准统一、质量保证的优质酒店及会员服务,经济连锁酒店现状分析及发展,成本、房价、客源、网络、观念专业化：可以提高整体经营水平标准化：可以改善整体服务水平分散化：可以降低商业投资风险,S 优势,W 劣势,T 威胁,O 机会, 缺乏成熟经营理念，标准化工作体系不完善 产品缺乏特色缺乏知名的主导品牌专业化人才缺乏, 国外经济型酒店品牌的冲击 金融危机引发信贷资金和直接融资筹措困难, 国内市场需求日益膨胀带来的机会 国际经济型酒店品牌加盟带来的机会,SWOT分析,这些年经济型酒店有哪些问题？,六、我国经济型连锁酒店的问题及建议,我国的经济型连锁酒店经过十几年的发展，行业规模越来越大，经营管理模式越来越成熟，但也出现了一些问题。（1）疯狂加盟扩张随着市场前景的越发看好，许多经济型连锁酒店品牌疯狂地跑马圈地，进行扩张。但又由于自身资金实力有限，为降低投资成本，在开发直营店的同时，转向无限制地鼓励“加盟”，以抢占市场和提高品牌影响力。结果三教九流都网罗麾下，各加盟店状况参差不齐，反而影响了酒店的品牌声誉。企业要进行扩张，首先应完善内部治理，具备一定的规模和品牌影响力后，可引入风险投资或进行上市融资，以解决资金问题。若要发展品牌加盟，也应逐步进行，而不是盲目扩张。,（2）管控不严，问题频出国内经济型连锁酒店虽然积累了一定的管理经验，但规模扩张后，由于对分店管理控制不严，出现了各种问题。在建设过程中，不少加盟店偷工减料，安防设施缺失，客房、过道设计不合理，用材质量低劣等，埋下许多安全隐患。在服务过程中，许多酒店为了加强成本控制，私自降低了质量标准，用同一块毛巾去擦浴缸，擦水杯，再去擦马桶。所有这些对连锁企业来讲都是致命的。因此，企业首先要做好招商和培训的工作。另外，也要经常进行质量的监管，比如暗访和检查，并做好记录，进行惩处和淘汰。,（3）同质化严重，竞争乏力经济型连锁酒店行业进入门槛较低，很多都是从模仿开始，大家都是用一种模式在发展，结果同质化非常严重，导致企业缺乏竞争力。 然而市场是多元的，酒店要创新经营方式，走差异化道路，才能提高竞争力。所以，酒店首先要进行市场定位，根据不同目的的游客和顾客群体，提供不同的设施和服务。比如为商旅人士提供免费的网络服务，为观光旅游团体顾客提供餐饮服务，甚至可以为青年旅行者提供“DIY”自助服务，在酒店中设置厨房、洗衣房等。,（4）价格混乱，不经济从行业的发展看，价格定位准确是经济型连锁酒店快速发展的关键因素之一。按目前物价水平，我国经济型酒店房价在200元以内比较合理。然而许多经济型酒店的不少房价已经远超这一标准，甚至超过了300元，脱离了“经济型”的初衷。长此下去势必会影响“经济型”的定义，丧失迅速扩大市场规模的机会，影响整个行业的发展。因此，行业需要保持“经济型”。建设时减少高昂的装修成本、不必要的豪华设施，严格控制价值链上的每一项成本开支，只提供最基本、核心的产品或服务，从而实现低成本和低价格。当然，低价格只是服务内容简化的结果，并不意味着服务质量的下降。,（5）进入微利时代近几年，由于物业成本、人力成本和能源成本的快速上涨，耗去了经济型连锁酒店的不少利润，而酒店价格虽有所上涨，但提价空间有限，目前一二线城市经济型连锁酒店的平均利润率仅为15%左右。另外，在一二线城市，经济型连锁酒店的客房数已超过一二三星级酒店的客房数。激烈的竞争让如家快捷、7天连锁、尚客优等一些品牌将目光投向了部分发展空间较大的二三线城市。毕竟那里的租金、人力、酒店前期投入等成本还处于相对较低的水平，投资回报周期也比一二线城市至少能缩短1年左右。,（6）重新洗牌竞争激烈，入住率下降，面临重新洗牌。