美食节活动策划方案5篇.doc

美食节活动策划方案5篇 美食节活动策划方案1本届美食节将以“会展名镇·美食天堂”为主题，通过发动经普查核实资格并统一“挂牌”的该镇上百家酒店和上规模餐饮店、特色店的积极参与，以美食节开幕式、十大餐饮名店、十大特色名菜等系列活动形式，加以“东莞餐饮设备及用品展览会”，为云集该镇的国际国内商务休闲客人创造一个浓郁的美食消费氛围，同时努力塑造该镇餐饮企业品牌，塑造该镇餐饮企业更加完整鲜明的行业形象，打造一个开放式、持久性的美食盛会。(一)组织机构主办单位：主管市局和国家烹饪协会承办单位：镇政府协办单位：东莞市餐饮行业协会、东莞市烹饪协会该镇各大酒店/餐饮名店等策划单位：正太联合策划机构特邀出席嘉宾：市政府主管领导及国家和省市各级餐饮协会领导名 称：中华(该镇)美食节时 间：10月01日 月31日地 点：除开幕式选择该镇的五星级酒店举行以外，本次盛会不设主会场，分布在各大酒店食肆中。主要以_南路、_街以及周边的餐饮聚集中心。各酒店、餐饮名店在该镇经贸办发布推广方案的统一要求前提下，设置参与美食节的统一标识后，可自行按各自特点组织美食节推广活动。参与群体：该镇各大酒店、知名餐饮企业效果预测：作为该镇镇首次举办的美食节，配以高格调的“东莞餐饮设备及用品展”，必将受到镇委镇政府以及社会各界人士的高度重视。我们希望通过活动内容、形式等方面的突破，实现赞助单位与参与单位的经济双赢，办成具有中国风味、该镇特色、荟萃世界美食的盛会。同时从相关奖项评选和餐饮美食的消费刺激两方面获得相关各方的积极参与。(二)主体活动构想1、确定该镇美食特色定位该镇的酒店餐饮行业闻名中外，其中酒店的密集度全国罕见，港澳台和国内风味美食亦享誉一方。因此，特建议整合该镇各大餐饮和酒店同仁的资源、借助该镇“会展名镇”的特色，确定出该镇在餐饮酒店方面的定位。目前该镇拥有“中国会展名镇”、“中国家具之都”、“世界鞋业之都”等称谓，尤其是“会展名镇”之称，跨越行业、涵盖面广;建议以会展带动商务旅游、以餐饮吸引八方食客汇集该镇，因此，建议在全镇广泛推广以下定位主题口号“会展名镇 美食天堂”2、美食节活动建议(1) 简单而隆重的开幕仪式首届美食节的开幕式，建议在该镇镇现有三家五星级酒店中选择一家举行。鉴于本次美食节选择在国庆节期间，并在第八届中国东莞国际鞋展.鞋机展及“第二届世界鞋业发展论坛”同期举办，因此建议本次美食节开幕式在嘉华大酒店举行。(2) “美女厨房”评选“女煮角”借鉴香港著名美食节目TVB美女厨房的做法，邀请著名的美食专家如蔡澜或食神影视剧主角郑则仕做“名厨”，邀请该镇各大酒店或食肆推荐一名女孩子做企业代表，在嘉华酒店与展览中心之间的“家具大道”上，现场举行“美女厨房”活动，并现场评选出“女煮角”。此活动新颖独特、必将能吸引众多媒体和嘉宾的关注和传播。(3) 该镇“十大美食名店”评选由“广东省食品行业协会”根据各大酒店、餐饮企业的规模、环境、出品、服务等因素，在该镇范围内评选出十大美食餐饮名店，并颁发官方证书予以嘉奖。(4) 该镇“十大特色名菜”评选本届美食节特推出“该镇十大特色名菜”的发布，并在美食节开幕式当天向广大消费者进行参选名菜展示;同时，在各大酒店、食肆设立名菜推荐展示，并以“名菜特色宴”招徕顾客，吸引更多的顾客光顾。美食节组委会将组织有关专家、评委对企业参展的经典特色菜点进行评选，最终评出金牌获奖菜品，在闭幕式上颁发证书。(5) 该镇“十大名厨”评选根据“该镇十大特色名菜”的评选结果，列出总厨名单，授予“该镇十大名厨”称号，并颁发奖牌。(6) 该镇“美食使者”评选为推动我镇餐饮酒店服务人员的素质，在此次美食节期间还将举办一次别开生面的“美食使者”大赛。