说说酒店制服的重要性ppt课件.ppt

说说酒店制服的重要性,服饰是一种文化，它反映着一个民族的文化素养和精神面貌，有人称服饰为“第二语言”，如苏格兰人热爱花格子短裙，反映了他们民族独立的理想。酒店服饰更是如此，它体现的是酒店文化、酒店精神。,从职业装的分类看酒店制服属于非受限类职业制服，因此它具有职业装的共性，其功能性从属于职业装的功能性、具有形象性、审美性、标识性、实用性、安全性等多种属性。与其他职业装不同的是酒店制服具有种类多的特点，酒店的工种多分工细，按部门可细分为不同的工种，酒店制服因对应八大部门，有相应的款式要点、色彩运用及面料选择，同时按工种不同而要求在款式、色彩或面料上有相应的变化或特点。,如果说酒店服饰的美观大方给客人的是悦目的感觉，那么服饰所体现的酒店精神给客人的则是一种悦心的感受，这是审美的更高层次，达到了这个层次，宾客就会受到感染，从而对酒店产生好感，对能够享受到优质的服务充满了信心，最终使饭店达到增加客源，增加收益的目的。从员工角度来说，一套得体、美观的服饰不仅能起一定的规范作用，加深他们对自己“角色意识”的认识，从而使他们的行为投入工作，为宾客提供最佳的服务，从而体现了一种积极向上，团结一致的酒店精神。,酒店制服及其特征酒店制服是从事酒店服务这一行业人员工作时的着装。酒店制服是指为达到统一形象、提高效率或安全劳动的防护目的，按照一定的制度和规定酒店员工穿用的一定制式的服装。与其他服饰一样酒店制服的演变具有历史传承性，长期以来形成了它区别于生活装的独特风格和型制，其服装样式随着时代进步、社会的变迁而变化。同时，其风格样式中有明显受到其它职业装风格影响的痕迹，如军装风格、航空服等。,一个成功的企业视觉传达设计是由标志、文字、象征图案、吉祥物、服饰、统一的色彩等诸多因素构成的。虽然服饰仅是视觉传达设计中的一部分，但它在塑造企业形象这一目的中却起着举足轻重的作用，制服与企业环境和标准色、标准字结合起来会给顾客以强烈的视觉冲击力，无疑这些因素所要表达的是企业形象的完整性和优秀性，酒店通过统一的制服能将这些特点生动地表现出来。制服与其他因素相比，有着可直接认识企业、展示企业文化、体现企业整体形象、精神面貌的优势，同时具有可以分辨酒店各种岗位工作人员的可识别性。可以说，以酒店制服为代表的视觉形象系统对公众所造成的影响应该是所要企业形象系统要素中最持久的。,进行酒店制服的设计，首先对酒店进行调研，明确企业理念，企业文化，企业标志色，企业标志等。制服是CIS(CORPORATEIDENTITYSYSTEM)的一部分，是CI设计中用以强化集体形象的手段，是使酒店形象优良、公司职员士气高涨的战略。除了考虑工作性质、活动性及审美价值，又要表现该企业的精神、文化与服务质量。最近的倾向多半是选择可以组合且具备统一感的系统化的制服。因此，追求功能性、塑造性、审美性、经济性，并探求个别项目的最适合设计，是企业的要求，也是CI设计的目标。,酒店员工服饰之所以要制服化，就是为了方便宾客识别各种不同的身份和不同的工种。一般而言，不同的部门，其服务人员的服饰是不同的，或是表现在款式上的不同，或是表现为色彩上的区别，或是表现为用料上的差异。如果您在酒店员工餐厅用餐，就会像观看一台时装表演：穿白衣黑裤、带白帽的厨师、穿警服的保安、穿各式民族服装的民族餐厅服务员，服饰色彩鲜艳的夜总会演员等等。借助不同的服饰，可以一目了然地了解酒店员工的身份。,服饰系统也体现了酒店的管理层次。酒店一般实行四级垂直领导制，这四级人员，上至总经理，下到服务员，其服饰呈现一定的层次性。一般而言，总经理的着装无一定标准，但要代表酒店，部门经理穿西装，一般的服务员则按工种、岗位穿不同的服装。这些都方便了宾客识别，加强了宾客对酒店人员的监督。所以，在设计每款服饰时都要根据实际需要，制作出款式新颖别致，色彩美观大方，用料符合部门工作需要，制作工艺精细的酒店服饰，让人们在一眼就能辨识其身份与工种的同时，对酒店留下美好的印象。http:/,