新旅游法的正式实施，以及席卷全国的勤俭节约之风，不仅给高端酒店带来极大冲击，也波及到了经济型酒店。“三公消费”受限、消费市场低迷等因素促使高星级酒店房价下降，与经济型酒店的直接竞争。,谢谢同学们！,1、不是井里没有水，而是你挖的不够深。不是成功来得慢，而是你努力的不够多。2、孤单一人的时间使自己变得优秀，给来的人一个惊喜，也给自己一个好的交代。3、命运给你一个比别人低的起点是想告诉你，让你用你的一生去奋斗出一个绝地反击的故事，所以有什么理由不努力!4、心中没有过分的贪求，自然苦就少。口里不说多余的话，自然祸就少。腹内的食物能减少，自然病就少。思绪中没有过分欲，自然忧就少。大悲是无泪的，同样大悟无言。缘来尽量要惜，缘尽就放。人生本来就空，对人家笑笑，对自己笑笑，笑着看天下，看日出日落，花谢花开，岂不自在，哪里来的尘埃!25、你不能拼爹的时候，你就只能去拼命！26、如果人生的旅程上没有障碍，人还有什么可做的呢。27、我们无法选择自己的出身，可是我们的未来是自己去改变的。励志名言：比别人多一点执着，你就会创造奇迹28、伟人之所以伟大，是因为他与别人共处逆境时，别人失去了信心，他却下决心实现自己的目标。29、人生就像一道漫长的阶梯，任何人也无法逆向而行，只能在急促而繁忙的进程中，偶尔转过头来，回望自己留下的蹒跚脚印。30、时间，带不走真正的朋友；岁月，留不住虚幻的拥有。时光转换，体会到缘分善变；平淡无语，感受了人情冷暖。有心的人，不管你在与不在，都会惦念；无心的情，无论你好与不好，只是漠然。走过一段路，总能有一次领悟；经历一些事，才能看清一些人。31、我们无法选择自己的出身，可是我们的未来是自己去改变的。32、命好不如习惯好。养成好习惯，一辈子受用不尽。33、比别人多一点执着，你就会创造奇迹。50、想像力比知识更重要。不是无知，而是对无知的无知，才是知的死亡。51、对于最有能力的领航人风浪总是格外的汹涌。52、思想如钻子，必须集中在一点钻下去才有力量。53、年少时，梦想在心中激扬迸进，势不可挡，只是我们还没学会去战斗。经过一番努力，我们终于学会了战斗，却已没有了拼搏的勇气。因此，我们转向自身，攻击自己，成为自己最大的敌人。54、最伟大的思想和行动往往需要最微不足道的开始。55、不积小流无以成江海，不积跬步无以至千里。56、远大抱负始于高中，辉煌人生起于今日。57、理想的路总是为有信心的人预备着。58、抱最大的希望，为最大的努力，做最坏的打算。59、世上除了生死，都是小事。从今天开始，每天微笑吧。60、一勤天下无难事，一懒天下皆难事。61、在清醒中孤独，总好过于在喧嚣人群中寂寞。62、心里的感觉总会是这样，你越期待的会越行越远，你越在乎的对你的伤害越大。63、彩虹风雨后，成功细节中。64、有些事你是绕不过去的，你现在逃避，你以后就会话十倍的精力去面对。65、只要有信心，就能在信念中行走。66、每天告诉自己一次，我真的很不错。67、心中有理想 再累也快乐68、发光并非太阳的专利，你也可以发光。69、任何山都可以移动，只要把沙土一卡车一卡车运走即可。70、当你的希望一个个落空，你也要坚定，要沉着！71、生命太过短暂，今天放弃了明天不一定能得到。72、只要路是对的，就不怕路远。73、如果一个人爱你、特别在乎你，有一个表现是他还是有点怕你。74、先知三日，富贵十年。付诸行动，你就会得到力量。75、爱的力量大到可以使人忘记一切，却又小到连一粒嫉妒的沙石也不能容纳。1、这世上，没有谁活得比谁容易，只是有人在呼天抢地，有人在默默努力。2、当热诚变成习惯，恐惧和忧虑即无处容身。缺乏热诚的人也没有明确的目标。热诚使想象的轮子转动。一个人缺乏热诚就象汽车没有汽油。