每个参与本次美食节的酒店、餐饮名店推举1名佳丽，参与“美食使者”的评选。在开幕式当天举行见面会，进行推介。美食节期间，在各参与单位的酒店餐饮名店中进行拉票。于美食节闭幕式上进行表演及评选。(7) “美食大赢家”评选凡参与本次美食节活动的消费者，在消费时均可领取一份该镇美食指南，该刊物尾页附一张“消费记录卡”，卡中明示消费单位、消费项目、消费金额等内容。待活动结束时，凭消费金额参与 “美食大赢家”的评选活动，前十名者依名次获不同金额大奖。(8)中华(该镇)美食节闭幕仪式暨“美食使者”大赛当天晚上将总结本次美食节期间的活动盛况，公布“十大名店”、“十大名菜”“十大名厨”和“美食大赢家”的结果。同时举办“美食使者”的评比活动，通过海选、短信评比和现场评比相结合的方式，选出第一届的“十大美食使者”和冠亚季军等名次。把本次美食节推向一个新的高潮。备注：以上所有获奖单位及个人均以不同形式在相关新闻媒体中报道。(9)推出中华(该镇)美食节.美食指南与企业顾客多方共赢为整合推广该镇的美食及酒店业，激发各餐饮酒店企业的高度关注和积极参与推广，本次美食节将在开幕式前制定一本集合该镇镇介绍、交通指南、餐饮酒店行业发展历程、饮食文化和企业推广于一体的中华(该镇)美食节.美食指南精美手册。本手册将通过展会派发、餐饮酒店企业派发等方式，在全市以其他地方进行广泛宣传。本指南将把本次美食节的所有活动安排进行详细介绍，尤其是各大参评单位的内容。更邀请各餐饮酒店企业共同参与，以“产品推介”和“回报让利消费者”为主题活动，集合各大餐饮酒店企业的“美食礼品券”，顾客凭券即可到各大餐饮酒店优惠品尝特色美食或其他消费。美食节期间，将发动镇内各大餐饮和酒店企业借用本次盛会，加大宣传，推出特色美食、服务或嘉年华活动，共同营造全镇的美食节日氛围，真正打造一次“无处不在”的美食盛会。(三)经费筹措本届美食节将在市经贸局的指导、依托该镇庞大的餐饮酒店行业举办，将是一次政企协作，实现多方共赢的活动。因此，在经费方面，将*于两大部分：1、来自市政府、经贸局对本次活动的支持。2、通过为餐饮酒店企业创造更多的宣传机会和方式，获得企业的赞助。一方面，通过中华(该镇)美食节.美食指南的广告发布形式与企业合作;另一方面，各餐饮酒店自身利用本次美食节的机会的宣传推广活动，由各企业自行负责。为了统一全镇美食氛围，由该镇经贸办协助发文要求各企业制定详细的推广方案，并协助施行。五、筹备工作(一)筹备工作的开展1. 前期工作：落实机构与人员基础工作：保证美食节筹备工作有序开展制定活动方案，提前与东莞市经济贸易局、中国烹饪协会及相关协会进行沟通，落实主办、协办单位以及相关参与组织工作。组建筹备机构，全面培训所 有工作人员，明确分工。全面整合媒体资源，沟通落实支持媒体以及相关合作事宜。2. 中期工作：宣传及组织8月下旬9月下旬启动宣传：组织各大餐饮酒店企业，举办美食节的“动员大会”，介绍活动，听取各企业的建议，鼓励企业参与本次活动。组织各赞助企业，设计制作中华(该镇)美食节.美食指南。组织申请称号的资料，邀请专家考察。举办新闻发布会，向外界传递本次活动主要日程安排信息，同时推出中华(该镇)美食节.美食指南。在该镇镇各主要交通干线上，借用企业或餐饮酒店的户外广告位置发布活动形象广告，提前营造节日氛围。10月中下旬强势宣传：与该镇报、该镇电视台等作为长期合作，要求进行专栏介绍和跟踪报道。与东莞电视台“十全十美”栏目、美食导报或南方都市报等合作，启动“该镇美食寻宝”系列宣传活动，不断给活动加温。在各大美食网站上发布活动信息内容。