有机化学羧酸酯ppt课件.ppt

,第3节 羧酸 酯,一、羧酸,1、定义：,由烃基与羧基相连构成的有机化合物。,2、分类：,烃基不同,羧基数目,芳香酸,脂肪酸,一元羧酸,二元羧酸,多元羧酸,笔记：饱和一元羧酸通式,CnH2n+1COOH 、CnH2nO2(n1),官能团：,COOH,站在人群中央辗转徘徊的我，正与同行之人奋笔疾书的书写着自己的未来，虽然我们都看不到前方到底在何方。这像流星般划过的年华，惊鸿一现般走过，却定格成永远。寒来暑往来回更替，相依相伴转眼已是昨天，而今夕同卧谈笑的伙伴，却不知还有多少个明天，等待在离别之中的我们，无可奈何的走着，走着，忘记了来路，却又走到了另一个分岔路口。也许有的人千山万水踏遍才能在夕阳下缓缓相逢，也许有的人一声道别便任凭斗转星移也再未有一丝一毫的交集。满目山河空念远，也许唯有珍惜眼前的人，才能有美好的回忆供我们在今后的岁月里吟唱。时光是洒落一地的花瓣。那这流年倚风而过的记忆，滑落指尖的片言碎语，溢在心底的暖意，梦魇深处，又是谁将这浓浓浅浅，浅浅浓浓的相思轻轻安放，淡淡吟唱，几番等待，几度徘徊，或是这菩提树下，等千年，只为见你一面。原来，这世上也总有那么一个人，就这样“轻易”的温柔了你的似水流年，倾城了你的指尖年华，读懂了你的心灵，解开了你的心音，可又为何这眼角还迟迟缓流着昨日的泪痕？是相思入了骨，还是已断了肠？看不清的尘埃蒙蔽着我的双眼，深陷尘世的漩涡之中，尚未发觉一丝自然，只有这漫漫的平淡的旅途，有时以为自己,蚁酸(甲酸),HCOOH,柠檬酸,未成熟的梅子、李子、杏子等水果中,含有草酸、安息香酸等成分,草酸（乙二酸）,安息香酸（苯甲酸）,给下列有机羧酸进行合适的分类。,醋酸 乙酸CH3COOH,分子式： 结构式： 结构简式： 电子式： 官能团：,C2H4O2,CH3COOH,1.乙酸的分子结构,COOH(羧基),二、羧酸代表物乙酸,写出乙酸各类结构表达式,核磁共振氢谱图中有几个峰？比值为多少？各表示什么？,2、物理性质,常温下为无色液体,强烈刺激性气味,与水、酒精以任意比互溶,气味 ：,色 态 ：,溶解性：,熔沸点：,熔点：16.6，易结成冰一样的晶体。（冰醋酸由此得名）沸点：117.9 ,分析结构，了解断键方式,（弱酸性）,（酯化反应）,【请回忆】：归纳出乙酸的化学性质,（不能和氢气加成）,2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa +H2O+CO2,2CH3COOH + Mg = Mg (CH3COO)2+H2,2CH3COOH+ Cu(OH)2= (CH3COO)2Cu+2H2O,E、与某些盐反应：,A、使紫色石蕊试液变色：,B、与活泼金属反应：,D、与碱反应：,C、与碱性氧化物反应：,2CH3COOH+Na2O=2CH3COONa+2H2O, 弱酸性：,（可检验乙醛、乙酸、乙醇）,3、化学性质：,请同学们根据现有的化学药品或自己寻找合适的试剂设计实验方案 证明乙酸有酸性； 比较乙酸、碳酸、苯酚的强弱。,P60科学探究1,比较装置的优缺点、并写出反应的化学方程式,CH3COOH,Na2CO3,饱和NaHCO3,苯酚钠溶液,【科学探究2】 P61 根据酯化反应的定义，生成1个水分子需要一个羟基与一个氢原子生成一个水分子。 脱水时有下面两种可能方式，你能设计一个实验方案来证明是哪一种吗?,酯化反应实质酸脱羟基醇脱氢(取代反应),放射性同位素18O示踪原子法研究酯化机理,酯化反应可看作是取代反应，也可看作是分子间脱水的反应。,思考,酯化反应是一个可逆反应，如果要增大乙酸乙酯的产率，你有哪些方法？,（1）增大反应物的浓度,例：加入过量的酸或醇,（2）除去反应生成的水,例：采用浓硫酸,（3）及时除去反应生成的乙酸乙酯,例：蒸馏出乙酸乙酯,官能团决定物质的化学性质,表现出弱酸性,发生酯化反应,小 结,注：由于羧基中的羟基的影响，使得CO不能发生加成反应。,二、酯,1、定义：,羧酸分子羧基中的OH被 OR取代后的产物。,2、简式：,RCOOR,4、化学性质：（水解反应）,3、物理性质：,密度一般小于水，难溶于水,【知识迁移】写出下列酸和醇的酯化反应,二乙酸乙二酯,环乙二酸乙二酯,