善于安排玩乐和工作，两者保持热诚，就是最快乐的人。热诚使平凡的话题变得生动。3、起点低怕什么，大不了加倍努力。人生就像一场马拉松比赛，拼的不是起点，而是坚持的耐力和成长的速度。只要努力不止，进步也会不止。4、如果你不相信努力和时光，那么时光第一个就会辜负你。不要去否定你的过去，也不要用你的过去牵扯你的未来。不是因为有希望才去努力，而是努力了，才能看到希望。5、人生每天都要笑，生活的下一秒发生什么，我们谁也不知道。所以，放下心里的纠结，放下脑中的烦恼，放下生活的不愉快，活在当下。人生喜怒哀乐，百般形态，不如在心里全部淡然处之，轻轻一笑，让心更自在，生命更恒久。积极者相信只有推动自己才能推动世界，只要推动自己就能推动世界。6、人性本善，纯如清溪流水凝露莹烁。欲望与情绪如风沙袭扰，把原本如天空旷蔚蓝的心蒙蔽。但我知道，每个人的心灵深处，不管乌云密布还是阴淤苍茫，但依然有一道彩虹，亮丽于心中某处。7、每个人的心里，都藏着一个了不起的自己，只要你不颓废，不消极，一直悄悄酝酿着乐观，培养着豁达，坚持着善良，只要在路上，就没有到达不了的远方！8、不要活在别人眼中，更不要活在别人嘴中。世界不会因为你的抱怨不满而为你改变，你能做到的只有改变你自己！9、欲戴王冠，必承其重。哪有什么好命天赐，不都是一路披荆斩棘才换来的。10、放手如拔牙。牙被拔掉的那一刻，你会觉得解脱。但舌头总会不由自主地往那个空空的牙洞里舔，一天数次。不痛了不代表你能完全无视，留下的那个空缺永远都在，偶尔甚至会异常挂念。适应是需要时间的，但牙总是要拔，因为太痛，所以终归还是要放手，随它去。11、这个世界其实很公平，你想要比别人强，你就必须去做别人不想做的事，你想要过更好的生活，你就必须去承受更多的困难，承受别人不能承受的压力。12、逆境给人宝贵的磨炼机会。只有经得起环境考验的人，才能算是真正的强者。自古以来的伟人，大多是抱着不屈不挠的精神，从逆境中挣扎奋斗过来的。13、不同的人生，有不同的幸福。去发现你所拥有幸运，少抱怨上苍的不公，把握属于自己的幸福。你，我，我们大家都可以经历幸福的人生。14、给自己一份坚强，擦干眼泪；给自己一份自信，不卑不亢；给自己一份洒脱，悠然前行。轻轻品，静静藏。为了看阳光，我来到这世上；为了与阳光同行，我笑对忧伤。15、总不能流血就喊痛，怕黑就开灯，想念就联系，疲惫就放空，被孤立就讨好，脆弱就想家，不要被现在而蒙蔽双眼，终究是要长大，最漆黑的那段路终要自己走完。21、每个人都有潜在的能量，只是很容易：被习惯所掩盖，被时间所迷离，被惰性所消磨。22、不论你在什么时候开始，重要的是开始之后就不要轻言放弃。23、恨别人，痛苦的却是自己。24、每天醒来，敲醒自己的不是钟声，而是梦想。25、你不能拼爹的时候，你就只能去拼命！26、如果人生的旅程上没有障碍，人还有什么可做的呢。27、我们无法选择自己的出身，可是我们的未来是自己去改变的。励志名言：比别人多一点执着，你就会创造奇迹28、伟人之所以伟大，是因为他与别人共处逆境时，别人失去了信心，他却下决心实现自己的目标。29、人生就像一道漫长的阶梯，任何人也无法逆向而行，只能在急促而繁忙的进程中，偶尔转过头来，回望自己留下的蹒跚脚印。30、时间，带不走真正的朋友；岁月，留不住虚幻的拥有。时光转换，体会到缘分善变；平淡无语，感受了人情冷暖。有心的人，不管你在与不在，都会惦念；无心的情，无论你好与不好，只是漠然。走过一段路，总能有一次领悟；经历一些事，才能看清一些人。31、我们无法选择自己的出身，可是我们的未来是自己去改变的。32、命好不如习惯好。养成好习惯，一辈子受用不尽。33、比别人多一点执着，你就会创造奇迹。,