配合各餐饮酒店策划特色活动及宣传工作。美食节的筹备工作。3. 活动后期：跟踪报道通过邀请明星进驻名店、品尝美食等事件，集中各大电视台、报纸媒体、网站、专业杂志进行深度放大报道，进一步扩大活动的宣传推广延伸力与影响力。五、信息传播(媒体运作)首届美食节规模宏大，作为树立行业形象，拉动餐饮酒店业消费的重要活动，加之活动内容的丰富、多样和广阔的范围，诸多亮点因素必定引起各大强势媒体的高度关注。借助雄厚的媒体资源鼎力支撑，多元化的活动定位更能突显出各界多赢的目标，势必使首届该镇美食节成为弘扬饮食文化与周边经济发展的双重动力，必定成为各大强势媒体的关注焦点。(一)运作原则：相互补充、相互促进、交叉整合、立体渗透、软硬兼施、力求信息传播最大化。(二)媒体组合：1、电 视 台：该镇电视台专辑报道广东电视台、东莞电视台以新闻形式报道。2、大众媒体：该镇报为期一个月的相关主题专栏报道南方日报、东莞日报、东莞时报、南方都市报、广州日报、羊城晚报、东莞时尚以新闻形式报道。3、行业杂志：东莞餐饮、美食导报、中国饭店杂志、中国酒店杂志、中外酒店杂志、现代餐饮杂志、广东烹饪。4、行业网站：南方美食网、广东美食网、东莞阳光网、东莞美食网。(三)宣传内容：1. 深入挖掘该镇的餐饮酒店发展历程，对典型的事件或人物进行全方位报道，以丰富该镇餐饮酒店名镇的内涵。2. 对该镇餐饮酒店的特色美食或消费，进行图文并茂式宣传，以吸引更多的顾客关注该镇、光顾该镇。3. 挖掘该镇镇举办本次美食节的深层次原因：以举办该镇美食节为契机、打造该镇“休闲之都”，为产业升级创造良好的营商氛围。美食节活动策划方案2为贯彻落实市委、市政府有关推进新型城市化发展，打造“食在广州”城市名片的战略部署，进一步促进我区“保增长，促投资”重点工作，突显天河区美食“国际、高端、商务”形象，根据_年广州国际美食节总体方案的有关要求，特制定本方案。一、活动名称_年广州国际美食节天河分会场暨第五届天河国际美食文化节二、活动时间12月9日至12月21日(共13天)三、活动地点广州中森食博汇、天河路商圈各商贸载体及餐饮集聚区(美食街区)、天河区各餐饮企业四、活动主题市主题：品千年商都饮食文化，展广州美食之都风采 区主题：环球美食，品质天河五、活动形式天河分会场活动按照“政府引导、企业唱戏”的方式和“统一策划、统一组织、统一主题、统一标识、统一宣传、统一行动”的要求，积极组织区内餐饮企业开展_年广州国际美食节天河分会场活动，营造良好的美食节活动氛围，拉动内需，扩大餐饮消费，打造“品质天河”城市名片。六、组织和参与单位(一)主办单位：天河区人民政府(二)组织单位：天河区经济贸易局(三)执行单位：广州中森食博汇、正方体文化传媒公司(四)协办单位：区委宣传部、区政府办、市公安局天河分局、区财政局、区环保局、区交通局、区文广新局、区城管局、区城管执法分局、区食品药品监管局、棠下街道办事处、市工商局天河分局、天河区餐饮行业商会、天河区天河路商会、天河区餐饮行业工会联合会(五)支持媒体：南方日报、广州日报、羊城晚报、南方都市报、新快报、信息时报、美食导报、广东电视台、广州电视台、南方电视台、广州电台、羊城交通电台、羊城地铁报、新浪微博、腾讯微博、相关网站(大洋网、南方网、金羊网等各大媒体网站及网易、广州视窗、广州经贸网等门户网站)等。七、组织架构成立_年广州国际美食节天河分会场活动领导小组。 