教科版科学四年级下册第三单元复习题ppt课件.ppt

第三单元,1、我们一天要吃很多不同的食物。食物可以分成不同的类别。一般分三类：来源于 的食物叫 ）；来源于动物的食物叫 ）； 2、人体所需要的营养是从食物中得到的。营养成分包括 等。 是构成我们身体的主要成分之一 能提供身体需要的能量。 有调节身体机能的作用。3、没有一种食物能包含人体需要的所有营养。膳食营养原则： ； ； ； 4、食物有的可以生吃，有的可以熟吃。食物由生到熟会发生多方面的变化。烧熟可以 、 、 5、面包等食物放久了有的要长 。霉菌生长需要 的环境。,植物,素食（水果、蔬菜、粮食等,荤食（肉、蛋、水产、奶等,其他（水、调味品等）,蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质,蛋白质,。糖类和脂肪,维生素和矿物质,荤素搭配,每天都吃适当的新鲜水果和蔬菜,不吃垃圾食品,不暴食暴饮,杀灭细菌,使食物味道更好,易于人体消化吸收,霉菌,温暖湿润,6、食物腐败变质是 大量繁殖引起的。微生物（霉菌、细菌等）生长和繁殖需要 、 和 等条件。用 、 、 、 、 等方法储存食物就是为了破坏微生物生长的条件，可以减慢食物变质的速度。7、了解食品，可以从包装上获取不少信息。 、 、 等都会影响保质期。食品中的配料可以改善食品的品质，但有的可能有害。保质期短的往往有利健康。,微生物,空气,水分,温度,冷冻,晒干,腌制,真空包装,食品的特点,包装保存方法,不同配料,