组 长：陈祖进 副区长副组长：李笑娟 区经贸局局长成 员：邹学仁 区政府办主任田从华 区委宣传部副部长辛运虎 市公安局天河分局副局长陈树军 区财政局局长曾东标 区环保局局长陈 璋 区交通局局长张 颖 区文化局局长马东升 区城管局局长欧伟光 区城管执法分局局长李日华 区食品药品监管局局长谢长林 棠下街道办事处主任倪广生 市工商局天河分局局长谢 萌 天河路商会会长刘学强 天河区餐饮行业商会会长董玉芳 天河区餐饮行业工会联合会主席肖爱民 广州中森食博汇总裁领导小组下设办公室，办公室设在区经贸局，办公室主任由区经贸局副局长张勇担任。八、活动内容(一)分会场启动仪式1、时间：_年12月9日(星期二)20：0021:00时2、地点：广州中森食博汇主舞台3、内容：(1)“金饭碗”造型获大世界基尼斯记录授牌仪式;(2)“中华美食之都国际美食之都”揭牌仪式;(3)中华厨艺特技表演及美食文化展示。4、邀请人员(约30人)：(二)国际美食展销1、时间：_年12月9日-12月21日2、地点：广州中森食博汇、天河路商圈各商贸载体及餐饮集聚区(美食街区)3、内容：配合“环球美食 品质天河”的活动主题，组织区内各商贸载体餐饮集聚区、餐饮名店、特色店，举办美食集聚区缤纷SHOW主题活动，营造餐饮街区节庆氛围，促进餐饮消费;食博汇现场设国际美食区特装区、中华美食名店坊特装区、中华特色小吃区、啤酒美食文化区、手信街、以及亲子休闲美食互动区等主题区域，汇聚国际、国内优质餐饮品牌，进行美食展示展销活动，将美食与时尚、文化、艺术完美结合，促进天河餐饮与广州本土饮食文化、中华饮食文化、世界饮食文化融合发展。(三)美食动漫嘉年华1、时间：_年12月9日12月21日2、地点：食博汇各街区，联同场内已开业近30家品牌门店3、内容：将岭南美食文化以卡通动漫的形式进行展示，并充分运用动漫特装、现场与市民观众互动成分，打造品位天河幸福生活品牌形象(四)天河区餐饮行业职工技能大赛1、时间：12月13日(星期六)13:30-17:00时2、地点：食博汇中央大街主舞台3、内容：由广州市天河区餐饮行业工会联合会组织开展“_年餐饮行业职工技能大赛”，结合本次美食节活动，进一步推动我区餐饮行业发展，弘扬餐饮文化，促进烹饪技艺创新，提升从业人员技能。(五)哈雷机车文化俱乐部落成开业庆典1、时间：_年12月9日2、地点：食博汇东广场，酒店街3、内容：哈雷食博汇机车文化俱乐部成立庆典，百台哈雷机车及机车女郎在食博汇进行巡场表演，将哈雷动力与美食文化有机结合，充分展示美食商务形象。(六)顶级卡丁车酷跑食博汇1、时间：_年12月9日-12月21日2、地点：食博汇地下车库3、内容：与国家体育总局中国汽联会员部广东分部联合，于11月底在广州食博汇建成广州首个近万方室内国际级标准卡丁车跑道，在美食节期间对外开放，让广大市民消费者体验最新卡丁车，最潮儿童电动车及平衡滑板车等，与全城爱车人士一起共同体验极速美食生活。(七)“幸福天河”文艺表演(待定)1、时间：_年12月9日-12月21日美食节活动策划方案3金秋正是举办美食节的大好季节，美食节策划有没有实例可参呢？其实美食节策划主要分为几大步，只要把各个环节做好，不难做出一场别开生面的盛宴。美食节策划最主要的环节就是美食节主题选择以及主题要素的确定，上述两大元素确定之后就可以进行调研、进而计算出投资预算，制定出美食节菜单进而落实具体的负责人员，以为后期货源供给及宣传促销进行铺垫。一般来讲，美食节主题选择有很多种可以参考的依据，而主题要素则需要注意与饭店自身条件相符，与整体形象保持一致，同时还要兼顾市场需求。以下为您介绍美食节主题选择可参：（1）以某一原料为主题（2）以中外节日为主题（3）以地方菜系、民族风味为主题（4）以某种技法和食品为主题（5）以食品功能特色为主体（6）以普通百姓大众化菜点为主题（7）以某一类人群喜爱的食品为主题（8）以外来菜品为主题（9）以其他缘由组织的美食节“食在广东味在茶山”“金秋11月”茶山（国际）美食节策划：一、活动主题：品味生态食材，鲜香时尚的美食，感受生态与健康，人性服务，亲情接待，营造完美的“金秋11月茶山（国际）美食节”二、活动内容：_年“金秋11月”茶山（国际）美食节拟在生态食品城举办，营造餐饮文化。届时，将通过美食节的舞台，汇聚广东及全国各种风味特色小吃，包括本地特色、各地知名企业、小吃和名优产品，以及异域风味美食，集中展示，聚拢人气。拟定邀请参展名企名吃如下：（仅供参考）大连、广东等地方特色小吃：万和春、流亭猪蹄、小倩倩馄饨、台东大煎包、青岛锅贴、青岛大包、波尼亚猪头肉、满口福饺子、心连心豆腐脑、外婆桥瓦罐粥、大老李汤圆、海鲜烧麦等。让消费者融入其中，从高档到时尚到健康真正达到“食以人为本，节以人为乐，用我的手造福你的口，让美食填充你的胃”的效果，提前营造出“金秋美食”的气氛！三、活动时间：_年11月28日到12月6日四、活动地点：生态食品城广场五、主办单位：茶山镇上元商贸区（国际）生态食品城协办单位：上海荣业展览有限公司六、活动操作程序：（一）筹备1、诚邀各地美食商家、各大酒店，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施；2、通过报纸媒体、传单、灯箱、站排、横幅、短信群发等传递“金秋11月茶山美食节”的信息，唤起消费者的关注；3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料*，确保原汁原味。（二）举办主题：有滋有味，色、香、味、形。方式：设固定的展区，制作成品展示。形式：通过“金秋11月茶山美食节”体验，展示品牌及其文化形象。美食节活动策划方案4活动主题随州金秋美食节 百店免费送大餐活动概述【活动时间】 10月08日11月7日【主办单位】 随州市食品药品监督管理局、随州市餐饮服务行业协会【协办单位】 本次美食节参与餐饮商家或厂家【承办单位】 随州领秀传媒【活动宣传】1.户外：电子阅报栏30块1个月宣传2.电视：(双向互动电视)开机画面一个月、换台角标一个月3.网络：领秀随州网通栏硬广一个月、领秀随州微官方网首页图文宣传一个月4.平面：楚天快报 领秀随州杂志美食节专刊软文、硬广【现场氛围营造】店铺内统一设置杂志免费取阅架，宣传单、杂志、吊旗。【活动流程】 本次随州金秋美食节由三个活动组成活动一活动主题：随州金秋美食节开幕式活动地点：大润发广场活动内容：1. 随州金秋美食节开幕庆典2.现场扫描领秀微官方网，加关注参与抽奖3.现场幸运大转盘抽取15位免费大餐中奖者活动二活动主题：随州金秋美食节 百店免费送大餐活动地点：参加本次活动餐饮商家店内活动说明：1.奖项设定为一等奖 免费大餐30桌/每周,以30家参与商家计算，即每周每商家送1桌免费大餐(400元以内)。二等奖 半价大餐60桌/每周，以30家参与商家计算，即每周每商家送2桌半价大餐，金额不限。三等奖 7.5折大餐90桌/每周，以30家参与商家计算，即每周每商家送3桌7.5折大餐，金额不限。四等奖 20元(满100元消费即减20元)优惠若干注：无论中取任何奖项，同时获得KTV 2小时免费欢乐唱，或其他礼品(待定)2.抽奖方式顾客在参与商家店内扫描领秀随州微官方网，即可通过手机参与抽奖活动活动三活动主题：拍拍微网秀 免费再中奖活动形式：活动时间内，参与本次活动消费者，可将所喜爱的特色菜品用手机拍照，并配文字内容上传领秀随州网、领秀随州微官方网上。10月6日10月11日，评选出10名网友，再送千元礼品(礼品待定)